Млинці на кефірі та молоці.

Впевнена, що дана тема буде актуальною, оскільки більшість людей люблять цей продукт, особливо млинці з різними начинками. Зараз у закладах пропонують величезну кількість різноманітних млинчиків і доповнень до них, але все ж нічого не може зрівнятися з домашнім рум`яним апетитним ласощами. Їх можна подавати до сніданку, на полуденок або як десерт до вечері. І не можна не відзначити, що млинці - коронне страву на масницю, головне частування.

Існує стільки різних рецептів, що кожен зможе обов`язково знайти собі що-небудь за смаком. А вже млинчики на кефірі давно завоювали нашу любов. Ось, наприклад, млинці на кефірі та молоці. Вони виходять просто надзвичайно смачними, від них неможливо відірватися. І виглядають дуже привабливо - повітряні, в дірочку, ммм ... Завдяки такому поєднанню млинці на кефірі та молоці виходять ну просто смакотою, і цей рецепт, мабуть, є одним з кращих. Вам напевно вже не терпиться спробувати їх спекти ?! Тоді приступимо.

Отже, для приготування млинців на кефірі та молоці вам потрібно: півлітра кефіру, склянка молока, пара яєць, пара ложок цукру, сіль за смаком, чайна ложка соди, борошно, рослинна олія. Молоко і кефір обов`язково повинні бути теплими. Необхідно розігріти кефір, додати пару яєць, цукор, сіль, соду, засипаємо борошно до отримання необхідної консистенції і ретельно перемішуємо. Хотілося б відзначити, що млинці на кефірі та молоці найкраще приготувати, використовуючи кефір 3,2% жирності, так вони вийдуть більш ніжними і не будуть підсихати. Потім по чуть-чуть вливаємо гаряче кипляче молоко, безперервно помішуючи тісто. Тепер додамо рослинне масло, ретельно перемішати і все, можна випікати ваші млинці. Необхідно попередньо загострити сковороду і змастити її олією. Хтось віддає перевагу скористатися для цього шматочком сала.

Млинці на кефірі та молоці можна подавати з різними начинками, згущеним молоком, варенням, медом, сметаною, джемом, шоколадом, все залежить від вашого смаку і ваших уподобань.

Сподіваюся, що ви по достоїнству оцінили цей рецепт і неодмінно скористаєтеся ним у майбутньому. Безумовно, млинці на кефірі з молоком дуже смачні, але є ще один чудовий рецепт, про який неможливо не написати. Тут до традиційного рецепту додається мінералка.

Ви хочете, щоб ваші млинці стали улюбленим ласощами всіх рідних і близьких, і були не лише смачними, але ще й красивими і оригінальними ?!

Тоді цей рецепт доведеться вам дуже до речі. Завдяки мінеральній воді з газом млинці на кефірі та мінералці виходять не тільки повітряними і ніжними на смак, але і ажурними, схожими на мереживо. Для приготування потрібно розвести кефір мінеральною водою, пропорція 1: 1, змішати з розтопленим вершковим маслом (100 грам), потім додати пару яєць, склянка борошна, цукор і сіль за смаком. Після того як ви ретельно перемішаєте всі інгредієнти, можна приступати до випічки. Випікати млинці з даного рецептом можна і без використання рослинної олії, вони не стануть прилипати до сковороди, що не будуть рватися, а перевертатися будуть з легкістю.

Іспекшіеся млинчики викладають стопкою на тарілку і змащують кожен млинець вершковим або топленим маслом. Але це зовсім не обов`язково.

Вибрати рецепт млинців на кефірі з молоком або ж на кефірі з мінералкою - вирішувати тільки вам. Пробуйте, експериментуйте і у вас обов`язково все вийде. Після того як ви спечете чудові млинці за даними рецептами і порадуєте своїх рідних і коханих, вони стануть вашим коронною стравою і будуть завжди на вашому столі.

Смачного вам і вашим близьким! Млинці - смачне і поживне ласощі для будь-якого гурмана! Насолоджуйтесь на здоров`я!