Як приготувати тріску на сковороді: кілька рецептів
Тріска - корисна і низькокалорійна риба. Приготувати її можна різними способами. Розповімо про те, як посмажити тріску на сковороді. Отже, нескладні рецепти.
Як приготувати тріску на сковороді: спосіб перший 
Щоб на вечерю порадувати домашніх смаженою рибою, вам потрібно дуже простий набір продуктів:
- риба тріска (філе, ціла тушка) масою 800 грам;
- ріпчаста цибуля - 1 головка;
- сіль, перець;
- олія для смаження рослинна об`ємом 50 мл;
- борошно пшеничне для обвалки - 3-4 ложки (столові).
Як приготувати тріску на сковороді: технологія
Заморожену рибу поставте розморожуватися. Потім очистіть і наріжте на шматки. У тарілку висипте борошно, додайте в неї трохи солі і перцю. У сковороду налийте рослинна олія. Поставте його нагріватися. Кожен шматочок умочіть в борошняну паніровці і викладіть в розігріту сковороду. Обсмажте протягом 5 хвилин, не закриваючи кришки. Наріжте цибулю на півкільця. Переверніть рибу на іншу сторону, посипте цибулею, закрийте кришкою сковороду і смажте до готовності. Вогонь - трохи нижче середнього, час - 5-7 хвилин. Готову страву розкладіть по тарілках. Подавайте з гарніром з картоплі. До риби прекрасно підійде овочевий салат.
Тріска в клярі на сковороді 
Рибу для святкового столу можна подати, попередньо засмаживши в клярі. Рум`яні невеликі шматочки з соусом будуть прекрасним і ситним частуванням. Для рецепта потрібні наступні продукти:
- філе тріски масою 1 кг;
- 3-4 яйця;
- борошно пшеничне - стакан;
- пиво об`ємом 200 мл;
- масло рослинне для обсмажування
- сіль, перець.
Як приготувати тріску на сковороді: технологія
Для початку необхідно розморозити рибу. Наріжте на шматки. Зробіть кляр. Для цього збийте яйця, посоліть, додайте пиво і поступово втручайтеся борошно. У сковорідці розжарити масло. Кожен шматочок риби умочіть в кляр і викладіть обжарюватися. Кілька хвилин (до появи рум`яної скоринки) смажте з одного боку і відразу перевертайте на іншу. Як тільки кляр повністю став золотистого кольору, діставайте рибу і викладайте її на серветку, щоб стік зайвий жир. Приготуйте соус з майонезу, сметани і солоних огірочків. Він стане гарним доповненням до смаженої риби. Просто змішайте сметану і майонез в рівних пропорціях і покладіть в соус нарізаний солоний огірочок. Любителі часнику можуть додати один подрібнений зубчик.
Як приготувати тріску (на сковороді) з буряком 
Цей рецепт включає:
- варений буряк масою 600 грам;
- 3 ложки (столові) масла слівочного;
- 50 мл бульйону (м`ясного) і води;
- 2 ложки (чайних) соку лімона;
- цибуля - 1 головку;
- 2 ложки (столові) борошна;
- молоко об`ємом 400 мл;
- цедру лімона;
- 1 желток;
- половину пучка естрагона;
- філе тріски масою 600 грам;
- рослинна олія для смаження.
Технологія приготування
Натріть буряк і тушкуйте близько хвилини в ложці вершкового масла. Влийте воду або бульйон і потримайте ще 5 хвилин без кришки. Заправте сіллю, перцем, соком лимона. Лук наріжте і спассеруйте в маслі. Присипте борошном, додайте молоко. Доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню і вбийте жовток. Заправте цедрою, сіллю. Естрагон (листочки) обірвемо і покладіть в соус. Філе промийте і розділіть на кілька шматків. Збризніть соком лимона, посоліть. Обсмажте в рослинному маслі. Викладіть на буряк, полийте соусом, прикрасьте травами і подайте на стіл.
Судак в духовці: рецепт приготування Судак - риба, що відноситься до сімейства окуневих й сягала, часом, ваги в 12 кілограмів. У нього нежирне, ніжне, біле м'ясо.Судака можна запікати, смажити, тушкувати, робити з нього заливне і юшку. У статті будуть представлені чотири популярних…
Дивовижні і прості страви зі скумбрії В даний час, скумбрія є одним з найпопулярніших видів риби сімейства окунеподібних.Скумбрія швидко засвоюється людським організмом і є чудовим джерелом білка. Також дана риба у великій кількості містить фосфор, кальцій, йод, натрій, магній, калій,…
Юшка з судака Юшка з судака - дуже смачне, наваристий і апетитне блюдо. Але чому саме судак? Просто тому, що бульйон з цієї риби виходить жирний, а значить, суп із судака буде приємно пахнути. Та й коштує цей вид риби не так дорого, не доведеться витрачати надто…
Як посмажити рибу на сковороді. Спробуйте нові рецепти Риба є постійним і улюбленим блюдом на нашому столі. Щоб урізноманітнити меню, пропонуємо кілька цікавих рецептів. З них ви дізнаєтеся, як посмажити рибу на сковороді смачно і незвично. Страви можуть подаватися як окремо, так і разом з будь-яким…
Рецепт морського язика в клярі і не тільки Морський язик - це риба із загону камбалообразних. Мешкає в теплих водах. Спосіб життя малорухомий, це істота постійно живе на дні, харчується личинками, молюсками, дрібними організмами. Дуже популярна серед гурманів риба морський язик. Рецепти її…
Смажені помідори з яйцями: рецепти приготування В ранок вихідного дня можна приготувати для всієї родини смачний і ситний сніданок - смажені помідори з яйцями. Ось кілька рецептів.Смажені яйця з помідорами: рецепт приготування Ця страва включає в себе наступні продукти:невеликий шматочок (грам на…
Скумбрія смажена (на сковороді): прості рецепти Скумбрія смажена (на сковороді) - простий і швидкий варіант для повсякденного вечері. Разморозьте рибу заздалегідь і скористайтеся одним з наведених нижче рецептів.Скумбрія: рецепти приготування Смажена риба подобається і дітям, і дорослим. Її можна…
Риба зубатка: рецепт приготування Смачна риба з ніжним, соковитим м'ясом називається зубатка. Рецепт її приготування ми пропонуємо в даній статті.Смажена зубатка з грибами і сирним сиром Продукти, необхідні для приготування:охолоджене філе зубатки вагою 600 грам;половина…
Смажений судак: три прості рецепти Судак - універсальна риба для кулінарії. Його можна фарширувати, запікати, варити. Простим у приготуванні і смачним виходить судак смажений. Рецепти дуже різноманітні. Можна зробити рибу, засмажену порційними шматками з кістками і шкірою, або ж…
Минтай (рецепт в мультиварці) - кілька способів приготування Сьогодні багато рецептів з риби благородних сортів: форелі, сьомги, а звичайна морська риба незаслужено залишається осторонь. А адже яким смачним може бути простою смажений минтай! Для приготування здорової їжі на допомогу сучасним господиням…
Як приготувати легке: кілька нескладних рецептів Яловичі і свинячі легені - субпродукт, з якого виходять досить смачні страви. Якщо цікаво, що можна приготувати з легкого, ця стаття для вас. Пропонуємо кілька рецептів.Гуляш з яловичого легкого Для цієї страви необхідно:кілограм свіжого легкого…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…
Сазан: як приготувати рибу різними способами У цій статті пропонуємо розглянути кілька рецептів приготування сазана. Ця річкова риба смачна і корисна.Сазан: як приготувати рибу в пивіВам знадобиться (вказано на 2 порції):сазан масою 1 кг (філе) ;гвоздика, сіль;олія для смаження…