Стручкова квасоля - калорійність продукту
Деяким вдається завжди бути у формі і залишатися задоволеним власною вагою і зовнішнім виглядом. Однак, таких небагато. Тому велика кількість людей прагне схуднути, використовуючи дієту. Тих, хто дотримується суворої дієти, завжди хвилює питання калорійності тієї чи іншої страви. І вони абсолютно праві: тільки підрахунок калорій і їх обмежене споживання призведе до потрібного результату - зниженню ваги.
У даній статті ми поговоримо про таке популярному продукті, як стручкова квасоля. Вона була привезена до нас із країн Південної Америки. Ця рослина з сімейства бобові. По всьому світу налічується більше 150 видів стручкової квасолі. Природно, по калорійності кожен вид буде відрізнятися, і, до речі, досить значно. Ми не будемо розбирати всі види, а поговоримо про найпопулярніші з них. Отже, скільки калорій в стручкової квасолі?
У найпопулярнішому і часто використовуваному вигляді стручкової квасолі - квасолі звичайної, налічується близько 333 кілокалорії, що в загальній сумі залишає - 1393 кДж. Отримані кілокалорії наводяться в розрахунку на 100 грам. Так, виходить, що в чи не найбільш калорійним стравою є квасоля стручкова! Калорії в ній перевищують допустиму норму страви в кілька разів. Порівняйте самі: в 100 грамах картоплі міститься всього 80 кілокалорій, що, чесно зізнатися, теж досить багато. І все ж це ніщо, порівняно з тим, як може вплинути на організм стручкова квасоля. Калорійність її всього на 137 кілокалорій нижче, ніж калорійність таких жирних страв, як бекон, жирна свинина, сирокопчена ковбаса. Їх вживання якщо не заборонено при дієті, то принаймні сильно обмежена.
Чим ще "небезпечна" стручкова квасоля? Калорійність її страшить далеко не всіх, багато спокійно споживають це блюдо в їжу. Однак з`їсти сто грамів квасолі без приправ і солі рівнозначно тому, щоб з`їсти 90 грамів самого жирного м`яса або одне тістечко.
І все ж, за що багатьом подобається стручкова квасоля? Калорійність її так велика, що всі худнуть люди повинні були вмить розлюбити це блюдо. Але вони цього не зробили. Причина проста: стручкова квасоля не тільки смачна, а й корисна. І це головний її недолік і перевага в одній особі.
Кальцій, залізо, магній, цинк - це далеко не весь список корисних речовин, які містить в собі стручкова квасоля. Калорійність її так велика за рахунок того, що стручкова квасоля складається з 1 грама жирів, 60 грамів вуглеводів, 24 грам білків і 12 грам води.
З шкідливих речовин, які ніяк не перетравлюються нашим організмом, містяться в стручкової квасолі тільки олігосахариди. Саме вони і є причиною не найбільшого приємного процесу у травленні людини: через те, що цей своєрідний цукор не перетравлюється людським організмом, живіт може сильно пучити, буде викликано посилене газоутворення в організмі. А наслідки цього процесу, як правило, нікого не радують - це здуття живота.
До речі, для неосвічених варто згадати про те, що в їжу використовуються тільки насіння стручкової квасолі і самі зелені стручки. Сумно, що не всі сорти стручкової квасолі їстівні в сирому вигляді. Деякі з них взагалі в сирому вигляді отруйні.
Природно, що перед тим, як приступити безпосередньо до приготуванню стручкової квасолі, її необхідно гарненько відмочити у воді. Це сприяє наповненню квасолі вологою і виведенню з цієї ж квасолі шкідливих речовин - а саме олигосахаридов. Це робить стручкову квасолю більш приємною для травлення і більш зручною в тому числі.
Стручкова квасоля, тим не менше - це самий нізкоколорійний вид квасолі. Вона насичена величезною кількістю вітамінів і корисних речовин. Однак часте споживання квасолі в їжу може нашкодити ниркам.
Стручкова квасоля 'по-смачному' Стручкова квасоля сьогодні вважається одним з найбільш корисних продуктів на нашому столі. Адже в ній міститься безліч вітамінів і корисних речовин. Втілити в життя з її допомогою можна безліч рецептів. Причому деякі з них досить прості, але смачні…
Як приготувати квасоля стручкову? Страви з стучковой квасолі - багаті вітамінами (каротин, вітаміни групи В, фолієва кислота, С, А, Е) і мінералами (залізо, кальцій, цинк) і низькокаллорійний.Корисні властивості стручкової квасолі можна перераховувати довго. Зазначу, що особливо її…
Стручкова квасоля: рецепти приготування Деякі країни, особливо це стосується тих, що розташовані на півдні Європи, просто обожнюють стручкову квасолю. Особливу повагу до цього продукту звикли проявляти в Болгарії. Велика кількість жителів нашої країни дізналися, що таке стручкова квасоля,…
Заморожена стручкова квасоля - і смачно, і корисно! Заморожена стручкова квасоля досить часто сьогодні використовується в кулінарії. Її можна придбати в будь-якому супермаркеті, і коштує вона зовсім недорого. Крім того, корисні властивості свіжої та замороженої стручкової квасолі відомі всім: вона…
Смачне домашнє консервування: стручкова квасоля на зиму Думаємо, серед любителів бобових культур шанувальників стручкової квасолі знайдеться безліч. Вона входить до складу багатьох смачних страв. Як додатковий кулінарний компонент, хороша така квасоля в борщах і супах. А вже наскільки спокуслива вона…
Квасоля стручкова: як заморозити її, а потім використовувати Зібравши багатий урожай овочів зі своєї ділянки, багато господинь закладають в морозильну камеру невелику частину тих з них, які не піддаються тривалому зберіганню у свіжому вигляді. У цьому переліку далеко не на останньому місці, завдяки можливості…
Салат з квасолі стручкової: рецепти Салат із стручкової квасолі, безсумнівно, багатий вітамінами і мінералами. Крім того, в ньому досить мало калорій, якщо інші інгредієнти низькокалорійні. Саме тому страви з квасолі стручкової відмінно підійдуть тим, хто дотримується дієти. Поспішаю…
Суп із стручкової квасолі Любов багатьох наших співгромадян до гарної їжі не є секретом. Одні люблять м'ясні страви, інші воліють солодощі, а треті жити не можуть без супів. Але всі без винятку не зможуть відмовитися від тарілочки ароматного супу з стручкової квасолі. Про…
Стручкова квасоля з яйцем - просто і смачно Квасоля - дуже поживний продукт. Окремим рядком серед її численних сортів варто стручкова квасоля. Вона має більш ніжну структуру, готується швидко і приємна на смак. Найпоширеніший спосіб її приготування, це стручкова квасоля з яйцем. Однак,…