Як використовувати розсіл для огірків після вилучення з банки овочів? Поради та незвичайні рецепти маринаду

Здогадайтеся, як зазвичай надходять з маринадом від консервованих овочів? Навряд чи кого-небудь турбує його подальша доля. Виявляється, що залишився в банку смачний розсіл для огірків може з успіхом використовуватися не тільки для зняття похмільного синдрому. Про його користь і можливе застосування написано нижче. Також у цій статті наведено кілька рецептів, що описують, як зробити розсіл для огірків незвичайними способами. Завдяки новим інгредієнтам розчинів страви виходять пікантними за смаком.

Розсіл для огірків: Користь і можливе використання

Зазвичай залишилася рідина після вилучення з банки всіх маринованих овочів ніяк не використовується. А адже в цій приємною на смак рідини міститься безліч корисних речовин. Яке ж подальше застосування можливе для розсолу від огірків?

Користь і використання:

• відмінно знімає похмільний синдром;
• допомагає організму відновитися при великих втратах рідини і солей;
• застосовується при дисбактеріозах і різних інфекційних захворювання ЖКТ-
• корисний при спазмах і судомах конечностей;
• широко використовується в кулінарії для приготування випічки, овочевих коктейлів, розсольник і різних соусів.

А щоб смак апетитною освіжаючою рідини був ще більш приємний і ароматний, додавайте при маринуванні огірків в розсіл більше прянощів і свіжих трав. Приправи допоможуть насититися вітамінами і незвичайним смаком не тільки заготовлювати овочам, а й розчину, в якому вони знаходяться.

Як зробити оригінальний розсіл для огірків з хлібом? Опис отримання швидкої пікантною закуски

Склад:

• 1,5 кг невеликих свіжих огурчіков;
• 2 л сирої води;
• 4 повні ст. л. солі;
• 3 повні дес. л. цукру;
• 50 г черствого житнього хліба;
• 1 середній пучок свіжого зеленого кропу з парасольками.

Приготування

Закип`ятіть воду, розчиніть в ній сіль і цукор. З обох сторін огірочків зріжте трохи кінчики для кращого маринування. Перемішайте їх з порубаним кропом. Зелену масу укладіть в емальовану каструлю. Житній хліб загорніть в квадрат 20 х 20 см з марлі або дуже тонкої тканини. Отриману заготівлю помістіть в каструлю поверх огірків. Киплячий розсіл вилийте в ємність. Поверх продуктів поставте невеликий гніт, щоб вони були повністю покриті рідиною. Через добу швидкі малосольні огірочки в розсолі з хлібом готові. Тримайте їх у холодильнику, прибравши верхній марлевий шар з набряклим м`якушем.

«Міцний» розсіл для огірків з горілкою. Поради з приготування

Взявши таку ж кількість огірків, солі й води, як у попередньому рецепті, можна отримати дещо інше блюдо. На додаток до кропу в якості зеленої заправки використовуйте листя хрону, чорної або червоної смородини, кілька штук сухого лаврового листа і 5-6 горошин цілого чорного перцю. Змішайте огірочки з приготованими приправами і покладіть в посуд для маринування. Воду закип`ятіть з кухонною сіллю. У остиглий розсіл для огірків влийте frac12- гранованого склянки горілки. Отриманою рідиною наповніть каструлю і, накривши кришкою, залиште на 1 день. Закуска виходить дуже пікантна, хрустка.