Як заготовити хрін домашній? Рецепт приготування закусок з цього коренеплоду
Практично на кожному подвір`ї нашої країни росте кущик хрону. Господині знають, що ця рослина має цілющі властивості. Вживання хрону в розумних межах сприяє профілактиці простудних захворювань, поліпшенню роботи травного тракту. Приправи з коріння цієї рослини добре поєднуються з м`ясними та рибними стравами. Ми пропонуємо вам в цій статті добірку рецептів, в яких описується, як приготувати домашній хрін у вигляді пікантних соусів і закусок. Такі страви стануть смачним доповненням і прикрасою святкового і повсякденного столу. Вивчіть ці рецепти, приготуйте по ним приправи і переконайтеся в тому, що вони дійсно апетитні і ароматні.
Хрін домашній. Рецепт приготування традиційної російської приправи
Свіжі коріння вимийте під проточною водою, очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці. У миску з цією масою додайте кип`ячену остуженную воду, сіль і цукор за своїм смаком. Можна ще ввести в таку приправу цедру лимона або його сік. Заготівля повинна бути досить густою. Перемішайте все вміст посудини, розкладіть по банках і закрийте щільними кришками. Всі дії виконуйте дуже швидко, щоб хрін не встиг видихнути і втратити свої властивості. Перед подачею на стіл таку заготовку розводять сметаною. Гострота приправи у відкритому вигляді зберігається не більше 12 годин.
Домашній хрін з буряком. Рецепт приготування
Інгредієнти:
- корінь хрону - 300 г;
- сік буряка - 2 великих ложкі;
- сіль і цукор - по 20 г;
- оцет столовий 9% - 100 г;
- вода - 150 г.
Свіжі щільні коріння вимийте і очистіть від верхнього шару. Далі подрібніть їх на тертці або м`ясорубці. Складіть отриману заготовку в каструльку і залийте окропом, ретельно перемішайте і щільно накрийте кришкою. Залиште масу запаритися і охолонути. Після додайте до хріну всі інші інгредієнти. Добре перемішайте приправу, поки не розчиняться сіль і цукор. Потім перекладіть її у стерильні маленькі баночки і закупорте кришками. Хрін домашній, рецепт приготування якого ви тільки що прочитали, може зберігатися в прохолодному місці до самої весни. Тому сміливо можна виконувати таку заготовку про запас.
"Чортівня сибірська" - гостра і пікантна приправа для справжніх чоловіків
Для приготування цієї страви знадобляться наступні продукти: помідори (3 кілограми), корінь хрону і часник (по 250 грам).
Хрін домашній, рецепт приготування якого ви зараз дізнаєтеся, відрізняється гострим смаком і сильним ароматом. Майте на увазі, що вживати його потрібно в міру, дуже маленькими порціями, щоб не нашкодити своєму здоров`ю. Дітям таку приправу давати не рекомендується.
Перейдіть на м`ясорубці помідори, часник і в останню чергу хрін. Чому саме така черговість? По-перше, корінь хрону жилавий і може забивати сітку на м`ясорубці. По-друге, він дуже швидко випаровується, тому бажано його довго не тримати в подрібненому вигляді на повітрі. Добре перемішайте отриману овочеву масу і розфасуйте по чистим банкам. Закрийте їх кришками і залиште настоюватися кілька днів. Перед подачею на стіл введіть в цю закуску майонез або сметану за смаком.
Хрін домашній, рецепт приготування якого ви самі оберете для себе, обов`язково стане улюбленою приправою до м`ясних і рибних страв у всіх дорослих членів вашої родини. Смачного!
Як приготувати хрін столовий з використанням буряка Хрін є однією з найпопулярніших приправ в російській кухні. При цьому слід зазначити, що на відміну від гострого перцю цей продукт не має своєї шкали гостроти, оскільки діє не на смакові рецептори, розташовані на язиці і губах, а на всю область…
Заготовки хрону на зиму. Рецепти пікантних приправ Хрін з давніх часів є основною приправою до м'ясних і рибних страв. Корінь цієї рослини дуже корисний для здоров'я людини. Якщо вживати його в розумних межах, він сприяє поліпшенню процесу травлення, профілактиці простудних і вірусних захворювань.…
Пікантна аджика: рецепт з хріном Аджика - чудова ароматна приправа. Вона не тільки розпалює апетит, але і додає пікантність самих різних блюд. Традиційно її роблять з червоного гострого перцю, солі, часнику і томатів. Як готується аджика? Рецепт з хріном розглянемо більш детально в…
Рецепт «Хрін з буряком на зиму». Способи приготування Консервування - популярний спосіб збереження продуктів. Для того щоб заготовити на зиму тертий хрін з буряком, ви можете скористатися одним з наведених нижче способів. Маринувати цей коренеплід в домашніх умовах дуже просто.Рецепт: хрін з буряком на…
Як робити хренодер: три рецепта Хренодером називають закуску з хрону. Міцненька приправа чудово підходить в якості доповнення до рибних і м'ясних страв. Як зробити хренодер? Існує безліч способів приготування закуски. Пропонуємо ознайомитися з деякими з них.Як робити хренодер:…
Гостра приправа горлодер: як приготувати Горлодер, або хренодер, - гостра приправа, яку традиційно подають до супу, овочам і м'ясних страв. Приготувати його можна різними способами. Пропонуємо вивчити деякі з них.Рецепт горлодера з часником Ця приправа виходить особливо насиченою і…
Смачні заготовки до столу: як зайнятися приготуванням хрону в домашніх умовах Хрін - відмінна приправа до різних страв. Він стимулює апетит, покращує травлення, робить смак їжі більш насиченим і яскравим. Тому з давніх часів у багатьох національних кухнях він подавався до столу і спеціально заготовляють у великих…
«Горлодер з хріном»: рецепт пікантною приправи Горлодер є гострою пікантною приправою, яку подають до різних м'ясних і рибних страв. Існує маса способів його приготування, які мають на увазі використання різних інгредієнтів. Пропонуємо зробити горлодер з хріном. Рецепт вважається одним з…
"Швидка" маринована капуста. Рецепт приготування класичного російського страви Маринована капуста - багатий вітамінами і дуже корисний для здоров'я людини продукт. Збагачення організму вітаміном С покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє омолодженню шкіри і профілактиці онкологічних захворювань, і це далеко не всі…
Як робити хрін в домашніх умовах Хрін - споконвіку російське блюдо, яке, втім, вже оцінили і навчилися готувати і іноземці. Виростити його можна прямо на своїй ділянці, а ось як робити хрін, щоб він дійсно був міцним, ви дізнаєтеся з цієї статті. У ній пропонується кілька рецептів…
Як приготувати хрін в домашніх умовах: три рецепта Ви знаєте, як правильно приготувати хрін? У цій статті ми наведемо кілька популярних рецептів закуски з коріння хрону.Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт першийПропонуємо вивчити базовий варіант приготування закуски з хрону. За бажанням і…
Заготівля з хрону: два простих рецепта Корені хрону використовують в кулінарії як гострої приправи. За своїми смаковими якостями хрін не поступається гірчиці і здатний підкреслити і підсилити пікантний смак страв. Крім того, коренеплід володіє масою корисних лікувальних властивостей, які…
Як зберегти хрін на зиму? Які способи заощадження є ефективними? Хрін - це неймовірно корисна рослина, яке багатьом полюбилося своїм Ядрена смаком. Влітку ми запасаємося різними овочами та фруктами, і часом у нас просто не вистачає місця в холодильнику для цього пікантного плода. Як зберегти хрін на зиму, щоб він…