Як приготувати тісто для піци бездрожжевое?
Піца - одне з давніх страв італійської кухні. Авторство приписують римському полководцеві Лукуллу, який прославився своїми пишними бенкетами. Але є відомості, що приготуванням цієї страви займалися єгиптяни, жителі Стародавньої Греції та Месопотамії. У наш час піца отримала широке поширення після Другої Світової війни, яка об`єднала населення і поклала початок сучасної глобалізації.
Тісто - це основа піци. Існує безліч способів його приготування, але ще більше варіантів його наповнення. Не бійтеся експериментувати! Тільки так ви знайдете для себе найкраще тісто для піци. Наприклад, воду можна замінити на гарне пиво або додати трохи горілки (чверть від загальної кількості води), яка додасть пишність. Крім цього, може бути додано сухе вино (До половини від загальної кількості води) або коньяк в невеликій кількості. У тісто для піци бездрожжевое деякі додають подрібнену зелень, суміш з прованських трав і мелені сухі спеції.
Від смакових особливостей і якості залежить, наскільки хороша буде наша піца. Ця страва не має суворої рецептури. Начинка робиться на свій розсуд і залежить від фантазії. 
По суті, це той же самий гарячий бутерброд. Навіть в Італії кожен пиццайоло готує її по-своєму. Проте головне якість, якою повинна володіти піца - тонке тісто з акуратними хрусткими бортиками і відповідний до нього топпінг (начинка). У даній статті ми опишемо, як зробити тісто для піци бездрожжевое.
Цей рецепт дуже простий і не займає багато часу, а в підсумку виходить дуже смачно! В Італії таку піцу називають "ла-рустика", що в перекладі означає "по-селянськи". Тісто, замішане на кефірі, розрівнюємо в тонкий шар на попередньо змащеному деку, а зверху кладемо начинку за смаком, залежно від наявних продуктів. Підійде як овочева, так і м`ясна. Потім ставимо в розігріту духовку (180 градусів) на 20-25 хв. Начинку можна підготувати заздалегідь, обсмаживши компоненти на сковороді. На ній же можна приготувати і саму піцу. Отже, щоб приготувати тісто для піци бездрожжевое на кефірі, нам знадобиться:
- кефір (400 мл) -
- яйця (2 шт) -
- борошно (2,5 склянки) -
- сіль і сода (по половині ч.л.) -
- цукор (1 ч.л.) -
- оцет, щоб погасити соду.
Яйця збиваємо виделкою, до них додаємо цукор і сіль, а потім акуратно вводимо кефір. Гашене соду додаємо туди ж, перемішуємо, засипаємо борошно. Замісити тісто, дамо відпочити 15 хвилин. Готово!
Можна спробувати зробити тісто для піци бездрожжевое за наступним рецептом. Нам знадобиться 2 яйця, два з половиною склянки молока (жирність 2,5%), борошна півтори-дві склянки, по чайній ложці солі та оливкової олії. Спочатку збиваємо яйця, до них додаємо підігріте молоко (але не гаряче!) І оливкове масло. Далі всипаємо поступово борошно, замішуємо, даємо відпочити 15 хв. Розкачуємо і кладемо топпінг.
Ароматна свіжоспечена піца з розплавленим сиром, пряним томатним соусом і оригінальною начинкою може стати справжньою королевою столу! Експериментуйте і створюйте свій оригінальний варіант піци. Саме необмежені комбінації інгредієнтів дозволяють готувати безліч різноманітних її видів, проявляючи кулінарне творчість. Це і зробило піцу найулюбленішим і популярним блюдом у світі.
Піца в домашніх умовах - просто і смачно Хто не любить гарячу піцу, яка щойно була вийнята з духової шафи? Її готують повсюдно. Піца в домашніх умовах готується так само, як і в ресторанах чи кафе. На сьогоднішній день існує величезна кількість видів цього чудового блюда.Піца спочатку…
Тісто на піцу Напевно всі люблять цю страву, але не всім під силу приготувати тісто на піцу, хоча в приготуванні немає нічого складного. Рецептів насправді дуже багато, але я виділила найсмачніші з них, які особисто сама перевірила.Рецепт 1 - італійське тісто на…
Сьогодні в меню - піца на кефірі Піца на кефірі, мабуть, одне з швидких в приготуванні, недорогих і смачних страв. Звичайно, піцою називати це блюдо можна лише умовно, воно лише нагадує віддалено справжню піцу, але все ж і таке блюдо має право зрідка бути на нашому повсякденному…
Як приготувати тісто для піци Навряд чи хтось виявиться від шматочка свіжої ароматної піци. Більшість господинь неодноразово готувало це популярне блюдо будинку, перебираючи сотні рецептів приготування начинки і тіста. З начинкою все зрозуміло, тут немає особливих премудростей і…
Піца в мультиварці: рецепти її приготування Піца - страва, його улюблену багатьма з нас. Її можна купити або ж приготувати самостійно, використовуючи ті продукти, які виявляться будинку під рукою. Зазвичай піца готується в духовці, але з появою різної побутової техніки зробити це стало…
Як приготувати тісто на піцу без дріжджів Останнім часом стала активно набирати популярність кухня Італії. Різноманітність італійських страв, їх оригінальність ще нікого не залишали байдужим. Одним з найвідоміших страв, що прийшли до нас з Апеннінського півострова, є піца. Вона обійшла…
Як приготувати тісто для піци швидко? Сьогодні піца стала практично найпопулярнішим блюдом в світі. У Росію це італійська страва прийшло в 90-ті роки минулого сторіччя. На відміну від європейців і американців, наші співгромадяни воліють робити її за домашніми рецептами самостійно.…
Сучасний рецепт смачної піци Піца, будучи національним італійським блюдом, має форму круглої коржі, яка традиційно покрита томатами і сиром - незамінними її компонентами. Це одне з найпопулярніших страв у світі прийшло до нас з сімнадцятого століття. У ті часи на стіл…
Приготування піци в домашніх умовах Піца сьогодні - фаворит сучасній кулінарії в багатьох країнах. Дуже популярні стали сьогодні піцерії різного рівня, де пропонують піцу в широкому асортименті.Але російські жінки, прекрасні господині, з успіхом освоїли приготування піци в домашніх…
Як приготувати піцу в духовці Як всякий любитель італійської кухні, я часто готую вдома піцу. Влітку - майже щотижня, а на свята можна приготувати і що-небудь повкуснее. А ви знаєте, як приготувати піцу в духовці? Традиційно, італійська піца вегетаріанська. Але мені складно…
Особливості італійської піци Піца - одне з найулюбленіших страв італійців. Поговоримо про те, чим відрізняється італійська піца від інших. Італійська піца - це особливе блюдо, блюдо, яке в Італії постійно готує кожна господиня. Італійські ресторани в Москві також пропонують…
Як приготувати тісто на майонезі на піцу Тісто для піци кожна господиня готує по-своєму. Традиційний рецепт обов'язково включає в себе дріжджі, сіль, борошно, воду і рослинне масло. Проте в нашій країні цей склад зазнав значних змін і доповнився любимейшим продуктом росіян - майонезом. У…
Тісто на воді на піцу - швидко, легко і смачно Ах, піца! Хто ж не любить це блюдо? Мабуть, досить складно знайти таку людину, який відмовився б від шматочка чудовою піци. Це одне з найпопулярніших у світі страв, походження якого досі точно визначити не вдалося.Трохи лірикиЗ різних джерел можна…