Робимо млинці на молоці. Рецепт без яєць

Як зробити смачні млинці на молоці? Рецепт без яєць відомий небагатьом господаркам. У зв`язку з цим в представленій статті ми вирішили описати кілька варіантів приготування цих борошняних виробів. Слід зазначити, що нічого складного в ньому немає. Головне при цьому - суворо дотримуватися всі описані вимоги рецепта.

Кислі млинці на молоці: рецепт без яєць

Існує думка, що без яєць млинці виходять не дуже смачними. Однак це не так. Адже якщо правильно замісити тісто, а потім обсмажити його на сковороді, у вас обов`язково вийдуть дуже смачні й ароматні млинці. Не вірите? Тоді пропонуємо зробити їх прямо зараз.

Для цього нам знадобляться такі продукти:

• цукор білий - 1 велика ложка (може знадобитися трохи більше або менше);
• сіль кухонна - близько 2/3 маленької ложки;
• соняшникова олія - використовувати для смаження;
• кисле молоко сільське - близько 600 мл;
• мука біла - близько однієї склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
• сода їдальня - frac12- маленької ложки.

Робимо кисле млинцеве тісто

Як слід готувати млинці на молоці? Рецепт без яєць повинен бути присутнім в кулінарній книзі всіх господинь. Адже далеко не завжди згаданий продукт є в наявності.

Отже, якщо у вас скисло молоко, а викидати його дуже шкода, то пропонуємо зробити смачний десерт. Для цього зіпсований продукт поміщають в миску і трохи розігрівають. Потім в тепле молоко додають столову соду і сильно перемішують.

Після того як кислий напій перестане пінитися, до нього додають цукор (білий) кухонну сіль і білу муку. Перемішавши всі компоненти, отримують тісто консистенції густого кефіру.

Жарка млинчиків на кухонній плиті

Як смажити товсті млинці на молоці? Рецепт без яєць вимагає використання чавунної сковороди. У неї додають трохи соняшникової нерафінованої олії і розігрівають. Потім столовою ложкою зачерпують в`язке тісто і по черзі викладають вироби в гарячий посуд. Обсмажують кислі оладки з двох боків до ретельного рум`янцю. Після цього їх виймають, а в сковороду поміщають нову партію виробів.

Подача смачних млинців до сімейного столу

Тепер ви маєте уявлення про те, як робляться млинці на кислому молоці без яєць. Рецепт таких виробів є дуже популярним серед домогосподарок.

Після того як всі оладки будуть обсмажені, їх стопкою викладають на тарілку і підносять до столу. Додатково до кислих млинців подають чашку чорного чаю і такі солодощі, як варення, джем або згущене молоко. Смачного!

Дріжджові млинці на молоці: рецепт без яєць з фото (покроково)

Запрошуючи друзів на чаювання, багато господинь замислюються над тим, що саме приготувати до столу. Дріжджові млинці - ідеальне рішення вашої проблеми. Щоб зробити такий десерт, нам з вами знадобляться наступні продукти:

• цукор білий - 1 велика ложка (може знадобитися трохи більше або менше);
• сіль кухонна - близько 2/3 маленької ложки;
• соняшникова олія - використовувати для смаження;
• незбиране молоко сільське (в теплому вигляді) - близько 600 мл;
• мука біла - близько однієї склянки (може знадобитися трохи більше або менше);
• дріжджі швидкі - frac12- маленької ложки.

Робимо Опарний основу для млинців

Як приготувати максимально ситні і калорійні млинці на молоці? Рецепт без яєць на дріжджах стане вашим черговим способом приготування найсмачніше десерту. Щоб його реалізувати, беруть тепле незбиране молоко і розчиняють у ньому цукор. Потім в той же посуд викладають кухонну сіль, швидкі дріжджі і пару ложок білого борошна. Перемішавши компоненти, їх накривають ганчіркою і залишають осторонь на frac14- години. Цього часу має вистачити для того, щоб опара добре піднялася.

Потім її ретельно перемішують, додатково усипавши ще трохи білого борошна. В результаті ви повинні отримати не дуже густе Блінов-дріжджове тісто. При бажанні його можна ще трохи витримати в теплі. Так ви отримаєте більш кислі і ароматні оладки.

Готуємо калорійні млинчики на плиті

Після приготування дріжджового тіста беруть товстостінну сковороду, вливають в неї трохи олії і розігрівають на плиті. Потім в посуд почергово викладають основу, використовуючи для цього велику ложку. Підсмаживши нижню сторону виробів, їх перевертають лопаткою і готують аналогічним чином. Після цього оладки виймають, а в сковороду поміщають нову партію тесту. При цьому в посуд також вливають олію. Якщо ви не хочете додавати в сотейник жир, то готові млинці слід відразу ж змастити вершковим маслом, але вже в тарілці.

Подаємо дріжджові млинці до столу

Пишні дріжджові оладки необхідно підносити членам сім`ї тільки в гарячому стані. Попередньо їх рекомендується полити кленовим або яким-небудь іншим сиропом. Також до млинців слід подати гарячий міцний чай або інший напій.

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, як слід готувати пишні оладки. Для цього вам був представлений докладний рецепт млинців. Молоко, яйця, борошно - класичні складові, але без яєць цілком можна обійтися. Застосовуючи наведені вище рекомендації, ви зробите класичне блюдо, яке добре подавати як до сніданку, так і до полуденка.

До речі, саме традиційні млинці можна начиняти якою-небудь начинкою (наприклад, м`ясним фаршем і рисом, сиром та родзинками, яйцями і зеленою цибулею). Однак у цьому випадку вам доведеться зробити тонкі і досить великі млинці (в розмір чавунної сковороди).