Биточки з фаршу: величезний вибір рецептів
Фарш є унікальним напівфабрикатом, який зможе лягти в основу будь-якої страви. Стаття має велику кількість варіантів того, як можна приготувати дуже вишукані биточки з фаршу, а також прості.
Перш ніж розглядати конкретні рецепти того, як приготувати биточки з фаршу, потрібно трохи зупинитися на правилах його приготування.
По-перше, рекомендується робити суміш фаршів, додаючи завжди трохи свинячого, який додасть особливу соковитість.
По-друге, фарш "любить" молоко, тому він замішується також, як тісто. Консистенція страви повинна вийти такий, щоб фарш не приклеюються до рук.
По-третє, після того, як буде напівфабрикат замішаний, потрібно обов`язково залишити його на деякий час для того, щоб він трохи "настоявся".
Тепер можна приступати.
Биточки з фаршу "Ситні". Фарш для цієї страви бажано взяти з суміші яловичини і свинини, з переважанням останнього. Тепер на змащене жиром деко покласти коржики з фаршу. На кожну покласти кружок лука, помідора і печериць. Тепер посипати кожен биток потертим пармезаном. Запікається блюдо, як звичайно.
Биточки з фаршу "З сиром". Це дуже незвичайне блюдо. Фарш підійде практично будь-який: свинячий, яловичий або курячий. Можливі й змішані варіанти. Тепер готуємо сирну начинку з суміші сиру, збитого яйця, розчавленого часнику і великої кількості зелені. Тепер готуються биточки, і всередину кожної поміщається начинка. Отримані котлетки обсмажуються з обох сторін. Потім потрібно помістити в духовку і запекти, додавши на дно дека трохи води.
Биточки з курки "Дитячі". Завдяки курячого фаршу можна приготувати дуже ніжне і смачне блюдо, яке дуже сподобається дітям. Для цього потрібно буде нарізати консервовані ананаси і змішати їх з потертим сиром. Тепер робимо невеликі за формою биточки і поміщаємо всередину начинку. Блюдо краще випікати в духовій шафі, але з невеликою кількістю води на дні.
Курячі биточки з грибами. Для такої страви рекомендується в фарш додати трохи свинини, щоб воно стало більш калорійним і ситним. Гриби рекомендується обсмажити з посічений часником і цибулею, наприкінці додати вершки і випарити їх. Тепер рекомендується зробити досить-таки великі биточки, помістивши в них начинку з грибів. Далі котлетки вмочити в збите яйце, а далі панірувальні сухарі. Обсмажуються биточки на невеликому вогні до готовності.
Биточки з індички "Оригінальні" можна буде приготувати швидко, а от вживати їх добре навіть в холодному вигляді. Для начинки найсмачнішим варіантом будуть обсмажені овочі - болгарський червоний перець, цибулю і помідори. Але тільки потрібно буде добитися того, щоб випарилася вся зайва рідина. З начинки ні в якому разі не повинен стікати сік. Тепер на деко викладаємо плоскі биточки і робимо в них невеликі поглиблення. Їх потрібно буде заповнити невеликою кількістю овочів, посолити трохи і акуратно вилити ціле яйце, знову посолити. Запікати при невеликій температурі (не більше 180 градусів) до такого стану, щоб яйце стало білим, а з биточків повинен витікати тільки прозорий сік.
Биточки з фаршу "Чупа-чупс". Для їх приготування потрібно зробити будь-який фарш, але так як це блюдо, в основному, дитяче, то рекомендується курячий. Тепер дуже добре збиваємо в блендер, додавши трохи цибулі, часнику, розмоченого білого м`якушки і яйця. Для додання кольору і потрібного аромату можна додати також різноманітні овочі в фарш - болгарський перець і моркву. Тепер з нього потрібно зробити невеликі колобки, згасити або запекти їх. Перед подачею увіткнути в кожен невелику шпажку. Чупа-чупси готові.
Приємного всім апетиту!
Зрази з яйцем Слово «зрази» родом з польської мови. Так називаються биточки з рубленого м'яса або картоплі, всередину яких кладуть різноманітні начинки, найбільш популярною з них є яйце. Порадуйте цих нескладних, але, в теж час, вишуканим блюдом своїх гостей і…
Різноманітні страви з фаршу на швидку руку Буває, що гості приходять неждано-негадано і перед господинею постає завдання швидко приготувати смачне і ситне блюдо. У цьому випадку на допомогу прийдуть страви з фаршу на швидку руку. Наприклад, можна приготувати фаршировані помідори.Для цього…
Готуємо котлети з грибами з фаршу, курячої грудки і гречки Котлети з грибами - це дуже цікаве і різноманітне блюдо. По-перше, приготувати його можна з будь-якого фаршу - м'ясного, курячого або рибного. По-друге, гриби можна покласти безпосередньо у фарш, або зробити грибну начинку і начинити котлети по типу…
Зрази з фаршу Прості котлети здаються досить банальними? У якомусь сенсі так і є, принаймні, їх точно не подаси на стіл дорогим гостям. А що якщо приготувати зрази з фаршу? Це вже більш цікаве блюдо, та ще можна експериментувати з м'ясом і начинками. Отже,…
Рецепт котлет з курячого фаршу. Смачне і легке блюдо. Куряче м'ясо можна назвати дієтичним в порівнянні з іншими видами м'яса. До того ж, порівняно низька ціна робить приготування котлет з курячого фаршу більш доступним. В результаті ми отримуємо смачне, ситне і відносно легке блюдо.Пропоную рецепт…
Биточки картопляні - страва-емігрант Як казала героїня одного фільму: "Картопля смажена, варений, тушкований, картопля фрі і так до нескінченності ". Цей унікальний коренеплід гарний у будь-якому вигляді, а страв з нього просто не злічити. Биточки картопляні, це ще одне унікальне блюдо…
Смачні та швидкі курячі битки Є продукти, з яких готувати страви можна дуже легко і швидко. Куряче філе і грудка якраз відносяться до таких продуктів. До того ж страви з курки відрізняються своїм ніжним і тонким смаком. Пропонуємо вам кілька нескладних і дуже смачних рецептів…
Різноманітні рецепти з фаршу Фарш - це продукт, який доступний кожному. З фаршу можна зробити все, що завгодно, рецепти з фаршу - це дивовижні і смачні страви. Завдяки тому, що цей продукт може бути виконаний зі свинини, яловичини, риби, курки або баранини, можна приготувати…
Що зробити з фаршу? Відмінні рецепти для дорослих і дітей М'ясну страву - це відмінний варіант "гарячого". У цій статті ми пропонуємо рецепти того, що зробити з фаршу на "друге". До речі, з нього можна приготувати відмінне блюдо не тільки для дорослих, але і для дітей. Отже, приступимо.Що зробити з фаршу…
Готуємо манні биточки Манна каша є одним з найбільш класичних дитячих страв, але далеко не всі малюки люблять її їсти. А іноді навіть самі невибагливі просто не доїдають свій обід. Що ж робити із залишками. Звичайно, смачні биточки з манної каші. У цього блюда є кілька…
Биточки з манки, або як приготувати смачний і ситний сніданок Биточки з манки готуються дуже швидко. Таке блюдо особливо подобається дітям. Адже подається воно до столу разом з такими солодощами, як мед, згущене молоко, варення, джем і т.д. Щоб зрозуміти, як правильно зробити це солодке частування, розглянемо…
Що можна приготувати з фаршу? Готуємо корисно і смачно. На питання про те, що можна приготувати з фаршу відповість навіть недосвідчена господиня. Звичайно, це звичні з дитинства котлети, биточки, тефтелі. Але ж існують ще запіканки, рулети, зрази, ковбаски домашні, суфле м'ясне, лазіння. До того ж, фарш…
Смачні рецепти: блюда з фаршу Одним з найбільш частих гостей в холодильнику є фарш. Приготувати його можна самостійно зі свинини, курки, яловичини, баранини, або ж, як варіант, купити вже готовий в магазині. Кожен вид фаршу призначений для приготування свого набору страв (хоча…