Дуже смачні страви з баклажанів: рецепти
Баклажан - дуже смачний і до того ж універсальний овоч. Його можна додавати в супи, готувати з нього закуски, запікати, тушкувати і навіть смажити. Овоч багатий найціннішими елементами, необхідними для здоров`я людини, серед яких калій і мідь. У цій статті описані дуже смачні страви з баклажанів. Готуються вони дуже просто і досить швидко.
Рецепти смачних страв з баклажанів
Святкова закуска
Необхідні інгредієнти: Чотири баклажана, морквина, два болгарських перчика, 2 томата, цибуля, три зубчики часнику, петрушка, сіль і рослинна олія.
Дуже смачні страви з баклажанів, один з рецептів яких ми наводимо, - це ідеальна закуска для будь-якого столу. Готується вона таким чином. Моркву натріть теркою. Баклажани наріжте кружальцями і замочіть на півгодинки в солоній воді. Потім обсушити їх серветкою і підрум`яньте на сковороді. У перцю видаліть серцевину і наріжте його кубиками. Цибулю очистіть і подрібніть. Роздушіть пресом часник. Томати наріжте кубиками. Цибуля, часник і моркву попассеруйте на рослинній олії сім хвилин, додавши трохи солі і перчика. Баклажани викладіть на блюдо, зверху акуратно розмістіть овочі і прикрасьте страву зеленою петрушкою. Смачного.
Запечені баклажани з помідорами
Інгредієнти: Три баклажана, два яйця, 2 томата, зелень петрушки, 500 мл сметани, сіль і чотири ложки рослинної олії.
Дуже смачні страви з баклажанів можна приготувати і в духовці. Для цього рецепта спочатку в окремій мисочці збийте яйця зі сметаною. Баклажани наріжте кружальцями і помістіть на тридцять хвилин в солону воду. Зелень петрушки дрібно нарубати. Томати наріжте кружальцями. Баклажани обсмажте на сковороді. В кінці смаження додайте помідори і тушкуйте суміш овочів ще десять хвилин. Не забудьте про сіль і рослинне масло. Потім овочі перекладіть в скляну форму і полийте сметанною заправкою. Запікайте страву близько десяти хвилин. Смачного!
Соте
Інгредієнти: 500 г цибулі, петрушка, п`ять баклажанів, 500 г моркви, кілограм болгарського перцю, сіль, рослинне масло.
Дуже смачні страви з баклажанів можуть одночасно бути і дієтичними. Ось наш наступний рецепт. Баклажани наріжте кружальцями і замочіть в підсоленій водичці. Морквину натріть і обсмажте до м`якості. Перець наріжте тонкою соломкою і пропассеруйте на сковороді. Обсмажте баклажани до утворення рум`яної скоринки. Подрібнену цибулю тушкуйте при закритій кришці. Помідори наріжте кубиками. Підготовлені овочі перекладіть в глибоку сковороду, перемішайте, поставте на вогонь і дочекайтеся закипання. Додайте сіль, мелений перець і тушкуйте страву на повільному вогні хвилин десять. На дно каструлі покладете пару ложечок овочевого маринаду, а зверху - шар баклажанів. Потім знову налийте маринад. Наступний пласт - баклажани. Останній шар також повинен бути залитий маринадом. Каструлю поставте на вогонь, дочекайтеся закипання і вимкніть конфорку. Дайте страві постояти десять хвилин. Перед подачею до столу посипте блюдо свіжою зеленню для аромату.
Баклажани під сиром
Інгредієнти: 60 г сметани, 150 г сиру, чотири баклажана, трохи гірчиці.
Такі смачні страви з баклажанів, як це, відмінно доповнять святковий стіл. Отже, «синенькі» наріжте кружальцями і замочіть в підсоленій водичці. Натріть сир. Деко змастіть маслом. Сметану змішайте з гірчицею. Викладіть на деко баклажани, змастіть їх сметанкою і посипте сиром. Запікається закуска двадцять хвилин. Смачного!
Рецепти: смажений баклажан з часником Баклажани - чудова закуска. Самі по собі вони не мають яскраво вираженого смаку, але зате якщо їх приготувати в поєднанні з часником, зеленню та іншими додатковими продуктами, то з цим овочем відбуваються помітні зміни. Отже, готуємо…
Кілька простих порад, що приготувати з баклажана Баклажан - універсальний овоч, який просто приготувати, але результат завжди виходить вишуканим. Існують навіть способи, як приготувати баклажани в мультиварки, так що страви з цього овоча можна готувати і в ситуаціях, коли часу обмаль. Так чи…
Як смачно і красиво запекти баклажани в духовці Кожна господиня знає, як приготувати кілька страв з баклажанів. Зазвичай ці овочі додають в різні рагу і солянки, смажать з часником, маринують по-корейськи і так далі. Те, як смачно зробити запечені баклажани (Фото, рецепт і докладний опис красивою…
Закуска з баклажана: рецепти приготування Для святкового застілля або звичайного обіду відмінно підійде закуска з баклажанів. Фото, рецепт і опис приготування пропонуємо вам вивчити в цій статті. Існує чимало варіантів того, як зробити смачну страву швидко і просто.Закуски холодні з…
Як приготувати смачні і красиві "язички" з баклажанів Баклажан - овоч, який люблять господині за його універсальність і нейтральний смак. Завдяки цим якостям його можна додавати в будь-які овочеві рагу, запіканки, робити з ним гострі салати, маринади і заготовляти на зиму. Але сьогодні давайте…
М'ясо з баклажанами в мультиварці. Рецепти приготування М'ясо з овочами - ідеальний варіант для легкого, але повноцінної вечері або обіду. Причому інгредієнти для рагу можна варіювати залежно від смакових уподобань. Дуже корисним і ситним виходить м'ясо з баклажанами в мультиварці. Цей кухонний апарат,…
Смажені баклажани з картоплею: три нескладних рецепта приготування страви з овочів Смачні овочеві страви приготувати зовсім нескладно. Скористайтеся нашими рецептами і подайте до столу смажені баклажани з картоплею. Таке поєднання сподобається кожному. Блюдо може бути відмінним другим на обід або повноцінним вечерею. Звичайно,…
Найсмачніші страви з м'яса в мультиварці Що приготувати на обід? Цим питанням напевно не раз задавалися багато домогосподарки. Хочеться зробити що-небудь легке, просте, але в той же час поживне. Ідеальний варіант - страви з м'яса. В мультиварці їх можна приготувати без особливих турбот.…
Баклажани в клярі: рецепт до сімейного або святкового столу Якщо ви любите овочі, то занесіть в вашу кулінарну книгу ще одне смачна страва - баклажани в клярі. Рецепт його приготування досить простий, а подати синенькі можна і як гарнір, і як самостійне блюдо, наприклад, на вечерю. У нашій статті ми…
Рулет з баклажана: рецепт смачної закуски Однією з популярних і самих смачних закусок вважається рулет з баклажанів. Рецепт простий і швидкий. Овочі можна подати з різними начинками: з сиру, овочів, сиру. Пропонуємо кілька способів приготування.Рулет з баклажана: рецепт 1 Вам…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Смажені патисони. Рецепти приготування страв По корисних властивостях патисони практично не поступаються кабачків. Вони містять у великій кількості клітковину, пектинові речовини, лютеїн, вітамін С і мінеральні солі. З цих овочів можна приготувати безліч закусок і страв. Їх маринують,…
Як приготувати соте з баклажанів: рецепт на зиму Заготовити овочі на холодну пору року можна різними способами. Баклажани вийдуть дуже смачними, якщо їх законсервувати згідно з наведеними нижче рецептами.Готуємо баклажани. Соте на зиму: рецепти Для консервації соте необхідні такі…