Як зробити млинці на молоці? Діляться господині
Традиційні російські млинці можна готувати по-різному, але найпопулярніші рецепти незмінно включають молоко. Приготовані на молоці млинці можуть бути тонкими і товстими, з дірочками і без них, дріжджовими і прісними, на кислому молоці і заварні.
Класичні млинці на молоці
Як зробити млинці на молоці класичні? Рецепт цієї страви простий і доступний будь-якої молодої господині. Взяти по дві склянки борошна і молока, два яйця, стіл. ложку цукрової пудри, три стіл. ложки масла рослинного, дрібку солі.
Яйця збити віночком, вилити в них молоко, покласти цукрову пудру, сіль. Просіяти борошно, всипати в приготовлену суміш, як слід перемішати, щоб не було грудок. Додати в тісто рослинне масло і як слід змішати.
Як спекти млинці на молоці традиційні? Приготувати сковороду з товстим дном, розжарити її на вогні, змастити, вилити тісто на середину і дати йому розтектися тонким шаром. Коли млинець зготується, перевернути.
Млинці знімати зі сковороди, складати на тарілку, змащувати маслом. Можна їсти без нічого, зі сметаною, медом, варенням, ікрою і т.д.
Млинці на кислому молоці
Як зробити млинці на молоці з кислуватим присмаком? Для цього потрібно взяти кисле молоко, яке не тільки додасть їм особливого смаку, але і зробить їх надзвичайно рум`яними.
Для приготування тіста знадобиться дві склянки кислого молоко і стільки ж борошна, 50 грамів вершкового масла, чотири яйця, за смаком сіль і цукор. Збиті з цукром жовтки з`єднати з кислим молоком і розтопленим вершковим маслом, з якого потрібно обов`язково зняти пінку. Все ретельно перемішати і поступово викладати борошно, щоб тісто вийшло кілька рідині сметани. В останню чергу в тісто додати білки, збиті з сіллю, і перемішати.
Розжарити на вогні сковороду, змастити маслом, налити тісто, випікати з одного боку, потім перевернути. Не слід наливати занадто мало тіста, тому що млинці, приготовані на кислому молоці, дуже тонкими виходять.
Дріжджові млинці на молоці
Як зробити млинці на молоці і на дріжджах? На відміну від прісних, вони виходять більш товстими і пухкими. Для їх приготування потрібно 4 склянки молока, півтори склянки борошна, 50 грамів сл. масла, 10 грамів сухих дріжджів, 2 яйця, сіль, цукор.
У теплій воді розвести дріжджі. Яйця збити з сіллю, цукром та олією. Борошно просіяти і поступово влити в неї молоко з дріжджами, постійно помішуючи. Потім додати яйця з маслом.
Тісто покрити чистою серветкою або рушником і залишити в теплі на півгодини. В результаті воно має збільшитися в об`ємі в два рази і стати зпузирчастий.
Тісто наливати на розпечену і змащену сковороду, обсмажувати з двох сторін, знімати вироби на тарілку і змащувати вершковим маслом.
Заварні млинці на молоці
Як зробити млинці на молоці заварні? В їх рецепт входить молоко, борошно, вершкове масло, окріп, яйця, сіль, цукор.
Розбити в миску 2 яйця і віночком збити з цукром і сіллю. Влити чверть літра молока і столову ложку розтопленого масла, ретельно перемішати.
Просіяне борошно додавати поступово і постійно помішувати, щоб не утворювалися грудки.
Потім вилити в тісто окріп і перемішати. Вийде гладке рідке тісто, якому треба дати постояти близько 20 хвилин.
Потім розжарити сковороду, змастити шматочком сала або рослинним маслом, наливати трохи тесту, щоб заварні млинці на молоці виходили тоненькими.
Гречані млинці Для того щоб урізноманітнити свій раціон, спробувати щось нове, можна приготувати гречані млинці. Гречка є дуже ситним, смачним і корисним продуктом, особливо для тих, у кого низький гемоглобін.Як і звичайні млинці (на пшеничній муці), гречані…
Млинці товсті на дріжджах. Млинці товсті на дріжджах, прямо з печі, люблять і дорослі, і діти. Різноманітність рецептів, способів приготування та начинок до млинців дозволяють господаркам задовольнити смак будь-якого маленького ласуна і пригостити низькокалорійними млинцями…
Млинці заварні Здавна слов'янські народи вважали млинці символом родючості та сонця, однак, незважаючи на те, що вони вважаються традиційної російської випічкою, не можна сказати, що млинці печуть тільки росіяни: вони зустрічаються в кухнях багатьох народів, хоч і…
Вчимося пекти млинці на крохмалі Млинці - це, можливо, одне з найдавніших борошняних страв, які навчилося готувати людство. Наприклад, на Русі млинці з'явилися ще за часів язичництва, і своєю круглою формою і рум'яним кольором символізували сонце.Потрібно сказати, що рецептів…
Рецепт тонких млинців на молоці Млинці для слов'ян вже давно стали звичним національним блюдом. На сьогоднішній день існує безліч найрізноманітніших рецептів їх приготування.Рецепт тонких млинців на молоці №1Для приготування цих млинців буде потрібно взяти півлітра свіжого…
Прості і смачні млинці на воді Млинці є дуже популярним і улюбленим блюдом, яке ми пам'ятаємо з самого дитинства. Готуються вони з досить рідкого тіста, яке потім порціями виливається на гарячу сковороду і обсмажують з двох сторін. Їх можна подавати з різними закусками або…
Як піч тонкі млинці? Улюблені багатьма млинці можуть бути різними, але особливої уваги заслуговують дуже тонкі млинці, для приготування яких потрібна деяка вправність. Вони бувають щільними або, навпаки, дірчастими. Їх можна їсти, просто звернувши трубочкою або…
Як приготувати млинці на сухих дріжджах? Рецепт Млинці на сухих дріжджах, рецепт яких досить простий, виходять напрочуд тонкими, ніжними і пузирчастими. Вони володіють чудовим кислуватим смаком і є відмінним десертом.Млинці на сухих дріжджах класичніЩоб приготувати млинці на сухих дріжджах,…
Як приготувати млинці на молоці Справжня господиня повинна вміти готувати все, в тому числі і млинці. Пам'ятаю, які смачні вони були у моєї бабусі. Особливий секрет був у тому, що готувалися вони в грубці, і в ніяке порівняння не йшли з млинцями, приготованими на плиті.Сьогодні…
Як спекти млинці з дірочками? Рецепт приготування в декількох варіантах Цей десерт любимо усіма - і дорослими, і дітьми. Зазвичай печуться млинці на молоці. З дірочками страва виходить при дотриманні деяких правил, описаних нижче. Спробуйте також приготувати млинці, замінивши молоко кефіром, сироваткою або мінеральною…
Млинці на кислому молоці: рецепт приготування Напекти млинців можна не тільки в масляний тиждень. Приводом для цього може послужити скисле молоко. Багато господинь роздумують над тим, на що пустити зіпсований продукт. Пропонуємо кілька рецептів того, як спекти смачні млинці на кислому молоці.…
Смачні млинці на молоці. Рецепт від мам і бабусь Млинці - споконвічно російське блюдо. Рецепти і способи приготування цього народного ласощі передавалися з покоління в покоління. Їх готували на свята і включали в щоденний раціон. Млинцями зустрічали гостей. Ці ніжні вироби з тіста були невід'ємною…
Смачні млинці Чи цікавилися ви, як зробити смачні млинці? Пробували коли-небудь їх готувати? Якщо ні, то спечіть їх по пропонованих нами рецептами. В залежності від уподобань, ви можете вибрати рецепт прісних млинців, або дріжджових.Млинці дріжджовіІнгредієнти:…