Котлети з курячих грудок

Мабуть, не знайдеться того, хто б не любив смачних котлеток із курячого м`яса. Саме тому представляємо вам кілька рецептів приготування цього чудового м`ясного блюда, яке доповнить будь гарнір.

Котлети з курячих грудок і свинини з паприкою

Для їх приготування вам знадобиться:

Свиняча грудинка копчена - 145 г-

Філе куряче - 650 г-

Цибулина-

Перець червоний-

Часник - пара зубчіков-

Майонез - 3 ложкі-

Яйце-

Борошно, сіль, масло рослинне

Спочатку слід пропустити м`ясо і цибулю через м`ясорубку, потім додати до нього видавлений часник. Приготований фарш посипати перцем, сіллю, додати майонез, яйце і добре перемішати. Потім помістити хвилин на 18 в холодильник. Тим часом очистити перець від насіння і нарізати шматочками. Потім всипати борошно в тарілку, в якій будуть паніровані котлети. Дістати фарш з холодильника, додати в нього перець і ще раз ретельно перемішати. Потім розігріти сковороду з маслом і обсмажити в ній сформовані з фаршу кружечки до готовності. Котлети з курячих грудок виходять дуже ароматними і ситними. А завдяки червоного перцю їх смак просто дивний. Смачного!

Котлети з курячих грудок з брокколі і цвітною капустою

Склад:

Кабачок - 1 штука-

Капуста цвітна - 225 г-

Брокколі - 310 г-

Куряче філе - 550 г-

Яйце-

Цибулина-

Перець, сіль, спеціі-

Рослинна олія

Спочатку слід відварити брокколі і цвітну капусту з підсоленій воді. Потім подрібнити за допомогою блендера філе курки, кабачок і відварну капусту. Після чого всі продукти з`єднати і перемішати між собою. Потім додати яйце, нарізаний дрібно цибулю, перець, спеції та сіль. Все добре змішати. З отриманого фаршу формувати кульки і обсмажувати їх на рослинній олії з обох боків до повної готовності. Такі котлети з курячих грудок стануть відмінним блюдом на вашому столі. Подавати їх краще всього з салатом зі свіжих овочів.

Котлети з курячих грудок з часником

Ще один рецепт дієтичних котлет, які готуються не більше сорока хвилин. Склад продуктів на чотири порції:

Петрушка-

Приправи, сіль, перець-

Філе куряче - близько 1 кг-

Молоко-

Яйце-

Борошно-

Цибулина-

Хліб білий - пара ломтіков-

Часник - 1-2 часточки

Спочатку необхідно подрібнити у блендері (можна також скористатися м`ясорубкою) куряче м`ясо і цибулину. Потім додати сіль, перець, спеції, розмочений у молоці хліб, видавлений часник і нарубану петрушку. Якщо фарш виходить занадто щільної консистенції, можна додати трохи кип`яченої води. Це допоможе зробити котлети м`якими і пишними.

Після цього сформувати кульки, обваляти в борошні і обсмажити на сковорідці з маслом. Краще всього використовувати оливкову, особливо якщо ви дотримуєтеся дієти. Смачного!

Курячі котлети "Ніжність" із зеленню та сиром

Для приготування цих котлет вам знадобляться наступні продукти:

Сир - 140 г-

Філе куряче - 1.2 кг-

Яйця - 2 штукі-

Майонез - 3-4 ложкі-

Борошно - 3-4 ложкі-

Перець, сіль, пріправи-

Зелень-

Масло рослинне або оливкове

Даний спосіб приготування гранично простий і не забере у вас багато часу. Слід зазначити, що можна використовувати не тільки філе, але й стегенця, грудку й інше м`ясо, яке слід відокремити від кісток для приготування фаршу.

Спочатку потрібно подрібнити куряче м`ясо ножем, потім додати перець, спеції, сіль, збиті яйця, натертий на дрібній тертці сир, борошно і майонез. Всі продукти ретельно змішати, після чого з приготованого фаршу можна формувати котлети і обсмажувати. Виходять вони схожими на оладки, а на смак просто чудові!

Курячі котлети дієтичні

Продукти для приготування:

Яйця - 5-6 штук-

Соєве борошно (можна взяти вівсяну) - 1 ложка-

Куряче філе - 450 г-

Сіль, приправа каррі

З описаних вище інгредієнтів слід зробити фарш. Для цього спочатку потрібно відокремити від яєць білки і змішати їх з перемолоти на м`ясорубці курячим м`ясом, борошном вівсяної або соєвої, додати каррі, сіль і інші приправи за бажанням. Потім гарненько змішати і зробити котлети середнього розміру. Готувати в пароварці протягом 18 -22 хвилин. Подавати разом з овочами. З такою стравою будь-яка дієта буде смачною і поживною!