Шкода і користь малини для здоров'я

Напевно, немає людей, яких би в дитинстві не годували малиновим варенням при застуді. Адже, це чудовий засіб, що збиває високу температуру. І, на відміну від багатьох медичних лікарських препаратів, воно дуже приємно на смак. Примітно, що шкода і користь малини проявляються не тільки через плоди. Лікувальною дією володіють також і листя, і гілочки рослини.

Опис

Малина – це багаторічна рослина, чагарник заввишки майже півтора метра. Вона є представником сімейства розоцвітих. У малини білі квіточки, що мають легкий приємний аромат. Цвіте вона з кінця весни приблизно два-три тижні, після чого починають дозрівати ягідки. Навіть на одному кущі вони підходять нерівномірно. Більше того, на гілці можна побачити як вже стиглі, так і зовсім зелені плоди. Але в основному їх починають збирати в масовій кількості лише в серпні.

Склад

Шкода і користь малини розкривається через її склад, який надзвичайно багатим на різноманітні речовини і мікроелементи. Серед них: клітковина, глюкоза, дубильні речовини, вуглеводи, фруктоза. Також ця ягода багата міддю, залізом, калієм, марганцем, селеном, магнієм, фосфором, натрієм. З вітамінів в ній виділяються: А, група В, С, РР, Е.

У насінні міститься майже двадцять відсотків жирної олії. З них роблять ефірне масло, широко застосовується в косметології. Воно є дуже корисним в догляді за обличчям і волоссям.

Як вибрати

Тому, у кого росте ця ягода на дачі, садовій ділянці або у дворі, пощастило. Але більшості людей доводиться купувати малину. Щоб правильно її вибрати, уважно оглядають її зовнішній вигляд. Всі ягідки повинні бути сухими і цілими. Іноді попадаються вони в мятом вигляді. Такі плоди краще не купувати.

Також можна спробувати одну ягідку. І якщо смак її не сподобається, то купувати не варто. Також краще обійти стороною, якщо будуть помітні запах цвілі, пошкодження або гнилі ягоди. Користь і шкода малини безпосередньо залежать від її якості. І якщо ягідки не виглядають свіжими, яскраво-червоними, ароматними, то від них краще відмовитися. Ну, а при хорошій якості можна не тільки відразу насолодитися прекрасним смаком, але і заморозити, висушити або приготувати варення на зиму.

Збір і заготівля

Щоб була очевидною користь, і шкода малини став мінімальним, чи потрібні певні правила для заготівлі їх на зиму? Як їх приготувати?

Для заморозки ягоду акуратно миють і висушують, щоб непотрібна волога випарувалася. Зручно просушувати її на паперовому рушнику.

Заморожувати можна по-різному. Наприклад, в целофанові пакетики розкладають і направляють в морозилку. Однак ягода в такому випадку перетвориться на «кашу» і підійде хіба що для чаю або компоту.

Якщо ж розкласти в тонкий шар ягідку до ягідці і таким чином їх заморозити порціями, то така малинка збереже свій гарний вигляд, і нею можна буде прикрашати десерти і просто із задоволенням їсти.

Цікаво, що, на відміну від інших ягід, вона не втрачає своїх властивостей при обробці термічно. Тому будь-які компоти та варення будуть так само корисні, як і свіжі ягоди. Ось чому шкода і користь малини не залежить від способу приготування.

Заморожений продукт зберігається в морозильнику, не втрачаючи своїх властивостей, до року.

Корисні властивості

Малина не тільки прекрасна на смак, в ній є надзвичайна користь. І шкода малини-ягоди, як будь-якого лікарського рослини, просто губиться в її численних цілющих властивостях. Серед них виділяються наступні:

• завдяки вітаміну С її застосовують при авітамінозі;
• має протизапальний ефект;
• сприяє підвищенню апетиту і стабілізує роботу травного тракту;
• багата антиоксидантами;
• прекрасно проявляє себе як жарознижуючий засіб за рахунок того, що в ній міститься саліцилова кислота;
• зміцнюються кровоносні судини;
• корисна при серцево-судинних захворюваннях завдяки магнію й калію, які є дуже важливими для серцевої діяльності;
• сприяє згортання крові, оскільки містить вітамін К;
• гарне антитоксичну, протиблювотний засіб;
• має легкий болезаспокійливий ефект;
• як ягоди, так і гілочки можуть застосовуватися як загальнозміцнюючий засіб;
• втамовує спрагу;
• сприятливо діє на шкіру;
• підвищує рівень гемоглобіну в крові;
• фолієва кислота, що входить до її складу, допомагає жінкам готуватися до вагітності та успішно виношувати дитину;
• позитивно проявляє себе малина при лікуванні гіпертонії;
• свіжі ягоди допоможуть п`яному людині швидше протверезитися.

Шкода і користь малини, як уже говорилося, однакова як у свіжому вигляді, так і при термічній обробці. Тим не менш, для лікування її готують окремо. Взимку з ягодою буде відмінно пити чай. З цією метою її заморожують, роблять варення або перетирають з цукром.

Якщо задатися питанням, у чому полягає користь і шкода малини-ягоди для обличчя, то відповідь буде однозначною. Шкоди не буде. Користь проявляється в розгладженні дрібних зморшок, зміцненні кровоносних судин і загального поліпшення кольору обличчя. У масках вдалим поєднанням буде застосування їх зі сметаною або йогуртом з натуральної сировини.

Протипоказання

Незважаючи на своє природне походження, мається користь і шкода малини для здоров`я. Не рекомендується приймати її в наступних випадках:

• при алергії;
• індивідуальної нестерпності;
• при загостренні виразки дванадцятипалої кишки або шлунку;
• за будь-яких ниркових хворобах і каменях у нирках.

Якщо людина сумнівається або не знає, як на нього діятиме ягода, то краще проконсультуватися з лікарем, перш ніж використовувати її в якості лікарського засобу.

Застосування

Ягода має широкий спектр використання в лікувальних цілях. Яка користь і шкода малини для здоров`я?

Її вживають при ГРЗ, застуді, грипі, лихоманці, радикуліті і невралгії. При цьому її приймають як самостійно, так і в складі при заварюванні чаїв.

Вона може допомогти в лікуванні безпліддя і імпотенції, тому що скорочує розміри передміхурової залози.

Також при захворюваннях ШКТ, атеросклерозі, гіпертонії і дисфункції серцевого м`яза використовується малина. Користь і шкода при цукровому діабеті непорівнянні за значимістю, оскільки сік ягоди, як запевняють народні цілителі, навіть сприяє позбавленню від цього захворювання.

Відомо також і зовнішнє її використання.

Листя

Крім того, що користь і шкода свіжої малини проявляється в ягодах, по-справжньому ефективними є і листя цієї рослини.

Краще їх збирати в травні, коли в них є найбільше корисних речовин.

Вибирають для збірки здорові листя. Їх розстилають тонким шаром і просушують таким чином, щоб на них не потрапляли сонячні промені.

Вони виявляються дуже корисними при простудних і вірусних захворюваннях. Треба мати на увазі, що в них містяться ферменти, які відіграють роль природного аспірину. Тому поєднувати його з даними ліками можна.

Листя заварюють окремо або п`ють просто як чайний напій. Він стане великим помічником у підтримці імунітету. Також листя позбавлять від кашлю і захворювань дихальних шляхів (трахеїти та бронхіту), сприятимуть зупинці внутрішніх кровотеч завдяки вмісту в них в`яжучих і дубильних речовин. Ці властивості допоможуть і при гастриті. Для загоєння ран, при екземі, прищах, кон`юнктивітах і блефаритах використовують примочки з відвару листя. Жінкам їх прийом допоможе відрегулювати менструальний цикл.

Гілочки

Крім ягід і листя рослини, використовується ще одна частина рослини. Це гілочки, на яких росте ягода малина. Користь і шкода при панкреатиті, гастриті, інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту, жіночих органів, дихальних шляхів і так далі ... словом, всі ті дії, які надають ягоди і листя, здатні надати і гілочки.

Крім того, застосовуваний з них відвар, також як і з листя, здатний полегшити майбутні пологи і зменшити ризик вакуумних пологів, кесаревого розтину і використання хірургічних щипців. Для цього від тридцяти шести тижнів вагітним слід випивати відвар зі свіжих пагонів малини. Він фактично готує матку і м`язи до виконання родової функції.

Чорна малина: користь і шкода

В основному на ділянках зустрічають звичну для всіх червону малину. Однак дехто воліє і незвичайний вид. Більше того, деякі вчені сьогодні впевнені, що чорна малина є ще більш корисною, ніж червона.

Головна її перевага полягає у великій кількості антиоксидантів, які містяться в її складі. Це не тільки підтримує організм у тонусі, продовжуючи його молодість, але і захищає від ракових утворень.

Також в ній містяться всі ті вітаміни і мінерали, що і в червоній малині. Ті, хто регулярно вживає ягоду всередину або зовнішньо, мають сильну імунну систему, хороший стан крові та клітин організму.

Варення

Поширений рецепт так званого сирого варення, коли ягоди перетираються в співвідношенні один до одного з цукром. При цьому, якщо малина вирощена на власній ділянці, то її можна навіть не промивати. Однак, якщо це робиться, то потрібно потім її просушити.

Взимку досить додати ложку такого варення в теплу воду, щоб отримати природне жарознижуючий засіб при застуді.

Відвар з листя

Щоб приготувати відвар, беруть дві ложки листя і заливають 200 мл окропу. Після настоювання його вживають як всередину, так і зовнішньо. Він допоможе при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і хворобах дихальних шляхів.

Сушені ягоди

У такому вигляді малина може застосовуватися при простудних захворюваннях. Для цього беруть дві чайних ложки ягід, заливають 200 мл окропу, трохи наполягають і вживають як потогінний засіб. Після прийняття кошти слід відразу ж лягти під ковдру.

А чи проявляється користь і шкода малини для жінок якимось особливим чином? Виявляється, так. Крім позбавлення від застуди, засіб допоможе відновитися їм після пологів або просто менструації. Чай з малини має тонізуючу і в той же час заспокійливу дію.

Настоянка

Для того щоб полегшити стан після укусів комах, готують просту настоянку з квіток і листя рослини. З цією метою 100 г сировини заливають 500 мл горілки і настоюють протягом трьох-чотирьох годин, після чого засіб готовий до застосування. Місце укусу змащують до десяти разів. При цьому необхідно кожен раз чекати висихання і лише після цього пошкоджену ділянку обробляти знову.