Як варити кисіль з варення і крохмалю: покроковий рецепт смачного напою
Як варити кисіль з варення, знає далеко не кожна людина. Адже при бажанні цей ароматний продукт з різними смаками завжди можна придбати в найближчому супермаркеті. Однак слід зазначити, що такий виріб, куплене в магазині, дуже часто містить в собі шкідливі барвники і речовини. У зв`язку з цим пропонуємо зробити цей смачний і корисний для шлунка напій в домашніх умовах.
Як варити кисіль з варення: покроковий рецепт
Необхідні компоненти для страви:
- крохмаль картопляний - 6 великих ложок з гіркою (можна трохи більше) ;
- свіже малинове варення (Не варене, перекручене з цукровим піском) - від однієї склянки (додавати на власний розсуд і смак) ;
- вода очищена питна - від трьох літрів;
- кислота лимонна - додавати за бажанням (на кінчику ножа) ;
- пісок цукровий - від двох великих ложок (за смаком і бажанням).
Процес приготування морсу
Перед тим як варити кисіль з варення, в першу чергу слід зробити смачний і солодкий морс. Для цього необхідно взяти велику каструлю, влити в неї очищену питну воду, закип`ятити, зняти з вогню, а потім викласти достатню кількість свіжої малини, перетертої з цукром. Якщо такого варення в будинку не виявилося, то замість нього можна використовувати аналогічний продукт зі смородини, агрусу, вишні, ягоди і т. Д.
Слід особливо відзначити, що якщо морс з малини вийшов недостатньо солодким, то до нього рекомендується додатково всипати трохи цукрового піску. Після цього ароматний і смачний напій слід злегка остудити, а потім процідити через дрібне сито. Ця процедура позбавить морсу непотрібних шматочків ягід, що вкрай необхідно для приготування киселю.
Процес розведення картопляного крохмалю
Як бачите, кисіль з малинового варення готується поетапно. Для того щоб надати представленому напою належну в`язкість, до нього також слід додати картопляний крохмаль. Причому його кількість потрібно підбирати залежно від того, хочете ви отримати більш густий або, навпаки, рідкий кисіль. Ми вирішили взяти середню величину цього продукту. Його необхідно всипати в 500 мл закип`яченої води і ретельно перемішати до однорідної консистенції.
Процес термічної обробки
Після того як всі компоненти для напою будуть готові, можна сміливо робити кисіль з крохмалю з варенням. Для цього малиновий морс потрібно довести до кипіння, а потім, зменшивши вогонь до мінімальної величини, тонким струменем влити в нього розведений картопляний крохмаль і всипати лимонну кислоту. Далі напій слід ретельно розмішати великою ложкою, щоб уникнути появи в ньому грудочок. При цьому доводити до кипіння рідина не рекомендується. Її слід зняти з вогню вже після закінчення 3-6 хвилин після додавання крохмальної води.
Як правильно подавати напій?
Тепер ви знаєте, як варити кисіль з варення і картопляного крохмалю. Після того як напій буде знятий з вогню, його потрібно остудити на повітрі, а потім розлити по склянках і подати до столу в теплому або холодному стані. Слід особливо відзначити, що малиновий кисіль можна не просто вживати як напій, а й обливати ним різні биточки, сирники та інші солодкі вироби.
Як приготувати кисіль Наявність в киселі крохмалю робить це смачна страва досить калорійним, але в ньому зберігається велика частина корисних речовин і вітамінів. Саме тому киселі самих різних видів додаються в дитяче меню і присутні на столі дорослих людей, які…
Молочний кисіль: оригінальний і незвичайний рецепт Здавна киселі готували на Русі, спочатку вівсяні, потім на картопляному або кукурудзяному крохмалі. Через крохмалю блюдо калорійне, але завдяки ягодам, дуже корисне. Молочний кисіль обожнюють як діти, так і дорослі, в нього додають різноманітні…
Як зварити кисіль в домашніх умовах? Напевно кожна господиня знає декілька унікальних рецептів ще від своїх мам і бабусь. Родзинка такого рецепту в тому, що більше його ніде не зустрінеш! З покоління в покоління ми передаємо знання з кулінарії, але приємно, коли з нами ними діляться, і…
Жимолость: заготовки на зиму у вигляді пюре, желе, компоту і варення Жимолость являє собою смачну темно-синю ягоду, яка досить рано дозріває на території Сибіру. Варто відзначити, що такий продукт володіє величезною кількістю вітамінів і корисних макро- і мікроелементів. Як правило, жимолость взимку вживають у…
Смачне кабачкове варення з лимоном: як приготувати на зиму? Кабачкове варення з лимоном виходить не тільки дуже смачним і ароматним, але і корисним, особливо в зимовий період. Варто відзначити, що готується такий десерт дуже легко і просто. Зберігати в законсервованому вигляді його можна протягом 15-18…
Кисіль з журавлини. Рецепт приготування Кисіль можна вважати національним блюдом російської кухні. Його рецепт запозичили і деякі інші народи, але адаптували під власні смаки. Суворі німці додають у нього гвоздику, а романтичні французи - ванілін. У стародавні часи він був одним з…
Як варити варення зі смородини: класичний рецепт і швидкий - п'ятихвилинка Мабуть, саме смачне варення, яке ви можете запасти на зиму - порічкове. Ароматне і густе, воно прекрасно підійде для варіння морсів і киселів, а також для начинки пиріжків, "Віденського" печива або просто буде відмінним доповненням до чаю. Про те,…
Варення обліпихове: рецепт простого приготування Варення обліпихове, рецепт якого буде докладно описаний нижче, виходить дуже смачним і корисним. Готується така насолода швидко, а зберігається в холодильнику довго.Варення обліпихове: рецепт докладного приготуванняКомпоненти для заготовки:обліпиха…
Кисіль з журавлини Кисіль досить популярний в Росії та сусідніх країнах, так як цей напій придумали саме росіяни. Але навіть далеко за межами цієї держави Вам можуть запропонувати різні варіанти смачного і корисного напою. І хоч він знайомий багатьом, не всі знають…
Кисіль з варення. Рецепт і секрети Кисіль - це напій, який зазвичай готують із соку ягід. Але і деякі фрукти, цитруси і навіть молоко з овочами можуть бути дуже смачною і корисною основою для приготування киселю. До речі, багато замість сніданку воліють кисіль з варення. Рецепт його…
Як зварити кисіль будинку. Рецепт приготування киселю Ароматні кисільні напої особливо подобаються дітям. Найчастіше їх готують на основі фруктових соків або компотів, особливо влітку. Розглянемо, як зварити кисіль будинки в будь-який час року, використовуючи для цього різні продукти.Головна «родзинка»…
Як приготувати какао на молоці? Рецепт какао на молоці У зимову холоднечу можна відмінно зігрітися, випивши чашку улюбленого какао з молоком. І краще, якщо воно буде приготовлено за класичним рецептом. У ньому більше користі на відміну від розчинної какао, в якому є багато непотрібних, часом навіть…
Як варити кисіль і чи треба його варити Варто відзначити, що кисіль популярний не тільки в Росії, але і в багатьох інших країнах: в Швеції, наприклад, варять кисіль з ревеню з додаванням збитих вершків, у Німеччині - з полуниці або малини, в Карелії - з морошки, а в Австрії - з вишень.…