Розбираємося, як приготувати патісони

Овочеві страви на повсякденному столі - запорука міцного здоров`я. Причому чим вони різноманітніші, тим краще. Наприклад, спробуйте додати в свій раціон такий цікавий продукт, як Патісон. Як приготувати страви з його використанням? Є безліч варіантів!

Як обсмажити патисони?

Візьміть два патисони, пару курячих яєць, 30 грамів пшеничного борошна, стільки ж рослинного масла, свіжу зелень петрушки, кропу, сіль і перець. Не знаєте, як приготувати патісони? Для початку збийте яйця, після чого поперчіть і посоліть масу. Овочі та зелень промийте, патисони наріжте скибочками, а кріп з петрушкою наріжте. Занурте кожну скибочку в яйце, потім обваляйте в борошні й обсмажте на олії до апетитної хрусткої скоринки. Перед подачею до столу доповніть зеленню, а як гарнір можна використовувати салат зі свіжих помідорів. Заправляти блюдо смачніше всього сметаною.

Як приготувати патісони в духовці?

Візьміть 3-4 патисони, пару яєць, 100 грамів тертого сиру будь-якого сорту, 100 грамів сметани, рослинна олія для смаження, пару столових ложок борошна, петрушку, перець, сіль. Промийте, очистіть і наріжте на чотири шматочки овочі. Збийте яйця з борошном, перцем і сіллю. Кожен шматочок підхоплюйте виделкою і занурюйте в кляр, після чого обсмажуйте на сковороді в маслі. Підготовлені патисони викладіть шарами в каструлю або глибоку форму для запікання, пересипте сиром і дрібно нашаткованої зеленню, залийте сметаною. Пам`ятаючи, як приготувати патісони далі, гарненько розігрійте духовку. Поставте в неї форму і запікайте близько чверті години при температурі близько 180 градусів. Перед подачею до столу патисони можна прикрасити залишилася петрушкою.

Як приготувати патісони з начинкою?

Візьміть 3-4 патисони, 1 цибулину, 1 морквину, свіжий корінь селери, 100 грамів тертого сиру, 50 грамів сметани, 50 мілілітрів рослинного масла, пару ложок томатної пасти, кілька зубчиків часнику, свіжий зелений лук, петрушку, сіль. Вимийте зелень і овочі. Очистіть патисони та відваріть їх до напівготовності, підсолити воду. Подрібніть цибулю, корінь селери, моркву, часник і зелену цибулю, посоліть і протушкувати в олії близько п`яти хвилин. Змішайте з томатною пастою і нафаршіруйте отриманою масою овочі. Викладіть їх на деко, обмажте сметаною, посипте сиром і запікайте до золотистої скоринки при температурі 180 градусів. Готову страву присипте свіжою зеленню і подавайте до столу.

Як приготувати на зиму патісони?

Візьміть по кілограму дрібних патисонів і солодкого перцю, 5 рожевих помідорів невеликого розміру, кілька дрібних огірків, смородинові і вишневі листки, часточки часнику, дрібку лимонної кислоти, пару суцвіть гвоздики, 3 лаврових листки, 5 горошин чорного перцю, а для розсолу приготуйте літр води , 50 грамів солі, 30 грамів цукру і столову ложку 9% оцту. Викладіть на дно трилітрової банки спеції з лимонною кислотою, огірки, поверх укладіть патисони і перець, часник, укрийте листям вишні та смородини, додайте помідори. Закип`ятіть всі компоненти для розсолу, залийте овочі та простерилизуйте протягом двадцяти п`яти хвилин. Засукайте кришкою і приберіть на зберігання.