Агрус: чим корисний плід для людини

У народі агрус називають «північним виноградом», люблять його за приємні смакові якості і корисні властивості. Виростає ягода на колючих чагарниках. Плоди бувають щетинистими і гладкими, кулястої форми і досягають деколи 40 мм. Колірна палітра різноманітна: зелена, пурпурова, жовта і навіть чорна.

У їжу можна вживати у свіжому вигляді. Також з агрусу виходять дуже смачні і пікантні джеми, мармелад, компоти, варення і вина. Широко застосовується в косметологічних і медичних цілях. Ще він цінний як ранній медонос. Виростає ягода в середній смузі з помірним кліматом. У світі налічується приблизно 1500 сортів плодів.

Історія походження

До Росії агрус був завезений з Північної Африки та Західної Америки. Культивувати його почали в 11-му столітті. У ті далекі часи він називався Берсенєв-криж. Трохи пізніше, в 17-му столітті, його стали вирощувати поміщики у своїх садибах для приготування елітного вина і варення, яке відрізнялося вишуканими властивостями і смаком.

Сьогодні його колючі кущі можна зустріти на Кавказі, в Середній Азії, Європі та Україні. Повсюдно його розводять завзяті дачники і городники на своїх ділянках. Рідко ягоду можна побачити в диких лісах.

Склад і калорійність

Органічні кислоти, харчові волокна, моно- і дисахариди містить аґрус. Чим корисний плід для організму? Насамперед, він малокалорійний - на 100 г припадає 45 ккал. Його рекомендують включати в раціон дієтологи всього світу, так як ягода є цінним дієтичним продуктом.

Крім цього, він багатий групою вітамінів В (B1, B2, B6, B9), вітамінами А, Е, С, РР. У ньому дуже багато макроелементів, корисних для організму, таких як: мідь, залізо, марганець, зола, кальцій, йод, натрій, фтор, мідь, фосфор, калій. Також в ньому присутня важливий мікроелемент - молібден, який бере участь у формуванні гемоглобіну і відповідає за обмін амінокислот.

При втраті крові та анемії призначається аґрус. Чим корисний ще, запитаєте ви? Це одна з небагатьох ягідних культур, в якій міститься переважна кількість міді. Він по праву вважається кращим антірадіант, оскільки в ньому знаходиться 1,5% пектину, який надійно захищає людину від радіаційних хвиль. Також він регулює рівень холестерину, оздоровлює дихальні шляхи і травну систему.

Хімічними сполуками багатий аґрус. Чим корисний лікарський склад речовин, присутніх в ягодах? Кумарин, що знаходиться в агрус, попереджає тромбоз, антоциан знижує лейкоцитоз, серотонін сприяє регуляції тиску, підвищує настрій і є протипухлинним засобом. Корисні властивості агрусу безцінні.

Не дарма його так активно використовують у лікувальних цілях. У свіжому вигляді він показаний при дефіциті заліза, фосфору і міді. Відвари з плодів насичують організм вітамінами. Як сечогінний і жовчогінний засіб застосовують аґрус.

Чим корисний плід і при яких захворюваннях рекомендується?

Корисний при хворобах нирок, хронічних запорах і гастроентероколітах. Дивовижне поєднання мікроелементів сприяє підвищенню імунної системи. Цей продукт має зміцнюючим, кровоспинну, загальнозміцнюючим і протизапальним ефектом.

Настої використовують для нормалізації менструації, а відвари з листя допомагають при туберкульозі. При лишаї, псоріазі добре допомагають примочки з протертих плодів. По догляду за жирною шкірою можна використовувати екстракти з цих ягід або робити живильні маски з додаванням сироватки і кислого молока.

Позбутися від прищів і запалень на обличчі допоможе аґрус. Корисні властивості його великі - це справжня царська ягода. Плоди використовують для лікування багатьох недуг.

Шкода

При ентероколітах і колітах, що супроводжуються сильною діареєю, протипоказано вживати агрус.