Як зробити піцу в домашніх умовах
Досить складно зустріти байдужої людини до одного з відомих страв італійської кухні. Мова йде про піцу, яка змогла завоювати серця багатьох жителів планети. Кожна господиня, бажаючи порадувати своїх домочадців, задавалася хоча б раз питанням про те, як зробити піцу будинку.
Напевно було випробувано безліч варіантів приготування тіста і начинок. Адже комусь подобається піца на тонкому тісті, а хтось віддає перевагу, навпаки, товстий шар тіста з не менш товстим шаром начинки. Комусь до смаку м`ясної вид начинки, а комусь - овочевий. Ми допоможемо вам знайти відповідь на питання «як зробити піцу дому» і приготувати найсмачніше блюдо.
Найважливішою складовою піци є тісто, яке можна приготувати самостійно або придбати в магазині. Найсмачніше тісто для піци - це, звичайно ж, дріжджове.
Для його приготування нам необхідна одна чайна ложка сухих дріжджів, яку заливаємо склянкою теплої води. Додаємо чайну ложку цукру для бродіння і залишаємо хвилин на 10 в теплому місці, поки дріжджі не піднімуться. Тим часом просіваємо півтори склянки борошна, додаємо 2 чайні ложки оливкової олії, одну чайну ложку солі. Ретельно вимішуємо тісто протягом 10 хвилин, потім накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на годину до збільшення його в об`ємі вдвічі. Як зробити піцу, а точніше тісто для неї, ми розібралися. Тепер найважливіший момент - це розкачати тісто.
Викладаємо його на обробну дошку великого розміру, попередньо посипану борошном, і розгортаємо - чим тонше, тим краще.
Однак тут, як раніше говорилося, все залежить від ваших смакових уподобань. Розкачане тісто викладаємо на деко і робимо бортики.
Наступний момент в приготуванні - це соус для змащування піци. Його можна приготувати з різних варіантів готових магазинних або ж купити вже готовий соус для піци. Класичний варіант - це столова ложка майонезу, змішана з томатною пастою. 
Зверніть увагу, що покривати піцу соусом рясно не варто, так як вона погано пропечеться.
Наступним кроком у створенні смачної піци є приготування начинки. Даний процес я б назвала творчим, так як тут може бути маса варіантів - від найвишуканіших до банальних простих начинок, приготованих з продуктів, які є у вашому холодильнику.
Однак про класичному варіанті варто все ж розповісти.
Отже, викладаємо на змащене соусом тісто тоненькі кружальця помідорів, потім подрібнену варену ковбасу (сосиски) з копченої (Сирокопченої) ковбасою, а також подрібнені шампіньйони. А зверху щедро посипаємо тертим сиром. Вибирайте той, який буде найкраще плавитися.
Не варто забувати про прянощах і приправах. Ідеальними є базилік, чилі, орегано, чебрець.
Тепер всю зібрану піцу відправляємо запікатися в духовку, яку попередньо розігріваємо до 150-180 градусів. Час випікання становить 15-25 хвилин.
Готову піцу розрізаємо за допомогою спеціального круглого ножа і подаємо до столу. Дуже сподіваємося, що ми змогли дати повну відповідь на питання про те, як зробити піцу своїми руками у себе вдома.
Швидка піца - актуальні рецепти Сучасні господині не люблять довго стояти біля плити або возитися на кухні. Правильніше навіть буде сказати - не мають часу. Тому особливо цінні «швидкі» рецепти - швидкий суп, котлети, швидка піца. Останній рецепт особливо актуальний, тому що піца…
Як приготувати тісто для піци Навряд чи хтось виявиться від шматочка свіжої ароматної піци. Більшість господинь неодноразово готувало це популярне блюдо будинку, перебираючи сотні рецептів приготування начинки і тіста. З начинкою все зрозуміло, тут немає особливих премудростей і…
Як приготувати тонке тісто для піци? Піца прийшла в Росію з італійської кухні і міцно зайняла місце лідера серед іншої випічки. Її готують з різноманітними начинками, на свята і в будні, так як це смачне і ситне блюдо. Про те, як спекти піцу, сперечаються багато кулінарів. Адже…
Піца в мультиварці: рецепти її приготування Піца - страва, його улюблену багатьма з нас. Її можна купити або ж приготувати самостійно, використовуючи ті продукти, які виявляться будинку під рукою. Зазвичай піца готується в духовці, але з появою різної побутової техніки зробити це стало…
Як приготувати тісто на піцу без дріжджів Останнім часом стала активно набирати популярність кухня Італії. Різноманітність італійських страв, їх оригінальність ще нікого не залишали байдужим. Одним з найвідоміших страв, що прийшли до нас з Апеннінського півострова, є піца. Вона обійшла…
Улюблений рецепт дбайливих італійців: домашня піца Багатьом подобається смак справжньої, тоненькою і ароматною піци. Але ходити кожен день в піцерію і навіть дзвонити в службу доставки для деяких людей накладно. Давайте згадаємо, що це блюдо зародилося в умах дбайливих калабрійських домогосподарок,…
Як робити піцу для сім'ї і для гостей Який народ все-таки придумав піцу? Щоб відповісти на це питання, потрібно визначитися, що можна вважати піцою. Якщо просто тонкі коржі з тіста з різними начинками зверху - то піца з'явилася ще в Давньому Єгипті, була широко відома в Стародавній…
Як готується піца з листкового бездріжджового тіста Піца з листкового бездріжджового тіста - вкуснейшее, ситне блюдо, яке до того ж готується досить швидко. До всього іншого, у вашому холодильнику завжди знайдеться велика частина інгредієнтів, необхідних для приготування цієї фірмової італійської…
Особливий рецепт піци з сиром та ковбасою Піца поряд з макаронами - пастою - є самим італійським блюдом. Її в Італії готували завжди, і ніхто точно не може сказати, хто і коли вперше запропонував рецепт піци. В кінці 19-го століття вона набула поширення по всьому світу, проте в Росії широкі…
Така різна начинка для піци Важко знайти таку людину, яка не любить піцу. Її готують здавна і в кожного народу є свої особливості приготування тіста і своя начинка для піци. Будь-який з варіантів смачний по-своєму і володіє вишуканим ароматом. У різноманітті різних рецептів…
Піца з ковбасою та сиром і помідорами - це смачно! Ця страва італійської кухні міцно оселилося як в меню дорогих ресторанів, так і на кухнях домогосподарок. Йдеться, без сумніву, піде про піцу. Ця страва бідних сіл, спочатку представляло собою корж з помідорами і моцарелою, з часом перетворилося до…
Приготування піци в домашніх умовах Піца сьогодні - фаворит сучасній кулінарії в багатьох країнах. Дуже популярні стали сьогодні піцерії різного рівня, де пропонують піцу в широкому асортименті.Але російські жінки, прекрасні господині, з успіхом освоїли приготування піци в домашніх…
Як приготувати піцу в духовці Як всякий любитель італійської кухні, я часто готую вдома піцу. Влітку - майже щотижня, а на свята можна приготувати і що-небудь повкуснее. А ви знаєте, як приготувати піцу в духовці? Традиційно, італійська піца вегетаріанська. Але мені складно…