Як приготувати смачні, але в той же час дієтичні котлети курячі з кабачками
Якщо ви хочете приготувати що-небудь смачне і при цьому дієтичне, нежирне, обов`язково спробуйте зробити котлети курячі з кабачками. Ця страва містить мінімум калорій, але в той же час велика кількість білка, воно соковите, ситне і виглядає красиво. Якщо котлети подати з вареними овочами або зеленим салатом, то вийде прекрасний легкий обід.
Рецепт курячих котлет з кабачками
Щоб приготувати велику порцію смачної страви, візьміть:
- півкіло курячого філе без шкіри і костей;
- 200 г м`якоті кабачка;
- 100 г відвареного ріса;
- по 1 штуці моркви і ріпчастої цибулі
- 1 пучок зелені будь (петрушки, кропу, кінзи) для фарша;
- 1 куряче яйце;
- сіль, чорний перець, борошно або сухарі для панірування.
Гарненько промийте куряче філе, почистіть цибулину і моркву. Після прокрутите м`ясо і овочі через м`ясорубку, якщо ви хочете, щоб ваші котлети курячі з кабачками стали більш ніжними, фарш можна провернути 2-3 рази. Кабачки натріть на великій тертці, посоліть, дайте їм трохи постояти, а після відіжміть сік, що виділився. З`єднайте їх з фаршем, додайте варений рис, дрібно посічену зелень, яйце, посоліть і поперчіть. З отриманої м`ясної маси виліпити невеликі котлетки, обваляйте їх у борошні або панірувальних сухарях, і обсмажте на олії до золотистого кольору. Зазвичай на кожну порцію йде 10-15 хвилин. Після того як котлети курячі з кабачками готові, ви можете гарячими подати їх до столу, наприклад, зі сметаною. А як гарнір можна використовувати відварені овочі або зелений салат. До речі, щоб зробити блюдо менш калорійним, ці котлетки можна приготувати і в пароварці, в цьому випадку їх не потрібно обвалювати в паніровці, досить просто виліпити форму і відправити готуватися на 20 хвилин. Звичайно, вони вийдуть без хрусткої скоринки, але так ви зможете уникнути вживання жирів соняшникової олії і простих вуглеводів, що дають нам сухарі або борошно. До речі, калорійність страви становить 87 ккал на 100 г продукту, з них жирів - 3 г, білка - цілих 7.5 г, і це цілком вписується в рамки дієтичного харчування.
Рубані курячі котлети з кабачком: рецепт c сиром
Для приготування соковитого страви з м`яса і овочів вам знадобляться:
- 600 гр. курячого філе;
- по 1 штуці кабачка і болгарського перцю середнього розміру;
- 100 г будь-якого тертого сиру;
- 1 куряче яйце;
- борошно або сухарі для панірування, рослинне масло і спеції.
Біле м`ясо і перець дрібно наріжте, кабачок і сир натріть на великій тертці. Овоч потрібно посолити і залишити на деякий час, він дасть сік, який необхідно віджати. З`єднайте отримані інгредієнти, додайте куряче яйце, спеції і пару столових ложок борошна, якщо маса вийшла занадто рідкою. Гарненько перемішайте вийшов фарш, з якого потрібно сформувати невеликі котлетки. Обваляйте їх в паніровці і смажте на олії. Після того як страва готова, подавайте гарячим до столу. Котлети курячі з кабачками і сиром особливо люблять діти за їх ніжний смак і хрустку скоринку, а оскільки це блюдо готується дуже швидко, зробити його зможе навіть сама зайнята мама.
Рубані котлети з курячого філе Рубані котлети з курячого філе обов'язково стануть вашим улюбленим блюдом. Адже вони стовідсотково внесуть приємні корективи в звичний раціон. Як часто ви взагалі готуєте котлети? Напевно, пару раз на місяць вже точно. І, як завжди, з м'ясного…
Котлети курячі на пару Люди почали готувати їжу на пару дуже давно. Даний метод кулінарної обробки є одним з найдавніших. Крім того, що продукти, які приготовлені на пару, не змінюють свого натурального запаху, форми і кольору, а страви виходять вельми соковитими, при…
Рецепт котлет з курячого фаршу. Смачне і легке блюдо. Куряче м'ясо можна назвати дієтичним в порівнянні з іншими видами м'яса. До того ж, порівняно низька ціна робить приготування котлет з курячого фаршу більш доступним. В результаті ми отримуємо смачне, ситне і відносно легке блюдо.Пропоную рецепт…
Котлети з моркви. Рецепт звичайний і з яблуками Будь-які страви з такого продукту, як морква виходять дуже смачними і ніжними. До того ж морква - відмінний продукт: у ній містяться багато корисні для організму вітаміни та мікроелементи. Найбільш широко цей овоч застосовується в приготуванні страв…
Котлети з курячих грудок Мабуть, не знайдеться того, хто б не любив смачних котлеток із курячого м'яса. Саме тому представляємо вам кілька рецептів приготування цього чудового м'ясного блюда, яке доповнить будь гарнір.Котлети з курячих грудок і свинини з паприкоюДля їх…
Котлети курячі Одним з найпростіших блюд, яке можна приготувати з курки, є котлети. Найчастіше їх обсмажують на сковороді, але також і готують на пару. Котлети можна зробити просто з філе курки з цибулею і сіллю, а можна використовувати й інші інгредієнти і навіть…
Рубані котлети - прості і смачні рецепти для повсякденного меню і святкового столу Традиційна страва європейської кухні - рубані котлети - готується досить легко і швидко, до того ж не вимагає рідкісних дорогих продуктів або особливих кулінарних умінь. Рубані котлети можна гарнірувати практично будь кашею, тушкованими овочами,…
Що можна приготувати з філе курячого? Рецепти для хазяєчок Філе куряче - продукт дієтичний, делікатесний і вельми простий у приготуванні. Страви з нього виходять дуже корисними і надзвичайно смачними. Напевно кожну молоду господиню цікавить питання: «Що можна приготувати з філе курячого?» Пропонуємо вам…
Ідеальне блюдо для недільного сніданку: оладки з кабачків з часником і сиром У вихідні дні до сніданку спробуйте приготувати смачні оладки з кабачків з часником і сиром. Рум'яні кругляшки, які можна подати зі сметаною і солодким чаєм, мало кого залишать байдужим. А завдяки тому, що кабачок доступний як влітку, так і взимку,…
Домашні котлети з фаршу: рецепт на всі випадки життя Одна з головних асоціацій з справжнім сімейним затишком - апетитні домашні котлети з фаршу. Рецепт в кожній сім'ї свій, іноді його передають з покоління в покоління, але люблять це блюдо всі однаково сильно. І це не дивно: рум'яна кірочка, соковите…
Готуємо рубані котлети з курячих грудок Страви з курятини завжди користуються успіхом. Ось і котлети з курячої грудки, ніжні і апетитні, обов'язково затримаються в раціоні вашої родини. Готувати їх досить просто, але виходить не тільки смачно, але й оригінально. Таке блюдо буде добре…
Готуємо курячі котлети: рецепт котлет з курячого фаршу та філе Котлети можна приготувати безліччю способом і з самих різних продуктів. Можна використовувати не тільки м'ясний фарш або рибу, а й овочі (для прихильників вегетаріанської кухні), а нові поєднання спецій допоможуть перетворити звичне блюдо в нове без…
Картопляні котлети з сиром: рецепти приготування Картопляні котлети з сиром - це дуже смачне і швидке в приготуванні блюдо, особливо якщо у вас під рукою є що залишився від обіду або вечері пюре. Причому побалувати цим стравою своїх домочадців під силу будь-якій людині, навіть не має особливих…