Млинці на кислому молоці: рецепт приготування
Напекти млинців можна не тільки в масляний тиждень. Приводом для цього може послужити скисле молоко. Багато господинь роздумують над тим, на що пустити зіпсований продукт. Пропонуємо кілька рецептів того, як спекти смачні млинці на кислому молоці. Простий набір інгредієнтів, трохи часу - і ви частуєте гостей і домочадців свіжої ароматної випічкою.
Млинці на кислому молоці. Рецепт № 1 
Для першого рецепта млинців вам будуть потрібні літр кислого молока (воно має бути 18-20 градусів), 2 яйця, пара ложок цукру, 5 ложок олії рослинної, пів-ложечки соди, лимонна кислота (оцет), борошно вищого гатунку (приблизно 2 склянки, але якщо взяти більше, то можна отримати млинці товстіший), сіль.
Як приготувати млинці на кислому молоці?
Рецепт простий, не вимагає якихось особливих навичок. Почніть з того, що змішайте яйця з сіллю і цукром. Використовуючи блендер або віночок, збийте продукти в однорідну масу. З`єднайте її з кислим молоком. У маленькій мисочці погасите соду. Для цього капніть на неї кілька крапель оцту. Або розведіть лимонну кислоту і додайте до соді. З`єднайте її з тестом. Борошно акуратно просійте. Повільно помішуючи, всипати маленькими порціями. Слідкуйте за тим, щоб не утворилися грудочки. Готове тісто має бути легким, рідким. Якщо ви покладете більше борошна, то вийдуть млинці товстіший. В кінці додайте масло, все добре перемішайте. Розбавити круте тісто можна окропом. Млинці виходити більш пористими. Готову суміш залиште на півгодини, після чого почніть випікання.
Млинці на кислому молоці. Рецепт № 2 
У другому рецепті вам потрібні: склянка борошна, 400-500 грам кислого молока, кілька (за смаком) ложок цукру, пара яєць, сіль, 2 ложки масла рослинного, пів-ложечки соди. Спочатку потрібно відокремити білки яєчні від жовтків. До останніх додайте сіль, цукор. Збийте гарненько міксером або блендером. Влийте молоко, перемішайте. Покладіть до жовтків соду. Акуратно почніть всипати просіяне борошно. Слідкуйте за грудочками. Білки збийте в окремому посуді разом з дрібкою солі. Вони повинні перетворитися в стійку піну. Повільно введіть білки до основної маси. Перемішуйте рухами зверху вниз. Тісто має вийти повітряним і легким. Покладіть в нього потрібну кількість масла, знову розмішайте і випікайте на розпеченій сковорідці.
Млинці на кислому молоці. Рецепт № 3 
Існує спосіб приготування без яєць. Для цього рецепта вам знадобляться: склянка борошна, 450 мл молока, щіпка солі, пару ложок цукру, топлене масло, олія для смаження. У глибокому посуді змішайте цукор, сіль і молоко. Борошно просійте і з`єднайте з продуктами. Замісіть тісто. Збийте його блендером або міксером, додайте топлене масло (близько 2-х ложок). Консистенція повинна бути схожою з густими вершками. Готову масу для випічки слід залишити на 2-3 години при 20-22 градусах. Через зазначений час збийте тісто знову. Тепер змастіть розпечену сковорідку маслом і випікайте. У вас вийдуть гарні і смачні тонкі млинці на кислому молоці.
Млинці на газованій воді і не тільки На чому тільки не готують млинці в нашій країні: на свіжому і кислому молоці, на сироватці і кефірі, на звичайній кип'яченої і навіть газованої мінеральної воді. Млинці на газованій воді користуються популярністю у тих людей, які стежать за своєю…
Вчимося пекти млинці на крохмалі Млинці - це, можливо, одне з найдавніших борошняних страв, які навчилося готувати людство. Наприклад, на Русі млинці з'явилися ще за часів язичництва, і своєю круглою формою і рум'яним кольором символізували сонце.Потрібно сказати, що рецептів…
Рецепт тонких млинців на молоці Млинці для слов'ян вже давно стали звичним національним блюдом. На сьогоднішній день існує безліч найрізноманітніших рецептів їх приготування.Рецепт тонких млинців на молоці №1Для приготування цих млинців буде потрібно взяти півлітра свіжого…
Рецепт млинців звичайних - справа звична Покажіть мені ту людину, яка не любить млинці. Такого знайти дуже складно. Це всім відоме блюдо слов'янської кухні володіє чудовим смаком, і його нескладно готувати.Є кілька різновидів млинців. Їх готують з пшеничного або гречаного борошна, можна із…
Як зробити млинці на молоці? Діляться господині Традиційні російські млинці можна готувати по-різному, але найпопулярніші рецепти незмінно включають молоко. Приготовані на молоці млинці можуть бути тонкими і товстими, з дірочками і без них, дріжджовими і прісними, на кислому молоці і…
Як приготувати млинці на молоці Справжня господиня повинна вміти готувати все, в тому числі і млинці. Пам'ятаю, які смачні вони були у моєї бабусі. Особливий секрет був у тому, що готувалися вони в грубці, і в ніяке порівняння не йшли з млинцями, приготованими на плиті.Сьогодні…
Як спекти млинці з дірочками? Рецепт приготування в декількох варіантах Цей десерт любимо усіма - і дорослими, і дітьми. Зазвичай печуться млинці на молоці. З дірочками страва виходить при дотриманні деяких правил, описаних нижче. Спробуйте також приготувати млинці, замінивши молоко кефіром, сироваткою або мінеральною…
Приготування млинців: легко і смачно Пам'ятаю, які смачні і повітряні млинці пекла в дитинстві моя бабуся. Можливо, саме завдяки ним я не була худим дитиною. Ну да ладно, мова не про це. Приготування млинців, ніжних, повітряних, стало моєю слабкістю, моєю любов'ю. І сьогодні я хочу…
Випікаємо млинці: рецепт класичний Млинці - традиційне російське частування. Способів приготування цієї страви існує безліч. Деякі роблять тонкі, майже прозорі мереживні млинці, інші воліють випікати товстіший. Існує маса продуктів, на основі яких можна спекти млинці. Рецепт…
Смачні млинці на молоці. Рецепт від мам і бабусь Млинці - споконвічно російське блюдо. Рецепти і способи приготування цього народного ласощі передавалися з покоління в покоління. Їх готували на свята і включали в щоденний раціон. Млинцями зустрічали гостей. Ці ніжні вироби з тіста були невід'ємною…
Млинці на дріжджах рецепт для кожного. Млинці, млинчики, бліночкі - мереживні, повітряні і всіма улюблені .. Їх запах додає будинку затишок і збирає навколо столу всю сім'ю. Хочете радувати домочадців частіше? Просто навчитеся пекти млинці, а вже які: дріжджові, заварні, на соді або…
Смачні млинці Чи цікавилися ви, як зробити смачні млинці? Пробували коли-небудь їх готувати? Якщо ні, то спечіть їх по пропонованих нами рецептами. В залежності від уподобань, ви можете вибрати рецепт прісних млинців, або дріжджових.Млинці дріжджовіІнгредієнти:…
Випічка з кислого - прості рецепти на кожен день Кисляк - це дуже корисний і легкоусваиваемий кисломолочний продукт. Готується вона зі спеціальної закваски, що містить молочнокислі бактерії. Пропонуємо вашій увазі деякі рецепти з кислого молока.Випічка з кислого відрізняється простотою…