Як приготувати котлети з курячого фаршу? Пара простих рецептів
М`ясо птиці необхідно для здорового раціону харчування. Але не завжди хочеться їсти цілі шматочки курки або качки. Зараз у магазинах завжди в наявності є пташиний фарш. 
З нього, як і з м`ясного, можна готувати котлети, тефтелі, використовувати як начинку до пирогів і рулетів. Такий демократичний за своєю ціною продукт лише трохи поступається у своїх смакових якостях більш дорогому свинячому, яловичому або змішаному. Як приготувати котлети з курячого фаршу знає не кожен. І питання це виникає не тільки у недосвідчених господинь, але й у домашніх кулінарів, провідних свої кухні не перший рік. Ми хочемо запропонувати вам пару рецептів, які урізноманітнюють ваше звичне щоденне меню. При цьому на приготування цих страв ви не витратите багато часу.
Як приготувати котлети з курячого фаршу. Класичний рецепт
Для того щоб страва вийшла по-справжньому смачним, треба розібратися, який 
саме фарш для нього слід купувати. Справа в тому, що він буває різного ґатунку. Хочемо дати таку пораду: купуйте той продукт, який дорожче. Саме його роблять з м`яса птиці, додаючи кісткового борошна. Також краще купувати не заморожений, а охолоджений фарш. Перший в процесі розморожування виділить багато соку. І готові котлети будуть сухими.
Отже, фарш обраний, починаємо готувати. Вам знадобиться пара цибулин, три зубчики часнику, сіль, чорний мелений перець, борошно, олія (оливкова, кукурудзяна або соняшникова). Цибулю і часник пропустіть через м`ясорубку, подрібніть в блендері або дрібно наріжте ножем. Перемішайте з підсоленим і поперченное фаршем. Якщо точніше, то добре вимішайте ложкою. На даному моменті зупинимося докладніше. Питання про те, як приготувати котлети з курячого фаршу (по консистенції він рідкуватий), саме на цьому етапі і виникає. Тому-то суміш і треба добре вимішувати, а також додати до неї столову ложку борошна. Рослинна олія розігрійте до стану кипіння. Зробіть вогонь під сковородою мінімальним. Ложкою набирайте порцію фаршу і опускайте в масло. Перевертати можна буде котлети вже лопаткою. Фарш в процесі смаження загусає. Подавати на стіл таку страву краще теплим. Холодне воно трохи жорсткувато. Якщо у вас все ще залишилися питання з приводу того, як приготувати смачні котлети з фаршу, прочитайте наступний рецепт. Напевно він вам сподобається більше.
Як приготувати котлети з курячого фаршу з додаванням вершкового масла
Процес досить простий і зрозумілий. Принцип приготування цієї страви майже нічим не відрізняється від першого рецепта. Просто до складу вводять вершкове масло і відварну моркву. За рахунок цих інгредієнтів котлети виходять ніжніше. Їх можна їсти навіть холодними.
У перших двох рецептах ми розповіли про те, як приготувати котлети з готового фаршу. Але його можна зробити самому. Для цього необхідно купити м`ясо грудки птиці та пару стегенець. Інші інгредієнти залишаються тими ж. Цибулю, перець, сіль, яйце, майонез, можна додати зелень кропу і петрушки. Отже, йдемо далі.
Як приготувати котлети з курячого фаршу, якщо ви його зробили самі
Відокремте м`ясо птиці від кістки стегенця, поріжте його разом з м`ясом грудки на дуже дрібні шматочки. Додайте до них нашатковану цибулю, зелень, сіль, перець. Все перемішайте. Вбийте яйце і покладіть в суміш ложку майонезу. Знову перемішайте. Ложкою викладайте в сковороду з розпеченим маслом. Обсмажуйте на середньому вогні. Смачного!
Котлети з курячих грудок Мабуть, не знайдеться того, хто б не любив смачних котлеток із курячого м'яса. Саме тому представляємо вам кілька рецептів приготування цього чудового м'ясного блюда, яке доповнить будь гарнір.Котлети з курячих грудок і свинини з паприкоюДля їх…
Котлети курячі Одним з найпростіших блюд, яке можна приготувати з курки, є котлети. Найчастіше їх обсмажують на сковороді, але також і готують на пару. Котлети можна зробити просто з філе курки з цибулею і сіллю, а можна використовувати й інші інгредієнти і навіть…
Як готувати котлети Котлети на сьогоднішній день є одним з найпростіших в приготуванні і доступних страв з м'яса. Їх можна готувати зі свинини, баранини, курки або кролика. Однак крім фаршу сюди потрібне борошно, овочі, хліб, молоко, яйця та інше, в залежності від…
Як посмажити котлети? Традиційні котлети з м'ясного фаршу присутні на обідньому столі в кожній російській родині. Домашні котлетки по праву вважаються ідеальним стравою на кожен день, оскільки відрізняються відмінним смаком, добре втамовують відчуття голоду, а головне -…
Як приготувати класичні котлети з курячого фаршу? Котлети - це класичне блюдо для домашнього обіду або вечері. Така всенародна любов до котлет пояснюється просто: готується це блюдо зовсім нескладно, до того ж, воно не тільки смачне, але і зручне. Адже котлети можна їсти і в гарячому, і в холодному…
Домашні котлети з фаршу: рецепт на всі випадки життя Одна з головних асоціацій з справжнім сімейним затишком - апетитні домашні котлети з фаршу. Рецепт в кожній сім'ї свій, іноді його передають з покоління в покоління, але люблять це блюдо всі однаково сильно. І це не дивно: рум'яна кірочка, соковите…
Готуємо курячі котлети: рецепт котлет з курячого фаршу та філе Котлети можна приготувати безліччю способом і з самих різних продуктів. Можна використовувати не тільки м'ясний фарш або рибу, а й овочі (для прихильників вегетаріанської кухні), а нові поєднання спецій допоможуть перетворити звичне блюдо в нове без…
Як приготувати котлети з фаршу? Котлети з м'ясного фаршу є улюбленим блюдом багатьох з нас. Особисто я готова їсти котлети на вечерю хоч кожен день. Незважаючи на популярність цієї страви, не всі знають, як приготувати котлети з фаршу, тому хочу представити вашій увазі кілька…
Котлети з рисом: м'ясні, рибні, курячі ... Котлети з рисом готують з м'яса і птиці, з риби і навіть з соєвого м'яса. Така різноманітність робить це блюдо бажаним гостем на столі будь-якої господині. У цій статті буде розглянуто кілька різноманітних рецептів котлет з рисом з використанням…