Готуємо курячі котлети: рецепт котлет з курячого фаршу та філе
Котлети можна приготувати безліччю способом і з самих різних продуктів. Можна використовувати не тільки м`ясний фарш або рибу, а й овочі (для прихильників вегетаріанської кухні), а нові поєднання спецій допоможуть перетворити звичне блюдо в нове без особливих зусиль. Одним з найбільш смачних і ніжних варіантів є курячі 
котлети. Рецепт котлет з курячого фаршу можна адаптувати навіть для живлення самих маленьких гурманів. Для початку спробуйте приготувати рубані або "Пожарські" вироби.
Соковиті курячі котлети
Рецепт цієї страви підійде навіть для початківців кулінарів. Візьміть триста грамів курячого фаршу або філе, дві ріпчасті цибулини, невеликий шматок моркви, яйце, сіль, перець, олія для смаження. Якщо ви придбали м`ясо замість готового фаршу, подрібніть його на м`ясорубці або в блендері. Цибулю з морквою очистіть і натріть на дрібну тертку (або теж скористайтеся блендером). Злийте з овочів зайву рідину і додайте їх у фарш разом з яйцем, поперчіть, посоліть, ретельно перемішайте. Все, можна формувати з отриманої маси курячі котлети. Рецепт котлет з курячого фаршу радить перед обсмажуванням обвалювати їх у борошні. Смажити потрібно до утворення золотистої скоринки з обох сторін.
Рубані курячі котлети
Рецепт котлет з курячого фаршу дозволяє приготувати дуже ніжне блюдо, але рубані напевно сподобаються вам не менше. Візьміть триста грамів курячого філе, одне яйце, дві цибулини і два зубчики часнику, по дві столові ложки майонезу і крохмалю, свіжу зелень, каррі, перець, сіль і рослинне масло. Наріжте філе на невеликі шматочки. Очистіть цибулю і часник, подрібніть в блендері разом з невеликим пучком петрушки або іншої зелені. Злийте надлишки рідини і з`єднайте масу з шматочками філе. Перемішайте і залиште промаринуватися на тридцять хвилин. Після закінчення зазначеного терміну вбийте в суміш яйце, додайте майонез, сіль, перець, карі, все ретельно розмішайте і всипте крохмаль. Ще раз перемішайте і приступайте до обсмажування. Ці котлети з курячого м`яса потрібно викладати на сковорідку ложкою, після чого їх слід обсмажити під кришкою до золотистої скоринки. Якщо смажити вироби без кришки, всередині вони можуть залишитися сируватими.
Пожарські курячі котлети
Рецепт котлет з курячого фаршу, відомий як «Пожарський», давно став кулінарної класикою. Вам буде потрібно п`ятсот грамів філе, три шматки батона або білого хліба і яйце. А також сто грамів вершків, дві столові ложки панірування, сто грамів вершкового масла, свіжа зелень, перець і сіль, соняшникова олія. Отже, починаємо готувати курячі котлети. Рецепт котлет з курячого фаршу по-Пожарський дозволяє просто подрібнити всі компоненти в блендері до однорідної маси. Якщо ви хочете скористатися м`ясорубкою, хліб у вершках потрібно замочити заздалегідь, а масу пропустити через пристрій кілька разів. Сформуйте з отриманого фаршу котлетки, запаніруйте і обсмажте до рум`яної скоринки. Готові котлетки викладіть на деко і потримайте чверть години в духовці, розігрітій до 180 градусів. Після цього страву можна відразу ж подавати на стіл.
Котлети з курячих грудок Мабуть, не знайдеться того, хто б не любив смачних котлеток із курячого м'яса. Саме тому представляємо вам кілька рецептів приготування цього чудового м'ясного блюда, яке доповнить будь гарнір.Котлети з курячих грудок і свинини з паприкоюДля їх…
Котлети курячі Одним з найпростіших блюд, яке можна приготувати з курки, є котлети. Найчастіше їх обсмажують на сковороді, але також і готують на пару. Котлети можна зробити просто з філе курки з цибулею і сіллю, а можна використовувати й інші інгредієнти і навіть…
Як приготувати котлети з курячого фаршу? Пара простих рецептів М'ясо птиці необхідно для здорового раціону харчування. Але не завжди хочеться їсти цілі шматочки курки або качки. Зараз у магазинах завжди в наявності є пташиний фарш. З нього, як і з м'ясного, можна готувати котлети, тефтелі, використовувати як…
Як приготувати класичні котлети з курячого фаршу? Котлети - це класичне блюдо для домашнього обіду або вечері. Така всенародна любов до котлет пояснюється просто: готується це блюдо зовсім нескладно, до того ж, воно не тільки смачне, але і зручне. Адже котлети можна їсти і в гарячому, і в холодному…
Як приготувати смачні, але в той же час дієтичні котлети курячі з кабачками Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне і при цьому дієтичне, нежирне, обов'язково спробуйте зробити котлети курячі з кабачками. Ця страва містить мінімум калорій, але в той же час велика кількість білка, воно соковите, ситне і виглядає красиво.…
Домашні котлети з фаршу: рецепт на всі випадки життя Одна з головних асоціацій з справжнім сімейним затишком - апетитні домашні котлети з фаршу. Рецепт в кожній сім'ї свій, іноді його передають з покоління в покоління, але люблять це блюдо всі однаково сильно. І це не дивно: рум'яна кірочка, соковите…
Готуємо рубані котлети з курячих грудок Страви з курятини завжди користуються успіхом. Ось і котлети з курячої грудки, ніжні і апетитні, обов'язково затримаються в раціоні вашої родини. Готувати їх досить просто, але виходить не тільки смачно, але й оригінально. Таке блюдо буде добре…
Варіації на тему 'Що приготувати з курячого фаршу?' Чим смачненьким порадувати сім'ю? Таке питання задає собі кожна господиня. Адже страви повинні бути не тільки смачними, красивими, але і економічними, і при цьому завжди хочеться що-небудь новеньке. Частенько нас виручає такий продукт, як курячий…
Котлети з рисом: м'ясні, рибні, курячі ... Котлети з рисом готують з м'яса і птиці, з риби і навіть з соєвого м'яса. Така різноманітність робить це блюдо бажаним гостем на столі будь-якої господині. У цій статті буде розглянуто кілька різноманітних рецептів котлет з рисом з використанням…