Ацесульфам калію - шкода для організму
В останні роки харчова промисловість створила безліч добавок для поліпшення смаку і терміну зберігання їжі. Це різноманітні барвники, консерванти, ароматизатори і, звичайно, підсолоджувачі. Один з них - це ацесульфам калію, речовина, яка солодше цукру в 200 разів.
Створений він був у Німеччині наприкінці 60 років. При його створенні всі раділи, вважаючи, що можна відмовитися від шкідливої цукру. Особливо сподівалися люди, хворі на діабет. Але на ділі цей цукрозамінник виявився дуже шкідливим. Як не дивно, коли люди 
стали відмовлятися від цукру на користь його замінників, число повних людей сильно збільшилася.
Дослідження визначили, що ця речовина провокує розвиток пухлин і негативно впливає на серцево-судинну систему. Хоча у нього є і позитивна властивість - він не викликає алергії, але, як і більшість харчових добавок, цей цукрозамінник є одним з найшкідливіших.
Ацесульфам калію - ще й найпоширеніша харчова добавка. Його додають в газовані напої, соки, кондитерські вироби, кисломолочні продукти, жувальну гумку і навіть в ліки і зубну пасту.
Чому ж шкідливо його вживати в їжу?
Ацесульфам калію абсолютно не засвоюється в організмі і може накопичуватися, викликаючи різні хвороби. Ця речовина позначається на продуктах як Е 950. До складу складних підсолоджувачів входить і цей замінник цукру. Назва цих харчових добавок «Аспасвіт», «Сламікс», «Євросвіт» та інші. Поряд з ацесульфамом вони містять такі заборонені добавки, як цикламат і поки не заборонений, але отруйний аспартам, який не можна нагрівати вище 30 градусів. При нагріванні, навіть при попаданні в організм, він розпадається на фенілаланін і метанол. Може також утворитися формальдегід при реакції з певними речовинами.
Аспартам - це єдина харчова добавка, шкода якої був доведений. Крім порушення обміну речовин, він може викликати і отруєння. Незважаючи на це, його у великій кількості додають в багато продуктів і в дитяче харчування.
Ацесульфам калію, особливо в поєднанні з аспартамом, посилює апетит і призводить до зневоднення, що швидко викликає ожиріння. Вони можуть провокувати епілепсію, пухлина мозку, діабет, хронічну втому. Особливо шкідливо його вживання для дітей, ослаблених хворих і вагітних жінок.
Ці підсолоджувачі містять також фенілаланін, який особливо шкідливий людям з білою шкірою і викликає у них порушення гормонального балансу. Він довго накопичується в організмі, а потім викликає серйозні захворювання і безплідність.
При прийомі великої кількості цього цукрозамінника або частому вживанні продуктів з його змістом можуть з`явитися такі симптоми: слабкість, головний біль, нудота, дратівливість, болі в суглобах і навіть втрата пам`яті, зору і слуху.
Замінники цукру не потрібні здоровим людям, вони приносять тільки шкоду. Тому краще випити чай з цукром, ніж солодкий газований напій. Якщо ви боїтеся поправитися, то використовуйте в якості підсолоджувача мед.
Сорбат калію - шкода чи користь. Розвиток харчової індустрії призвело до того, що в продуктах міститься безліч харчових добавок. Не помічаючи цього, людина вживає в їжу величезну кількість хімічних речовин: барвники, консерванти, поліпшувачі смаку і ароматізатори- роблять їжу…
Замінник цукру: продукт для діабетиків, спортсменів і людей, які дотримуються дієти Замінник цукру - це невід'ємна частина раціону людей, які хворіють на діабет, спортсменів і тих, хто прагне до здорового і правильного харчування. Звичайно, вживати його не обов'язково, але якщо за приписом лікаря або дієтолога необхідно виключити…
Харчові добавки в продуктах харчування: Е471. Вплив на організм Сьогодні на ринку або в магазині просто неможливо знайти продукти, які не містять різні види харчових добавок. Часто читаємо на упаковці назви невідомих нам інгредієнтів: Е330, Е451, Е250, Е471. Вплив на організм цих харчових добавок помічається…
Сорбат калію і його застосування В даний час в харчовій промисловості використовується досить багато різноманітних добавок, які дозволяють поліпшувати смакові якості продуктів, і покликані знижувати собівартість і спрощувати процес виробництва. Природно, така значуща для людини…
Гідроксид літію та гідроокис калію. в медицині і харчовій промисловості Гідроксид літію - неорганічне (тобто не містить вуглецю) підстава літію - лужного металу. Речовина має формулу LiOH.У стандартних умовах гідроксид - це безбарвні кристали. Зовні вони мають форму багатогранників з правильним розташуванням кутів і…
Добавка Е202 або сорбат калію: вплив на здоров'я Сучасна харчова промисловість, на жаль, не може обійтися без барвників, ароматізітаров та консервантів. Згідно з даними ВООЗ, всі вони безпечні і не можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю. Однак деякі з них все ж рекомендується їсти в обмеженій…
Натрію цикламат чим шкідливий? Харчова добавка Е-952 Важко уявити сучасну їжу без відповідних добавок. Особливу популярність придбали різні підсолоджувачі. Довгий час найпоширенішим з них було хімічна речовина натрію цикламат (інша назва - e952, добавка). На сьогоднішній день вже достовірно…
Сукралоза: користь і шкода цього замінника цукру Серед найвідоміших цукрозамінників нашого часу не на останньому місці знаходиться сукралоза. Користь і шкода цієї речовини будуть розглянуті в даній статті. Ви зможете сформувати більш об'єктивне ставлення до замінників солодкого.Сахарин, аспартам і…
E211 консервант - що це таке? У чому шкода E211 для організму? Вплив на організм бензоату натрію Купуючи їжу в супермаркетах, кожен з нас звертає увагу на те, що в складі більшості продуктів присутня багато речовин, що починаються з літери "Е". Це добавки, без яких зараз не може працювати харчова промисловість. Одна з найпоширеніших - це E211 -…
Мальтодекстрин: що це і навіщо використовується Хто не любить солодощі? Свята у всіх асоціюються з багато накритим столом, який, у свою чергу, не обходиться без десерту. Можна купити магазинний тортик або цукерки, а можна приготувати самостійно. Зазвичай люди намагаються не витрачати сили ще й…
Консервант Е200 - що це за добавка? Консервант Е200 - що це таке? Дане питання часто задають ті, хто виявляє на упаковці з продуктами названу добавку. Сьогодні ми розповімо про те, що являє собою такий консервант, і як він впливає на організм людини.Загальні відомостіКонсервант Е200…
Сукразит: шкода і користь. Цукрозамінники та їх вплив на організм Навіть через багато років після того як маловідомий хімік з Росії Фальберг випадково винайшов цукрозамінник, попит на цей продукт залишається дуже завидним і продовжує зростати. Не вщухають навколо нього усілякі суперечки і домисли: що ж це таке,…
Ксиліт - що це? Шкода і користь ксиліту Є люди, яким з певних причин не можна вживати цукор (наприклад, діабетики, чоловіки або жінки, які страждають від ожиріння). Однак як прожити без цього солодкого речовини таким особам, чи є яка-небудь альтернатива? Природно, вихід завжди існує, і…