Що можна приготувати з фаршу? Готуємо корисно і смачно.
На питання про те, що можна приготувати з фаршу відповість навіть недосвідчена господиня. Звичайно, це звичні з дитинства котлети, биточки, тефтелі. Але ж існують ще запіканки, рулети, зрази, ковбаски домашні, суфле м`ясне, лазіння. До того ж, фарш можна застосовувати в якості начинки до пирогів, млинців, овочам. Про те, що можна приготувати з фаршу, написані цілі кулінарні книги. Навряд чи, невеликий нарис вмістить всі рецепти. Тому, ми відібрали серед усього розмаїття тільки страви незвичайні.
Перці фаршировані "Ароматні"
Щоб приготувати такі дивно смачні фаршировані перці, нам знадобиться: фарш з курячої грудки 250 грам, сухарики білі 60 грам, помідор великий з щільною м`якоттю, пучок цибулі зеленого, часник пара зубчиків, сирний сир упаковка 200 грам, вершки 50 мл, жовток одного яйця, 50 г сиру тертого, 100 мл бульйону курячого, зелень рубана (кріп, кінза), перець болгарський 8 великих стручків.
Фарш попередньо тушкуйте до готовності, додавши трохи вершків, сіль і перець. Почистіть перці і наполовину наповніть їх фаршем.
З`єднайте жовток, сирний сир, дрібно нарізані помідори, вершки, цибуля, товчений часник і сухарики. Викладіть поверх фаршу і злегка змастіть вершковим маслом. Зверху посипте тертим сиром. Помістіть перці в духовку на 20 хвилин.
Страви з фаршу готуються легко і виходять дуже смачними. Але, на жаль, фарш, вважається стравою занадто жирним. Тому, ті хто змушений стежити за фігурою, часто виключають його зі свого меню. Виявляється, в цьому немає необхідності.
Подивимося, що можна приготувати з фаршу тим, хто дотримується дієти. Приміром, запіканки, в яких в якості наповнювача виступають овочі, калорійність мають значно менше, ніж їх м`ясні побратими. А насититися таким блюдом набагато простіше.
Запіканка з кольорової капусти і фаршу
Для приготування запіканки знадобиться фарш з білого м`яса курки 500 грам, капуста цвітна 300 грам, 2 яйця, 150 грам хліба житнього, трохи молока, морква - 1 штука, цибуля ріпчаста - 1 головка, часник - 2 - 3 зубчики.
Фарш для запіканки готуємо так само як для котлет, але замість яєць кладемо тільки білки. Капусту розбираємо на суцвіття і бланшируємо в окропі. Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо половину м`ясної суміші і розкладаємо шматочки капусти. Зверху закриваємо залишками фаршу, змащуємо поверхню запіканки маслом і ставимо в розігріту духовку на 1 годину. Сервіруємо з салатом з огірків і болгарського перцю.
Овочі корисні для дітей і дорослих, але не завжди вдається переконати в цьому домашніх. Звичні котлетки з макаронами або смаженою картоплею - це, звичайно, смачно. Але не зовсім корисно. Тому спробуємо змінити підхід до сімейного харчуванню. Подивимося, що можна приготувати з фаршем, так щоб їжа вийшла апетитною і корисною.
Фаршировані кабачки з соусом з томатів
Щоб приготувати ситний вечеря на чотирьох, знадобиться один великий кабачок, 400 грам фаршу, 4 ложки з гіркою рису відвареного, невелика цибулина, часнику кілька зубчиків, 100 грам тертого сиру, 100 грам сметани.
Для соусу знадобляться 4 стиглих томата, кінза 1 пучок, часник, перець і сіль за смаком.
Моєму кабачок, знімаємо тонко верхній шар, ріжемо кільцями шириною 5 см і видаляємо серцевину. На сковороді обсмажуємо цибулю і рубаний часник, додаємо фарш, сіль і перець. Тушкуємо 20 хвилин під кришкою.
Змішуємо фарш з рисом. Начиняємо сумішшю кабачки і викладаємо на деко. Посипаємо зверху сиром і рубаною зеленню, заливаємо сметаною. Запікаємо в духовці 15 хвилин. Для соусу ріжемо томати і тушкуємо в сковороді з невеликою кількістю води і масла. Пропускаємо через прес-землянку кілька зубчиків і додаємо до помідорів. Протираємо суміш через сито і додаємо посічену зелень.
Звичайно, будь-яка господиня знає свою відповідь на питання: "Що можна приготувати з фаршу?". Адже цей продукт користується великою популярністю. Сподіваємося, що і наші рецепти не залишаться непоміченими.
Як ви вже могли переконатися, страви з фаршу прості у приготуванні, смачні і недорогі. Це відмінний спосіб урізноманітнити домашнє меню і харчуватися правильно, а головне, корисно.
Фаршировані кабачки з різними начинками Фаршировані кабачки - дуже смачна страва, яке чудово виглядає на святковому столі.Для приготування знадобиться: 2 кабачка, склянка рису, 300 г фаршу, морква, цибулина, і 100 г сиру.Кабачок очищають від шкірки і ріжуть на кільця висотою 3-4 см. З…
Зрази з фаршу Прості котлети здаються досить банальними? У якомусь сенсі так і є, принаймні, їх точно не подаси на стіл дорогим гостям. А що якщо приготувати зрази з фаршу? Це вже більш цікаве блюдо, та ще можна експериментувати з м'ясом і начинками. Отже,…
Другі страви з фаршу Існує велика кількість рецептів страв з м'яса, особливо з фаршу. Однак частенько виходить так, що приходиш ввечері з роботи, а ще вечерю готувати і сім'ю нагодувати потрібно. Часом просто не знаєш, що приготувати швидко і смачно. Саме в такі моменти…
Різноманітні рецепти з фаршу Фарш - це продукт, який доступний кожному. З фаршу можна зробити все, що завгодно, рецепти з фаршу - це дивовижні і смачні страви. Завдяки тому, що цей продукт може бути виконаний зі свинини, яловичини, риби, курки або баранини, можна приготувати…
Кабачки в клярі і не тільки Кабачки є універсальним овочем. З них можна зробити багато різних страв. Це не тільки гарніри, але і прекрасні рецепти з використанням кабачка, як основного блюда. Цей овоч запікають, смажать, тушкують, варять з нього варення і додають до інших…
Що приготувати з кольорової капусти Цвітна капуста стала частим гостем на нашому столі - це все завдяки відмінному смаку і масі корисних властивостей. Що приготувати з цвітної капусти швидко? Цей овоч можна віднести до продуктів швидкого приготування, так як тільки в цьому випадку…
Їжачки з фаршу - просто, але дуже цікаво Їжачки з фаршу - це страва улюблене багатьма, а особливо дітьми. Воно готується дуже просто, але результат перевершує всі очікування. Особливий захват воно викликає у маленьких гурманів. Незважаючи на простоту приготування, його не можна назвати…
Запіканка з фаршем - залишки солодкі. Якби в області кулінарії існувала Нобелівська премія, безсумнівно, її лауреатом став би людина, що придумав запіканку. Швидше за все, творець цього ситного страви був англійцем. Адже вони відрізняються пристрастю до економії і охоче використовують…
Тефтелі з рисом: старовинний рецепт по-новому Тефтелі з рисом - це блюдо, яке знайоме всім з дитинства. Незважаючи на всю простоту приготування, навіть цим кулінарним витвором можна здивувати домочадців. Варто лише додати трохи інгредієнтів і проявити трохи творчості. Від такої страви будуть у…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Варіації на тему 'Що приготувати з курячого фаршу?' Чим смачненьким порадувати сім'ю? Таке питання задає собі кожна господиня. Адже страви повинні бути не тільки смачними, красивими, але і економічними, і при цьому завжди хочеться що-небудь новеньке. Частенько нас виручає такий продукт, як курячий…
Рулет з фаршу м'ясного з різноманітною начинкою Кожна господиня щодня вирішує питання «Чим нагодувати домочадців?». Хочеться готувати не тільки смачні і ситні блюда, а й різноманітні. Без м'ясної закуски не обійтися, особливо якщо в будинку є чоловіки. Тому варто взяти на озброєння рецепти…
Фарширований перець - п'ять кращих рецептів. Болгарський перець з начинкою - страва смачна, корисне і поживне. Приготувати його нескладно і з цим впорається навіть недосвідчений кулінар. Фарширований перець можна приготувати не тільки як гаряче блюдо, але і як холодну закуску. Начинка може…