Цей химерний корінь імбиру: користь і шкода

У вигляді меленої приправи цей екзотичний коренеплід відомий давно, і не тільки у себе на батьківщині - в Індії та країнах Малої Азії, але і в Європі, і в Росії. А от в якості смачного засоби для лікування багатьох захворювань і для схуднення у нас не так давно розсмакували корінь імбиру. Користь і шкода його також не до кінця вивчені, принаймні, не всі про це поінформовані.

Що хорошого в имбире

Взагалі-то добре в ньому все: і смак, і гострота, і корисні властивості, і навіть виглядає цей багатопалості корінець дуже забавно. Багато наших співвітчизників довго не могли зрозуміти, що це за заморське диво з`явилося на прилавках супермаркетів і з чим їдять корінь імбиру. Користь і шкода його - тема окремої розмови, але спершу - трохи про унікальний складі. У Стародавній Індії рослина вважалося ліками від усіх хвороб. З цим частково можна погодитися: адже імбир - це справжнє джерело вітамінів (А, С, групи В), найцінніших мікроелементів (кальцій, калій, магній, цинк, фосфор, залізо і т. Д.), Важливих для людського організму амінокислот (фениланин , валін, метіонін, триптофан та інші).

А тепер про користь

Мабуть, це найскладніше питання про корінь імбиру. Користь (і шкоду в деяких випадках) можуть бути розписані на десятках сторінок, і це здається неймовірним. Проте цілющі властивості цього химерного корінця використовуються в народній медицині для стимулювання процесу травлення і лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, для очищення судин. Відомо також його антипаразитарну дію. Імбир може прийматися і як знеболюючий засіб при головних, м`язових, суглобових і менструальних болях. Він підвищує імунітет і тонус. Приймають цю рослину і при різних жіночих хворобах - міомі, спайках, безплідді. І чоловіки шанують його за здатність запобігати розвитку простатиту і стимулювати сексуальну активність. Особливо популярний імбир для лікування простудних захворювань. Вхідні в його склад ударні дози вітамінів і ефірних масел володіють сильним зігріваючим і потогінну дію. Нарешті, надзвичайно любима ця гостра, пікантна пряність тими, хто бажає скинути зайву вагу без особливих жертв.

Імбирний корінь для схуднення

Ось тут-то можна дати собі волю. Чай, різноманітні коктейлі, добавка в свіжі салати, гарніри до м`ясних і рибних страв, мариновані скибочки до суші, цукати - в будь-якому вигляді хороший корінь імбиру. Користь і шкода в даному випадку просто непорівнянні: рекомендацій до його застосування у багато разів більше, ніж протипоказань - про них ми поговоримо трохи пізніше. А поки - найсмачніші рецепти для тих, що худнуть.

• Імбирний чай. Свіжий корінець розміром 10-12 см нарізати на тонкі скибочки, покласти в літровий термос і залити окропом. Кинути туди ж гурток лимона і закрити. Наполягати кілька годин. При вживанні додати мед.
• Напій з імбиром і ароматними травами. Натерти 100 г імбиру, кинути в 3-літрову каструлю з киплячою водою, туди ж кинути листочки м`яти, меліси, скибочки лимона, відключити вогонь і накрити кришкою. Через годину напій готовий. Можна пити його і гарячим, і холодним.

Напої та чаї з імбиром очищають судини, кишечник, прискорюють обмін речовин і спалюють жири.

Імбир: користь і протипоказання поруч

Як і будь-яке рослинне засіб, імбир має ряд протипоказань. Так, через велику кількість в ньому ефірних масел його рекомендується з обережністю приймати людям з виразковою хворобою шлунка і кишечника. Через сильний тонізуючого дії імбир не рекомендується гіпертонікам, людям із захворюваннями серця, а також вагітним жінкам. І ще одне: не потрібно зловживати ним на ніч - є небезпека не заснути.