Обід за 30 хвилин: варіанти та ідеї

Напевно у кожної господині є свої секрети, як приготувати ту чи іншу страву. Багато кухаря люблять годинами стояти біля плити і насолоджуватися кулінарним процесом. Але іноді виникає необхідність зробити вечерю, сніданок або обід за 30 хвилин. Коли починається поспіх, всі рецепти і секрети ніби випаровуються з голови з причини хвилювання. Ця стаття прийде вам на допомогу і розповість про те, як приготувати домашній обід за 30 хвилин.

Рідкі страви

Якщо необхідно зробити щось рідке, то ідеальним варіантом стане курячий суп. Варто відзначити, що курка вариться досить швидко. Для прискорення процесу віддайте перевагу грудці. Поріжте м`ясо на невеликі шматочки і покладіть у воду. Поставте каструлю з птахом на сильний вогонь і додайте сіль. У кухарів є невеликий секрет: солона вода закипає швидше, а продукти в ній готуються блискавично.

Коли вода закипить, зніміть пінку і варіть м`ясо п`ять хвилин. Одночасно приготуйте зажарку. Для цього натріть на тертці моркву і поріжте цибулю невеликими кубиками. Обсмажте овочі на сковороді до золотистого кольору. Після цього додайте зажарку в бульйон.

Далі, необхідно почистити кілька картоплин і порізати їх на бруски. Покладіть овоч у киплячий суп і варіть ще 10 хвилин. Після закінчення часу вимкніть вогонь і покладіть зелень. Суп на обід за 30 хвилин готовий! Подавайте до столу з сухариками або хлібом.

Дієтичний швидкий обід: омлет

Якщо ви стежите за своєю фігурою або дотримуєтеся дієти, то вам ідеально підійде цей варіант. Таке блюдо є дуже ситним, містить велику кількість білка і практично не має вуглеводів.

Для того щоб приготувати швидкий обід з омлету, вам знадобиться два яйця, половина головки ріпчастої цибулі, зелень, нежирне молоко або сметана.

Збийте яйця і посоліть. Додайте півсклянки молока або три столові ложки сметани. Ретельно перемішайте інгредієнти і вилийте суміш на сковорідку з антипригарним покриттям. Накрийте тару кришкою і поставте на вогонь. Поки омлет нудиться на повільному вогні, наріжте цибулю півкільцями і обсмажте його у вершковому маслі на окремій сковороді. Коли овоч придбає золотистий відтінок, а омлет затвердіє, приступайте до оформлення страви. Викладіть зелень на яйця. Зверху рівним шаром покладіть цибулю. Поверніть омлет навпіл і залиште під закритою кришкою ще на п`ять хвилин. Обід за 30 хвилин готовий! Можна приступати до трапези.

Як приготувати картоплю з м`ясом на обід за 30 хвилин?

Напевно всі знають, що м`ясні страви готуються довго. Однак при необхідності можна приготувати м`ясо на обід за 30 хвилин. Краще віддати перевагу свинині. Крім м`яса вам знадобиться ріпчасту цибулю, моркву і болгарський перець.

Поріжте м`ясо на дрібні шматочки, посоліть і додайте улюблені спеції. Залиште продукт в такому стані і приступайте до обробки овочів. Поріжте цибулю півкільцями, моркву натріть на тертці. З томатів і перцю зробіть невеликі бруски. Помістіть продукти на сковороду і обсмажте протягом п`яти хвилин. Після цього додайте м`ясо і готуйте страву 15 хвилин під кришкою. Не забувайте постійно помішувати.

Поки готується основна страва, необхідно очистити картоплю і відварити його в підсоленій воді. Коли бульби стануть м`якими, можна подавати страву до столу, доповнивши його приготованим м`ясом.

Каша

Дуже швидко можна приготувати кашу. Вона може бути гречаної, пшоняної, ячної або перлової. Таке блюдо буде відмінно поєднуватися з будь-яким м`ясним продуктом. Ви зможете готувати м`ясо в той час, поки крупа буде варитися.

Необхідно пам`ятати, що під час варіння каші необхідно весь час стежити за процесом і не відходити від плити, особливо якщо ви готуєте на молоці. Молочні страви зазвичай припускають солодкий смак, тому під час приготування необхідно додати трохи цукру. Каша, зварена на воді, може бути солоною або прісною. Особливо якщо вона подається в якості гарнір до м`яса.

Альтернативний варіант

Як приготувати обід за 30 хвилин, якщо зовсім нічого не хочеться робити? У цьому випадку можна скористатися напівфабрикатами. Придбайте в магазині заморожені пельмені або вареники. Також можна відварити сосиски з макаронами. Часу у вас таке приготування займе небагато. Ви навіть зможете зробити швидкий десерт.

Готувати такі продукти дуже просто. Вам достатньо закип`ятити воду і посолити її. Покладіть напівфабрикат в каструлю і доведіть до кипіння. Пам`ятайте, що таке блюдо треба постійно помішувати під час приготування. Коли вода закипить, варіть напівфабрикат вказане в інструкції час. У середньому вам знадобиться від п`яти до десяти хвилин.

Після цього дістаньте блюдо з води і подайте на стіл зі сметаною, майонезом або вашим улюбленим соусом.

Висновок

Тепер ви знаєте, як можна приготувати швидкий обід всього за півгодини. Спробуйте всі запропоновані варіанти і запам`ятайте найбільш швидкий і зручний.

Приємного вам апетиту!