Чорнослив, користь і протипоказання
Варто особливо підкреслити, що з усіх сухофруктів саме чорнослив, користь якого не викликає сумнівів, дійсно дуже хороший для людей різного віку і смакових пристрастей. І це дійсно найкорисніший продукт в своєму ряду, набагато корисніше інжиру та кураги. Виготовляють чорнослив з сливи, але не з усіх доступних, а тільки з декількох сортів. Це сорт, насамперед, ренклод, домашня або італійська угорка. Добросовісний виробник візьме тільки самі соковиті, симпатичні і стиглі плоди, з яких легко можна видалити кісточку. Тільки з таких слив вийде відмінний чорний чорнослив. Користь, приємний кисло-солодкий смак і м`якість відразу ж будуть оцінені по достоїнству покупцями.
У чорносливі міститься дуже багато корисного. Це, насамперед, цінна клітковина, білки, органічні кислоти, мінерали, пектин та вітаміни. З мінералів - калій, магній, звичайно ж, фосфор з натрієм і залізом. Незважаючи на досить високу калорійність, чорнослив має бактерицидні властивості і навіть допомагає вивести з організму непотрібні і шкідливі речовини, усуває проблеми травлення. Міститься в ньому залізо показано людям з анемією, авітамінозом. Багато дієтологів рекомендують вживати чорнослив, дієта з яким вимагає всього декількох ягідок в день. Зате це і проносне, і очищає засіб, і цінне джерело мінералів. Чорнослив при запорі - незамінний продукт. Це оцінили багато.
Але не тільки цим хороший чорнослив. Користь його полягає ще в одному: він поглинає вільні радикали, тобто служить смачним, недорогим і ефективним природним антиоксидантом, впливаючи на загальний стан організму і допомагаючи йому залишатися сильним і молодим. Крім того, це сухе ласощі дуже корисно і при вагітності, адже в ньому багато корисних елементів, дуже важливих для жінки в положенні. Крім того, чорнослив адже можна знайти і купити в будь-якому місяці року, навіть взимку, за доступною ціною, на відміну від інших джерел вітамінів.
Їсти чорнослив можна і просто так, без усього. Однак при бажанні і жадобі різноманітності можна зробити відвар з ягід або додати в компот. Чорнослив частенько поєднують з м`ясними стравами і десертами. Найсмачнішим, до речі кажучи, вважається приготовлена в духовці домашня качка в рукаві, фарширована чорносливом і яблучками. Цю страву можна сміливо ставити на будь-який святковий стіл. З солодких страв дуже смачні листкові рулети, начинкою для яких служить чорнослив і шматочки мармеладу.
Однак у цього чудового продукту є і протипоказання. Перш за все, його ні в якому разі не варто їсти діабетикам, а ще й тим людям, хто страждає від ожиріння або надлишкової ваги. Не можна його і годуючим жінкам, так як він може викликати алергію, розлади роботи шлунку у малюка і навіть, в особливо важких випадках, припадки.
Важливо враховувати те, як саме був заготовлений і оброблений чорнослив. Користь його, в іншому випадку, буде дорівнювати нулю. Справа в тому, що для додання приємного блиску чорнослив нерідко натирають жиром або гліцерином, що зовсім не корисно. Тому при покупці варто звертати увагу на товарний вигляд і не брати блискучі вологі ягоди. Крім того, хороший чорнослив не повинен гірчити.
-
Користь чорносливу для організму - Чорнослив: калорійність і користь
- Смачний сухофрукт чорнослив, корисні властивості цього продукту
-
Склад, калорійність і корисні властивості чорносливу -
Чи можна використовувати чорнослив для схуднення? -
Чорнослив проносить або кріпить? Чорнослив: корисні властивості і протипоказання. Користь чорносливу при вагітності і для схуднення
Рятівні продукти: чорнослив від запору Ймовірно, є щасливчики, які не мають ні найменшого уявлення про таку серйозну проблему, як запор. Тим же, хто знайомий з даною проблемою, не варто розповідати про неприємні відчуття, які супроводжують запори.Коли живіт болить і ось-ось готовий…
Харчування матері і чорнослив при грудному вигодовуванні Будь-яка мама, що вигодовує свого малюка грудьми, повинна замислюватися про свій раціон. Адже організм грудничка є непідготовленим до багатьох продуктів харчування і на них можуть проявитися небажані негативні реакції. У даній статті буде викладено,…
Яловичина тушкована з чорносливом - рецепти Чорнослив прекрасно доповнює смак м'яса і робить кго вишуканим. Саме тому пропонуємо вашій увазі найсмачніші страви з яловичого м'яса з чорносливом. До того ж, всі способи приготування досить прості і не займуть у вас багато часу.Яловичина,…
Чорнослив з волоським горіхом. Незвичайний смак десерту З усіх сухофруктів чорнослив можна назвати найкориснішим. Він є джерелом великої кількості вітамінів і мінеральних речовин. У порівнянні з солодощами калорійність його нижче, а ось поживність набагато вище. Чорнослив - незамінний інгредієнт у…
Буряк з чорносливом і горіхами Буряк з чорносливом - безумовно, дуже корисна страва, знайоме кожному з самого дитинства. Салат з буряка з чорносливом виходить дуже легким, в ньому міститься велика кількість необхідних людині вітамінів.Простий рецепт: буряк з чорносливом і…
М'ясо з чорносливом в духовці Хороше, свіже м'ясо і смачний, соковитий чорнослив - два незалежних продукту. Поєднуючи їх в одній страві, ви отримуєте найкращий результат і найсмачніше святкове м'ясо, просочене запахом чорносливу. Вибирайте кислий і соковитий чорнослив, він…
Салати з чорносливом. Рецепти Чорнослив не тільки має прекрасні смакові якості, але йому властиві й багато корисні і цілющі властивості. До його складу входять вітаміни і мінеральні речовини, цукри, білки, клітковина.Щоденне вживання чорносливу оздоровить організм і позбавить…
Чим корисний компот з чорносливу. Чорнослив являє собою не що інше, як збір звичайних сушених слив певних сортів. Зазвичай для його отримання вибираються найякісніші, стиглі і солодкі плоди ренклод або угорки. Отримують чорнослив методом висушування попередньо бланшованих в киплячій…
Як приготувати чорнослив з свининою Свинина - дуже поживний продукт. Її можна відварювати, смажити, запікати на вугіллі, тушкувати і солити. Але якщо при приготуванні свинини використовувати інші інгредієнти, то можна отримати нові смаки та оригінальні страви. Чорнослив з свининою…
Користь і шкода чорносливу: все про смачне продукті Тема нашої статті - "Користь і шкода чорносливу". Це питання обговорюється не тільки покупцями, але і вченими. У загальному і цілому, слід відразу зазначити, що чорнослив, властивості якого вже добре вивчені, майже не може нашкодити людині. Головне,…
Готуємо святкове блюдо - чорнослив з яловичиною На світі чимало видатних кулінарів, які творять шедеври з різних сортів м'яса, додаючи для м'якості і пікантності цікаві приправи, сухофрукти та спиртні напої. З цієї статті господині дізнаються, як з доступних продуктів приготувати святкову страву…
Як сушать чорнослив, щоб зберегти його корисні властивості? Не секрет, що одним з найбільш корисних сухофруктів є чорнослив. Його можна назвати природними ліками з прекрасними смаковими якостями. До його складу входить пектин, клітковина, велика кількість вітамінів і мінерали. Ще одним позитивним якістю є…
Ароматне літо взимку або як варити компот з сухофруктів. Мабуть, ні для кого не секрет, як важко змусити себе встати на роботу взимку і, особливо, ранньою весною. Це дає про себе знати авітаміноз або глобальна нестача вітамінів. Купуючи «свіжі» фрукти в магазині, ми повинні реально дивитися на речі і…