Скумбрія: калорійність продукту

Кожен, напевно, мріє про те, щоб його силует виглядав струнким і витонченим, але не завжди при цьому хочеться вбивати дорогоцінні години в спортзалі або на стадіоні ... Значить, потрібно звернути більш пильну увагу на своє харчування, а саме, на вибір продуктів в раціоні. Зупинимося на рибі.

Всі дієтологи сходяться в одному: риба набагато корисніше для організму, ніж м`ясо. Природно, перевага публіка віддає морській рибі. Отже, сьогодні мова піде про лідера «народної любові» в харчової рибної індустрії. Як ви вже здогадалися - це скумбрія. Калорійність даного продукту завжди цікавила багатьох людей, які сидять на жорсткій дієті, але не можуть відмовити собі в задоволенні від смачної рибки. Проте багато в чому шкоду фігурі, який може нанести скумбрія, залежить від того, яким чином приготовлена дана морська рибка.

Природно, найчастіше люди схиляються до такого продукту, як скумбрія копчена. Калорійність цих ласощів становить близько 221 кілокалорії. До речі, в рибі, приготованої подібним чином, міститься 15,5 грамів жирів і 20,7 білків. Як не дивно, вуглеводів в даному блюді немає. А води в копченої скумбрії міститься близько 63,5 мілілітрів.

Але ми дали далеко не повна відповідь на питання: скільки калорій в скумбрії. Справа в тому, що даний сорт риби може бути копченим, а може бути відварною. Скумбрію можна запекти, а можна і підсмажити. Спосіб обробки м`ясного продукту часто дуже важливий.

Отже, якщо на вашому столі копчена холодом скумбрія, калорійність її становитиме 150 кілокалорій. Варто визнати, що це найнижчий показник кількості шкідливих для фігури речовин. Якщо ви сидите на дієті, то скумбрія холодного копчення підійде вам ідеально.

Найбільш жирний варіант - це копчена на гарячому вугіллі скумбрія, калорійність якої становить цілих 221 кілокалорії. А в скумбрії, звареної на пару - 171 кілокалорія.

До речі, якщо вас шалено вабить смажена скумбрія, калорійність продукту може вас трохи покоробити - вона становить 175 кілокалорій. А в запеченої рибі цього сорту міститься 177 кілокалорій.

Якщо вам подобається скумбрія, її калорійність не повинна вселяти вам побоювання. Адже ви ж повинні знати, що крім великого числа калорій, в цій рибі є багато всього корисного. Наприклад, життєво важливі макроелементи і мікроелементи. З макроелементів, що містяться в скумбрії, особливо корисні такі, як кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка. Мікроелементи, які присутні в скумбрії, вражають своєю різноманітністю. Це і залізо, і цинк, і корисний для щитовидної залози йод, мідь, марганець, фтор, нікель і т.д.

Фанатами скумбрії відвареної є багато людей, особливо середнього віку - в СРСР це був чудовий делікатес. До речі, скумбрія досі зберегла за собою титул цінної промислової риби. Адже незважаючи на те, що ця риба має велику жирністю, її м`ясо багато хто просто обожнюють, а особливо ніжним і смачним м`ясом скумбрія є, якщо її відварити, не піддаючи рибу більше ніяким тепловим обробкам. Шкода тільки, що відварна скумбрія виключена з дієтичного харчування.

І наостанок кілька цікавих фактів про таке блюді, як скумбрія. Ця риба відноситься до загону окунеподібних, сімейству скумбрієвих. Це далеко не дешевий сорт риби, саме тому вона, приготована на кухні, є досить благородним прикрасою столу. Навряд чи хтось зможе встояти перед бажанням спробувати апетитний шматочок. Скумбрія говорить про ваш достатку, про ваш смак. Тому якщо ви розгубилися і не знаєте, яке блюдо подати на стіл, приготуйте скумбрію в будь-якій її варіації і не прогадаєте. А зайві кілограми ви можете після цього струсити в тренажерному зале.Что теж вельми корисно для здоров`я.