Особливості італійської піци
Піца - одне з найулюбленіших страв італійців. Поговоримо про те, чим відрізняється італійська піца від інших. Італійська піца - це особливе блюдо, блюдо, яке в Італії постійно готує кожна господиня. Італійські ресторани в Москві також пропонують покуштувати улюблену страву в різних варіаціях.
За стародавнім традиціям піца - це тонка коржик з сиром і помідорами. У справжньої італійської піцці обов`язково повинні бути помідори. Їх стали додавати приблизно в 16 столітті, тоді ж і придумали назву блюда. В італійської піци є ще важлива особливість: тісто не розкочується качалкою, а підкидає вгору, обертаючи. Тільки таким чином виходить специфічний смак тесту.
В давнину піцу випікали в помпейському печі - це піч на дровах, де блюдо готують не більше двох хвилин.
У знамениту піцу Маргарита обов`язково кладуть сир моцарелла і помідори. У піці обов`язково використовується базилік. Кожна італійська родина готує піцу і в кожній родині зберігають свій особливий рецепт піци. У італійську піцу можуть бути додані м`ясо і овочі. Для начинки беруть сир чотирьох видів: пармеджано, праволоне, грюйер, пекорріно. Одного разу спробувавши справжню італійську піцу, ви полюбите її раз і на все життя.
Відомі кухарі Італії чесно скажуть вам, що якщо ви захочете спекти справжню піцу, доведеться використовувати продукти, які виростають на Аппенінськом півострові. Борошно для справжньої піци замовляють з Неаполя. Причому використовують найкращий її сорт - «00 Pizzeria». Це особлива мука, яка була отримана на водяних млинах і яку ось вже кілька сотень років італійці використовують для піци. Справжній кухар Італії відправляє в піч тільки тісто, змазане томатним соусом. Перед тим як діставати з духовки на тісто висипається моцарелла і поливається оливкове масло. А вже після випікання викладають зелень і начинку.
a href = "https://serafinarestaurant.ru/hisory.html" target = "_ blank"> Кращі італійські ресторани Москви завжди подають до столу гарячу піцу. Тільки так можна відчути смак справжньої італійської піци. Так приємно взяти в руки тонку, мальовничу, ароматну, з чудовою начинкою, піцу. А як приголомшливо ніжно тягнеться вкуснейший сир.
Залежно від начинки піца може бути як закускою, так і другою стравою і навіть десертом. Незважаючи на те, що приготування піци на перший погляд здається справою простим, насправді все йде не зовсім так. Секрет італійської кухні полягає не тільки в тому, що інгредієнти якісні і свіжі, але і в тому, що всі італійці - чудові кулінари. Готувати їх вчать з дитинства.
Не можна до кінця зрозуміти Італію, поки не покуштував кілька шматочків італійської піци.
Швидка піца - актуальні рецепти Сучасні господині не люблять довго стояти біля плити або возитися на кухні. Правильніше навіть буде сказати - не мають часу. Тому особливо цінні «швидкі» рецепти - швидкий суп, котлети, швидка піца. Останній рецепт особливо актуальний, тому що піца…
Як зробити піцу в домашніх умовах Досить складно зустріти байдужої людини до одного з відомих страв італійської кухні. Мова йде про піцу, яка змогла завоювати серця багатьох жителів планети. Кожна господиня, бажаючи порадувати своїх домочадців, задавалася хоча б раз питанням про те,…
Піца в мультиварці: рецепти її приготування Піца - страва, його улюблену багатьма з нас. Її можна купити або ж приготувати самостійно, використовуючи ті продукти, які виявляться будинку під рукою. Зазвичай піца готується в духовці, але з появою різної побутової техніки зробити це стало…
Як приготувати тісто на піцу без дріжджів Останнім часом стала активно набирати популярність кухня Італії. Різноманітність італійських страв, їх оригінальність ще нікого не залишали байдужим. Одним з найвідоміших страв, що прийшли до нас з Апеннінського півострова, є піца. Вона обійшла…
Як приготувати тісто для піци бездрожжевое? Піца - одне з давніх страв італійської кухні. Авторство приписують римському полководцеві Лукуллу, який прославився своїми пишними бенкетами. Але є відомості, що приготуванням цієї страви займалися єгиптяни, жителі Стародавньої Греції та…
Рецепт піци з ковбасою - просто і смачно Піца вважається національним італійським блюдом, яке завоювало величезну популярність по всьому світу. У перекладі з італійської мови дане слово означає "кругла відкрита коржик", яка в класичному варіанті покрита помідорами і розплавленим сиром…
Особливий рецепт піци з сиром та ковбасою Піца поряд з макаронами - пастою - є самим італійським блюдом. Її в Італії готували завжди, і ніхто точно не може сказати, хто і коли вперше запропонував рецепт піци. В кінці 19-го століття вона набула поширення по всьому світу, проте в Росії широкі…
Піца з креветками Чи замислювалися ви коли-небудь про те, які страви з винайдених людством найдавніші? Між іншим, до таких страв відноситься і піца! Подавати їжу на скибах хліба придумали ще давні римляни.Піца універсальна, вона може бути подана як закуска або як…
Простий і доступний рецепт "Маргарити" піци Страви італійської кухні завжди користувалися великим попитом в кафе і ресторанах. Найбільш відомим з них є піца. «Маргарита», італійський рецепт якої прийшов в нашу країну практично без суттєвих відхилень від оригіналу, готується просто і досить…
Як приготувати піцу в духовці Як всякий любитель італійської кухні, я часто готую вдома піцу. Влітку - майже щотижня, а на свята можна приготувати і що-небудь повкуснее. А ви знаєте, як приготувати піцу в духовці? Традиційно, італійська піца вегетаріанська. Але мені складно…
Необхідне обладнання-запорука успішної роботи. Існує п'ять найпопулярніших і поширених кухонь світу. Серед них також є і італійська кухня. Можливо, вам самим відразу при згадці італійської кухні приходить на розум якесь запомнившееся вам блюдо.З чого варто почати, щоб підібрати для піцерії все…
Доставка піци кращий спосіб влаштувати собі невеличке свято! Хто з нас не любить піцу? Напевно, у світі мало таких людей, які відмовляться від шматочка піци. Та що там говорити, якщо навіть черепашки Ніндзя у відомому мультфільмі їли саме її! Піца подобається всім, незалежно від віку. Кожен може підібрати для…
Як приготувати тісто на майонезі на піцу Тісто для піци кожна господиня готує по-своєму. Традиційний рецепт обов'язково включає в себе дріжджі, сіль, борошно, воду і рослинне масло. Проте в нашій країні цей склад зазнав значних змін і доповнився любимейшим продуктом росіян - майонезом. У…