Гранатовий чай з Туреччини. Як заварювати гранатовий чай

У щоденному меню практично кожної людини присутній чай. Сьогодні багато хто відмовився від традиційного чорного на користь зеленого, сподіваючись на його цілющі властивості. Однак це не єдиний гарячий напій, вгамовує спрагу і приносить користь. Гранатовий чай, який багато хто вперше спробували, перебуваючи на відпочинку в Туреччині, завойовує популярність стрімко і безповоротно.

Особливості

Шикарний червоний плід з соковитими зернами, згідно з легендою, підказав людям ідею форми царственого головного убору. І дійсно, хвостик граната виглядає як справжня корона. За рахунок нього, а також з-за багатого «внутрішнього світу» фрукт зійшов на найвищі щаблі в ієрархії собі подібних.

Калій, кремній, йод, кальцій, залізо - це мінерали, якими «заряджений» гранат. З вітамінів плід поділиться з вами необхідними з груп В, С і Р. Ваш імунітет з радістю прийме багатосторонню допомогу від «короля фруктів». Та й кров заграє по-новому, якщо в достатній кількості куштувати гранат. Він зберігає всі свої корисні властивості, перетворюючись в сік або гранатовий чай.

«Карфагенський яблуко», як древні називали цей плід, в Туреччині дуже затребуване в якості добавки до різних страв. Чаю в довгому списку відводиться особливе місце. Місцеве населення його просто обожнює. З гранатом цей напій набуває високий статус. Рознощик («чайджі») снує між офісами і магазинчиками, доставляючи стражденним корисний гарячий напій. У великих організаціях чайник протягом дня не прибирають з вогню.

Смак

Напій має приємний злегка кислуватий смак і характерний червоний відтінок. Його називають гранатовим коктейлем. І реалізується він у різних формах. Його можна заварити традиційно з додаванням гранатового соку або використовувати шкірку, перетерті перегородки і самі зерна в якості добавки до чорного і зеленого сортам. Гранатовий чай з Туреччини привозять і в концентрованому порошковому вигляді. Він виробляється з натуральних вихідних інгредієнтів. Крім того, в порошку продається і гранатовий концентрат в чистому вигляді. Досить маленької ложки на кухоль звичайного чаю.

Ще один поширений варіант приготування напою - додавання соку королівського плода. Бажано використовувати не розбавлений, а концентрований натуральний. Тоді гранатовий чай придбає необхідний тонкий смак і збереже корисні властивості фрукта.

Безцінні властивості

Напій знайшов шанувальників не тільки серед простих обивателів. Всезнаючі журналісти неодноразово згадували Уілла Сміта як фаната цілющого нектару. Подейкують, що і Дженніфер Лопес регулярно витаминизирует організм за допомогою гранатового чайного коктейлю. І дивуватися особливо нічому. Напою приписують славу захисника від багатьох захворювань. У цьому списку онкологічні недуги, якими зараз страждає великий відсоток населення земної кулі. Тут же хвороба Альцгеймера, а також раннє старіння організму. Звичайно, не може вилікувати вже постраждалої людини гранатовий чай. Користь його полягає в збагаченні організму необхідними вітамінами, мінералами, а значить, у зміцненні імунітету, підвищення опірності різним хворобам.

В першу чергу гранатовий чайний напій рекомендують людям зі зниженим рівнем гемоглобіну. Цей засіб перевірений і вірне. Тим більше що не всі можуть вживати плід в чистому вигляді. Хороший він і для ослабленої серцевого м`яза. Що міститься в гранаті калій здатний виправити ситуацію.

Говорячи про цілющі характеристиках напою, слід пам`ятати і про протипоказання. Потерпають виразковими захворюваннями, панкреатитом, підвищеною кислотністю чаєм зловживати лікарі не рекомендують. Майбутнім мамам теж слід обмежитися більш традиційними напоями.

Особливості приготування

Гранатовий чай з Туреччини привозять вже практично в готовому вигляді. Але є безліч рецептів, як побалувати себе вишуканим і корисним напоєм, напевно знаючи його складу, не сумніваючись у натуральності та якості інгредієнтів.

Для приготування чаю нерідко використовують листя або квіти самої рослини. Можливо, він буде не таким терпким, але деякі корисні властивості все-таки збереже. Турецький гранатовий чай заварюють за допомогою відомої «парової лазні». Для проведення процедури використовують дві посудини. В один з них засипають звичайний зелений або чорний чай, додають висушене листя, квіти або зерна граната. У другій чайник набирається вода і доводиться до кипіння на вогні. Потім посудину з заваркою ставимо над киплячою водою, трохи запарюємо листя. Далі слід окропом з нижнього чайника залити рослинну суміш у верхньому, знову набрати води і поставити конструкцію назад на вогонь. Чай можна вважати готовим до моменту, коли вода в «бані» прокипить хвилин п`ять. Деякі промивають сухе листя водою, перед тим як приступити до процедури.

Простий варіант приготування

Складність процесу може злегка остудити запал тих, хто ще жодного разу не пробував гранатовий чай. Як заварювати його, якщо немає концентрату під рукою? Для цих цілей є інші рецепти. Наприклад, можна використовувати, як уже згадувалося вище, натуральний сік. Свіжовичавлений злегка гірчить через зернистою начинки плоду. Тому можна додати напій, придбаний в магазині. Тільки переконайтеся, що це не нектар, а саме сік граната.

Його слід змішати в рівних пропорціях з завареним зеленим або чорним чаєм і додати в отриманий мікс цукровий сироп (половину від обсягу соку). В охолоджений готовий напій для смаку можна додати часточку лайма, м`ятних листочків або кориці на кінчику ножа.

Висновок

Гранатовий чай вже для багатьох став символом здорового способу життя і молодості організму. Це відмінний засіб в боротьбі з застудою, грипом. Щоденні стреси від турбот і проблем, сезонні депресії, напруження після виснажливої роботи - все це виводить з рівноваги. Коктейль з гранатом допоможе повернути нервову систему в нормальний стан. Цей напій стане вірним захисником імунітету, а також прекрасним супроводом дружніх посиденьок і вечірок.