Рукав для запікання: поради господині
Кілька років тому в продажу з`явилася цікава новинка - рукав для запікання. Господині відразу ж оцінили перевагу цього зручного пристосування. Від фольги його вигідно відрізняє та обставина, що він прозорий, а отже, можна спостерігати за процесом приготування. Крім того, при приготуванні запашної їжі, припустимо, з часником, запах не проникає в приміщення, як це зазвичай відбувається у разі використання фольги.
Ще кілька переваг такого пакета:
- духовка і деко не бруднити бризками жиру і сока;
- м`ясо або риба готуються у власному соку, тому кінцевий результат виходить дуже смачним і, крім того, полезним;
- в їжі зберігаються всі вітаміни та мікроелементи.
Продається це диво найчастіше упаковками по три метри. Для використання відрізається пакет для запікання потрібної довжини. Продукт натирається спеціями та сіллю і кладеться в рукав. Потім краю пакета по обидва боки зав`язуються. Після чого залишається тільки покласти все це в духовку і запікати належний час.
Іноді в комплекті йдуть спеціальні металеві затиски-прищіпки, тоді краю закривають ними. Але при приготуванні їжі в мікрохвильовій печі металеві затиски використовувати не можна. У цьому випадку потрібно просто відрізати від пакета дві тонкі смужки і зав`язати рукав для запікання ними з обох сторін.
Не всі виробники передбачають перфорацію для виходу пари при готуванні. Тому перед використанням пакет потрібно проткнути в декількох місцях. У деяких рукавах просто відрізається невеликий куточок. Якщо цього не зробити, пакет може просто-напросто лопнути в духовці. Крім того, щоб уникнути тієї ж неприємності, важливо простежити за тим, щоб по обидва боки продукту залишалися кінці достатньої довжини. Інакше в процесі готування затискачі від тиску пари можуть сповзти.
Зазвичай рукав для запікання розрахований на температуру не вище 200 град. При більш високій температурі він може почати плавитися. Взагалі краще не ризикувати і не використовувати пакет в духовці, розігрітій більше ніж на 150 градусів. Крім того, не можна допускати, щоб рукав торкався стінок духовки, інакше він розплавиться і прилипне до них.
Пакети для запікання можна використовувати як для приготування м`ясних і рибних страв, так і для запікання овочів - картоплі, кабачків і т.д. За відгуками багатьох господинь, картопелька в такому рукаві виходить дуже смачною. Можна запікати як чищену і різану картоплю, так і картоплю в мундирі. А якщо покласти її в пакет разом з м`ясом, куркою або рибою, вона повністю просочиться їх соком. М`ясо, навіть куряче, виходить дуже соковитим, ароматним і приємним на смак.
Іноді трапляється так, що продукт не підрум`янюється. Тоді просто потрібно дістати його з духовки і розрізати рукав для запікання зверху, розгорнувши краю. Потім поставити назад в духовку і готувати ще хвилин 15. Після утворення золотистої скоринки духовку можна відключити.
Загалом, це чудова новинка сподобається і буде корисна будь-якій господині. За допомогою такого пакета можна приготувати дуже соковиту, смачну і корисну їжу.
Готуємо м'ясо, запечене у фользі Запікання - це, мабуть, один з найдавніших способів приготування їжі. Звичайно, наші далекі предки користувалися відкритим вогнем або запікали продукти в гарячій золі, а ми сьогодні використовуємо сучасні духові шафи, але результат виходить…
Риба, запечена в рукаві - корисно і смачно! Сьогодні багато хто замислюється про те, як зробити своє харчування здоровим. Наприклад, всі знають, що смажена їжа шкідлива, через надлишок жиру. Але відмовитися від смаженого наважуються небагато, адже відварна риба або м'ясо не мають того смаку.…
Свинина в рукаві для запікання - смак страви зведе з розуму будь-якого! Свинина є чудовим продуктом для приготування, оскільки це м'ясо готується досить швидко і не вимагає до себе особливих трудовитрат. Страви зі свинини - одні з найбільш смачних. Сьогодні ми розглянемо кілька найпростіших рецептів для лінивих…
Дивовижна на смак курка в духовці на банці - вам сподобається! Споконвіку слов'янські народи воліли вживати в їжу журавлів, качок, куріпок, домашню птицю, що найцікавіше - традиційно прийнято готувати цілу тушку, щоб подати до столу. Сьогодні ми розглянемо декілька рецептів приготування птиці, це буде курка в…
М'ясо в рукаві для запікання Є сьогодні така чудова річ - рукав для запікання. Це пристосування можна придбати в будь-якому супермаркеті, а за вартістю він порівнянний з фольгою. У нього є свої переваги і свої недоліки.М'ясо в рукаві для запікання готується двольно просто. У…
Запечена яловичина з травами. Смачне і ароматне блюдо При приготуванні яловичини можна використовувати різні трави. Вони дуже добре поєднуються з цим м'ясом і надають йому дивовижний аромат. Запечена яловичина також прекрасно підходить до овочів і різним гарніром.Запечена яловичина з травами - це…
Рецепт М'яса в духовці М'ясо можна готувати різними способами: варити, смажити і запікати. Запікання було відомо з давніх часів, коли не було ще печей або газових або електричних плит, а були тільки осередки. Виходить що приготування м'яса на вугіллі або вогні і є…
Качка в рукаві - найсмачніші рецепти приготування Що може бути смачніше м'якого і ароматного м'яса, приготованого в духовці, особливо якщо це качка в рукаві для запікання! Перед Вами кілька рецептів корисних і неймовірно апетитних страв із цієї домашньої птиці.Фарширована качка в рукавіДля цієї…
Кролик в духовці. Смачні, дієтичні страви Як відомо, м'ясо кролика дуже корисне і цінне. Щоб приготувати його смачно, буде потрібно витратити трохи часу і сил. Але ваші близькі із задоволенням будуть уплітати ніжне м'ясо і навіть попросять добавки. Кролик в духовці - це один з варіантів…
Курка в духовці з картоплею в рукаві: секрети смачного обіду Ніжна запечена курка, фарширована картоплею, в духовці набуває апетитний рум'яний відтінок і здатна стати справжнім центром святкового столу. Втім, готувати цю страву досить просто, тому навіть для повсякденного вечері або обіду такий рецепт цілком…
Смачно запікаємо курку в рукаві Стравою для повсякденного або святкового столу може стати курка, запечена в рукаві. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в даній статті.Перший спосіб приготування Отже, запікаємо курку в рукаві. Для цього знадобиться:ціла курка вагою 1,5 кг;4…
Качка, запечена в духовці з яблуками: рецепт приготування Качка, запечена в духовці з яблуками, - прекрасне блюдо для святкового столу. М'ясо цієї птиці за своїми смаковими властивостями перевершує куряче. Але незважаючи на це, готують качку набагато рідше. Найкраще запікати в духовці цілу тушку. Так…
Як робиться смачна картопля в рукаві? Для запікання що потрібно? Сьогодні зробимо дивно корисне і маложирное страва під назвою "Картопля в рукаві". Для запікання потрібні овочі і спеції. При бажанні туди можна додавати пісне м'ясо або птицю, гриби і зелень. Особливо актуально це для тих людей, які дотримуються…