"Стевія" (цукрозамінник): корисні властивості і протипоказання. Відгуки про "Стевії"

Проблема боротьби із зайвою вагою турбує багатьох людей по всьому світу і переходить з розряду естетичного дефекту до серйозного захворювання, що вимагає втручання медицини. Одним із засобів боротьби зі нещасними кілограмами є вживання препарату "Стевія" замість звичайного цукру.

Чим шкідливий цукор і чим його можна замінити?

Вчені сходяться в єдиній думці про те, що цукор здатний зруйнувати організм людини і стає причиною багатьох небезпечних захворювань, у тому числі діабету, порушення обміну речовин і, як наслідок, ожиріння. Середньодобова норма вживання цукру на одну людину становить не більше 50 грамів з урахуванням усіх джерел - чай, соки, солодощі, здоба, шоколад тощо. На жаль, люди настільки звикли до солодкого, що порушують цю норму в кілька разів. У Росії середнє споживання цього продукту на людину перевалює за 90 грамів, а в США - за 150 грамів. У результаті впливу цукру відбувається порушення функцій інсулярного апарату підшлункової залози. Крім того, сахароза руйнує сполучні тканини, кістки, зуби, судини в організмі людини, що призводить до появи таких захворювань, як карієс, інфаркт, гіпертонія, інсульт, гіперглікемія. Так як дана речовина відноситься до вуглеводів, при розщепленні воно перетворюється в жир, а при його надлишку утворюються підшкірні відкладення. Особливість цього продукту полягає в тому, що він стає для людей свого роду наркотиком, так як при його вживанні виробляються гормони радості - ендорфіни, і хочеться солодкого знову і знову. Саме тому люди стали шукати вихід із ситуації і розробляти речовини, які б замінювали цей продукт. У тому числі був розроблений і цукрозамінник на основі стевії.

Що таке "Стевія"?

"Стевія" (цукрозамінник) являє собою натуральний підсолоджувач, який видобувається з медової трави. Ця рослина спочатку було виявлено в Парагваї, але сьогодні його вирощують вже в багатьох країнах світу. "Стевія" значно солодше звичайного цукру, але має практично нульовий вміст калорій, тому активно використовується як засіб по боротьбі із зайвою вагою. Перевага цього продукту полягає в тому, що він дуже приємний на смак на відміну від інших цукрозамінників. Сьогодні "Стевія" вже стала складовим елементом раціону для діабетиків, оскільки дозволяє привести в норму рівень цукру в крові, нормалізувати масу тіла і сприяє виробленню інсуліну. Цей підсолоджувач вважається одним з найкращих у всьому світі, так як корисний для здоров`я і виготовляється тільки з натуральних природних компонентів. Завдяки повсюдному поширенню цього продукту питання, де купити цукрозамінник "Стевія", ні у кого не виникає, так як він є у продажу практично в будь-якому роздрібному магазині.

Склад препарату

"Стевія" (цукрозамінник) виготовляється з багаторічної трав`янистої рослини, яка відомо вже більше 1500 років. Медова трава росте кущами, з кожного з яких збирають до 1200 листя. Саме листя і становлять особливу цінність. Стевія виростає природним шляхом в північно-східній частині Парагваю, але після виявлення її унікальних властивостей, її стали вирощувати в промислових масштабах в багатьох країнах світу зі сприятливим кліматом (Китай, Корея, Японія, США, України, Тайвань, Малайзія, Ізраїль) на спеціальних плантаціях. Найбільшим експортером цієї трави є Китай. Стевія в 10-15 разів солодше сахарози. Це пояснюється її незвичайним складом, до якого входять дітерпеновие глікозиди, в тому числі стевіозід, ребуадіозіди. Ці речовини мають стійкий солодкий смак, який триває набагато довше, ніж у сахарози. До того ж вони володіють антибактеріальним ефектом. Підсолоджувач добувають з листя медової трави методом екстрагування, в підсумку виходить придатний для використання у вигляді порошку "Стевія" (цукрозамінник). Фото дозволяють побачити, як виглядає рослина до і після переробки.

Лікувальний ефект

"Стевія" (цукрозамінник) має у своєму складі сапоніни, які викликають легкий пінистий ефект і мають підвищену поверхневою активністю, тому широко використовується як відхаркувальний препарату для лікування захворювань легенів і бронхів. Даний препарат покращує травлення, тому що підсилює секрецію залоз. Він використовується як сечогінний засіб. Стевія покращує стан поверхні шкіри, підвищуючи її еластичність, тому широко застосовується для лікування шкірних захворювань. Засіб допомагає для зняття набряклості, має протизапальний ефект, покращує процес засвоєння речовин в організмі. Завдяки вмісту в складі медовій трави флавоноидам, які є сильними антиоксидантами, відбувається активізація імунітету. Крім того, "Стевія" зміцнює стінки судин, капіляри, нормалізує рівень холестерину в крові, розщеплює жирові бляшки і тромби. Препарат містить більше 53 різних ефірних масел, які пригнічують віруси, хвороботворні мікроорганізми, надають протизапальний ефект, тонізують роботу жовчного міхура, шлунка, печінки, кишечника.

Корисні властивості

"Стевія" (цукрозамінник) володіє наступними унікальними властивостями, які виділяють цей препарат із загальної маси інших підсолоджувачів:

• в 150-300 разів солодше звичайного цукру;
• має нульову калорійность;
• не є сприятливим середовищем (на відміну від традиційного цукру) для розвитку бактерій, а, навпаки, викликає антибактеріальний ефект;
• нормалізує рівень глюкози в крові;
• добре розчиняється у воді;
• необхідна невелика дозування огляду на високий рівень сладості;
• широко застосовується в кулінарії, оскільки не піддається впливу високих температур, кислот і лугів;
• цукрозамінник безпечний для здоров`я людини. Цей факт протестувало плем`я Гуарані протягом 1000-річної історії використання рослини;
• є виключно натуральним продуктом.

Показання

"Стевію" рекомендується вживати як цукрозамінника:

• хворим на цукровий діабетом;
• людям, що страждають зайвою масою тіла і ожіреніем;
• людям з високим рівнем цукру в крові;
• для лікування порушень функцій шлунково-кишкового тракту, в тому числі, при виразках, гастритах, зниженні рівня вироблення ферментов;
• для лікування вірусних та інфекційних захворювань;
• при високому рівні холестерину в крові;
• для активізації імунних сил організму;
• при алергічних реакціях, дерматитах та інших захворюваннях шкіри;
• при хворобах нирок, щитовидної і підшлункової залози.

Тим, хто цікавиться, де купити цукрозамінник "Стевія", важливо знати, що препарат сьогодні можна знайти в багатьох місцях. Так, він продається в роздрібних магазинах, аптеках, торгових мережах товарів для здоров`я, БАДів, вітамінів.

Цукрозамінник "Стевія": протипоказання

"Стевія", як і будь-який інший цукрозамінник, має ряд протипоказань. Тому слід мати на увазі наступну інформацію:

• перед застосуванням препарату необхідно проконсультуватися з лікарем про наявність індивідуальної нестерпності окремих його компонентів;
• так як "Стевія" знижує тиск, при надмірних дозах можуть спостерігатися сильні скачки. Тому від вживання цукрозамінника краще відмовитися людям, страждаючим серцево-судинними захворюванням і проблемами з артеріальним давленіем;
• при пониженому вмісті глюкози в крові при надмірному вживанні "Стевії" може спостерігатися гіпоглікемічний стан.

Для виключення нанесення шкоди здоров`ю важливо дотримуватися суворої дозування.

Стевія для схуднення

Мільйони людей по всьому світу страждають зайвою вагою, причиною якого стає неправильне і нездорове харчування - зловживання занадто солодкої, жирної і важкою їжею. Тому дана проблема приймає глобальний масштаб. Цукрозамінник "Стевія" в таблетках використовується тими людьми, які таким чином прагнуть відмовитися від вживання цукру, що приводить до накопичення жирових відкладень. При використанні підсолоджувачів люди не відчувають себе ущемленими в солодощах, але при цьому калорійність страв значно знижується, так як "Стевія" містить практично 0 ккал. Особливість продукту полягає в тому, що речовини, що містяться в його складі, значно солодше цукру, тому необхідна маленька дозування, до того ж вони не всмоктуються у кишечнику, що йде тільки на користь фігурі. Проте варто відзначити, що побічні ефекти "Стевії" ще не до кінця вивчені, тому не слід занадто захоплюватися вживанням і перевищувати дозування щоб уникнути непередбачених наслідків. Підсолоджувач можна не тільки додавати в чай або каву, але і використовувати при приготуванні страв.

Застосування для хворих на діабет

За результатами дослідження московської лабораторії, натуральний цукрозамінник "Стевія" при постійному вживанні знижує рівень вмісту глюкози, холестерину в крові. Крім того, цей продукт покращує роботу печінки, підшлункової залози і виступає як протизапальний засіб. Препарат може використовуватися при лікуванні хвороб суглобів, при яких потрібно виключити вживання цукру. Медова трава служить засобом профілактики розвитку гіпоглікемічних станів, що виникають при цукровому діабеті. Його можна вживати при захворюваннях серця, шкірних покривів, зубів, при порушеннях роботи травного тракту, атеросклерозі. Цукрозамінник стимулює мозковий шар наднирників і при регулярному вживанні збільшує якість і рівень життя. За результатами досліджень, парагвайці, які вживали стевію замість цукру, не мають таких захворювань, як зайва вага і цукровий діабет. Згідно зі статистикою, кожен парагваєць в рік з`їдає близько десяти кілограмів медової трави.

Як приймати "Стевію" і яка дозування?

Цукрозамінник зі стевієй продається в різних видах - сухе листя, таблетки, рідина, чайні пакетики. Сухе листя заварюють в чай. Дозування становить 0,5 грамів на 1 кілограм маси тіла. 0,015 грамів стевії в рідкому вигляді замінюють один кубик цукру. При вживанні стевії в таблетованій вигляді досить одну штуку розчинити в 1 склянці напою.

Побічні ефекти

Проведені дослідження дозволили встановити, що при прийомі натурального цукрозамінника "Стевії" не спостерігається побічних ефектів і негативного впливу на організм людини за умови дотримання дозування навіть при тривалому вживанні на відміну від синтетичних цукрозамінників. При порушенні дозування може виникнути гіпертонічний криз, а також прискорене серцебиття. Не рекомендується вживати цукрозамінник діабетикам спільно з додатковими препаратами для зниження рівня цукру.

Цукрозамінник "Стевія": шкода чи користь?

У світовому співтоваристві ведеться чимало суперечок з приводу заміни стевией звичайних солодощів. Противники "Стевії" стверджують, що для входить до складу цукрозамінника стевіозіда людський організм не має ферментів для розщеплення, тому він виводить речовина в незмінному вигляді. У кишечнику відбувається розпад цього елемента на стевіол і глюкозу. Вважається, що стевіол за своїми властивостями схожий на стероїдні гормони, тому може викликати порушення гормонального фону, знизити статеву активність. Однак дослідження, проведені на курчатах, яким замість води давали розчин стевії концентрацією 5 грам на 100 мілілітрів, показали, що порушення репродуктивної функції цукрозамінник не викликає. А також з цим згодні ті споживачі, які вже спробували цукрозамінник "Стевія". Відгуки про нього підтверджують, що порушень в статевій сфері не спостерігається.

Думка покупців

Ті, хто вже вживав цукрозамінник "Стевія", відгуки залишають неоднозначні. Так, одні покупці відзначають, що препарат має приємний смак. Інші стверджують, що він може бути злегка гіркуватим, що не звично після вживання звичайного цукру. Споживачі використовують "Стевію" не тільки в якості добавки в напої, але і застосовують при домашніх заготовках на зиму, в випічках, варять варення. Однак виникають складнощі з правильним дозуванням, доводиться користуватися таблицею для більш точного розрахунку.