Запечені пельмені в мультиварці в молочному соусі

category Їжа та напої

Багато хто помилково вважає, що пельмені можна готувати виключно методом відварювання. Однак не менш смачно виходить таке блюдо, запечене в мультиварці. Адже в цьому випадку до фаршированих напівфабрикатів можна додавати не тільки воду і сіль, а й багато інших різних інгредієнтів.

Пельмені, запечені в мультиварці: необхідні продукти для основи

  • запечені пельменіяйце куряче - дві великі штукі;
  • вода питна - сто міллілітров;
  • сіль кухонна - щепотка;
  • борошно пшеничне - 650 грамів.

Процес приготування тіста

Куряче яйце, питну воду і поварену сіль слід викласти у велику миску, збити за допомогою вилки, а потім додати до них пшеничне борошно. Тісто для такої страви має бути максимально крутим.

Запечені пельмені: необхідні інгредієнти для фаршу

  • цибуля ріпчаста - три великі головкі;
  • сіль кухонна - п`ять граммов;
  • м`якоть свинини жирної - двісті граммов;
  • м`якоть телятини пісної - двісті граммов;
  • перець мелений - кілька пучок.

Процес приготування фаршу



Три великі головки ріпчастої цибулі потрібно пропустити через м`ясорубку разом з ретельно вимитого і нарізаною свининою та телятиною. До порубаним інгредієнтам слід додати мелений перець і кухонну сіль, а потім перемішати рукою до отримання однорідного стану.

запечені пельмені з сиром

Запечені пельмені: формування напівфабрикатів



Приготоване тісто необхідно тонко розкачати, нарізати кружечками, використовуючи скляний келих або кришталеву чарку. Далі в середину шматочка основи потрібно викласти одну неповну десертну ложку фаршу і «запечатати» тісто у відповідній формі.

Запечені пельмені: необхідні інгредієнти для страви

  • цибуля-порей з цибулинами - дві штукі;
  • морква свіжа - дві невеликі штукі;
  • масло рослинне - тридцять міллілітров;
  • голландський сир - сто п`ятдесят граммов;
  • вершки жирні - сто міллілітров;
  • сметана 20% - одна баночка;
  • сіль йодована - пара щепоток;
  • зелень свіжа - великий пучок.

Запечені пельмені з сиром: термічна обробка в мультиварці

Перед тим як викласти пельмені в кухонний пристрій, слід злегка обсмажити овочі на рослинному маслі. Для цього потрібно помити дві моркви і зелену цибулю, а потім дрібно їх порубати ножем. Далі оброблені овочі необхідно викласти в мультиварку, присмачити олією, сіллю і залишити в режимі випічки на п`ятнадцять хвилин.

пельмені запечені в мультиварціПісля того як морква і цибуля покриються золотою скоринкою, до них слід додати самостійно приготовані напівфабрикати. Щоб вони не злиплися один з одним, їх необхідно якнайшвидше перемішати з овочами і рослинним маслом. Далі до пельменів потрібно додати сто мілілітрів жирних вершків і одну баночку сметани. Потім перемішане блюдо слід покрити товстим шаром крупно натертого сиру.

Мультиварку необхідно щільно закрити і поставити в режим випічки на тридцять хвилин.

Запечені пельмені: правильна подача до столу

Після того як страва приготується, його необхідно розкласти по тарілочках, прикрасити нашаткованої зеленню і подати до столу разом зі свіжим салатом і гострим кетчупом.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Кабачки, запечені з сиром і помідорами: два різних варіанти приготування Кабачки, запечені з сиром і помідорами: два різних варіанти приготування

Кабачки, запечені з сиром і помідорами в духовочние шафі, можна приготувати за різними рецептами. Однак у кожному разі таке блюдо виходить дуже соковитим і ароматним.Варіант № 1Кабачки, запечені з помідорами і сиром: необхідні…

Як приготувати грибний суп і фаршировані печериці в мультиварці Як приготувати грибний суп і фаршировані печериці в мультиварці

Фаршировані печериці в мультиварки виходять набагато смачніше, ніж в духовій шафі. Адже таке блюдо нудиться у власному соку протягом тридцяти хвилин на малій потужності, але під високим тиском.Печериці в мультиварці: необхідні інгредієнтиДля…

Швидке приготування плову в мультиварці Швидке приготування плову в мультиварці

Час приготування плову в мультиварки становить від п'ятдесяти до сімдесяти хвилин. Варто відзначити, що готувати таке блюдо можна з будь-якого виду м'яса з використанням овочів і спецій.Рецепт приготування плову в мультиварці: необхідні…

Тріска в мультиварки під овочевий "шубою" Тріска в мультиварки під овочевий "шубою"

Тріска в мультиварки, рецепти приготування якої завжди вкрай прості, виходить дуже ніжною і соковитою. Варто відзначити, що до такої рибі можна додавати будь-які овочі, зелень і спеції.Тріска в мультиварці: необхідні інгредієнтимолоді баклажани -…

Горбуша, запечена у фользі в духовці, з овочами і тертим сиром Горбуша, запечена у фользі в духовці, з овочами і тертим сиром

Горбуша, запечена у фользі цілком, виходить набагато смачніше, якщо до неї додатково додати ситні овочі. Крім того, перед тим як готувати червону рибу, її рекомендується на кілька годин опустити в ароматний маринад з кислинкою.Горбуша, запечена у…

Пельмені, запечені в духовці Пельмені, запечені в духовці

Варені пельмені - улюблене блюдо студентів і холостяків. Справді, що може бути простіше, ніж кинути їх у киплячу воду, а через 10 хвилин насолоджуватися смачним блюдом?Однак мало хто знає, що пельмені можна не тільки варити, але і запікати. Нехай…

Як смажити пельмені? Рецепти Як смажити пельмені? Рецепти

Найшвидшим у приготуванні вважаються пельмені, які можна зробити декількома способами. Так як вони в замороженому вигляді здатні зберігається дуже довго, відварити, підсмажити або запекти їх можна в будь-який момент і досить швидко. Далі ми…

Смачні пельмені в мікрохвильовці Смачні пельмені в мікрохвильовці

Пельмені в мікрохвильовці - вельми популярна страва серед студентів і холостяків. І дійсно, пельмені за останні кілька років перестали бути делікатесом. Зараз вже не потрібно ліпити їх усією сім'єю, присвячуючи цьому заняттю не одну годину. Свинячі,…

Як в мультиварки варити пельмені власного приготування? Як в мультиварки варити пельмені власного приготування?

Як в мультиварки варити пельмені, щоб вийшло швидко і смачно? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які нещодавно придбали таке кухонний пристрій. Варто відзначити, що готуються м'ясні «вушка» за допомогою цього приладу також легко і…

Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці? Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці?

Щоб запекти пельмені в духовці, слід не тільки зліпити названі напівфабрикати, а й підготувати для них ароматну заправку. Варто особливо відзначити, що таке блюдо виходить набагато смачніше і соковитіше того, що вариться на газовій плиті. А щоб ви в…

Смачна запіканка з пельменів під сметанним соусом Смачна запіканка з пельменів під сметанним соусом

Запіканка з пельменів виходить особливо смачною, якщо для її приготування використовувати напівфабрикати власного виробництва. Адже магазинний продукт не завжди виявляється якісним. Варто також відзначити, що готується таке блюдо досить легко і…

Покроковий рецепт ледачих пельменів в духовій шафі Покроковий рецепт ледачих пельменів в духовій шафі

Рецепт ледачих пельменів повинна знати кожна домогосподарка. Адже таке блюдо робиться дуже швидко і легко, що ідеально підходить для тих випадків, коли несподівано нагрянули гості, а в холодильнику порожньо.Запечені ліниві пельмені: рецепт з фото…

Докладний рецепт пельменів з м'ясом Докладний рецепт пельменів з м'ясом

Рецепт пельменів з м'ясом знає практично кожен житель нашої країни. Адже ці маленькі «вушка» є традиційним російським блюдом, від якого ніхто не може відмовитися. Варто особливо відзначити, що робляться такі вироби досить легко. Крім того, їх можна…


» » Запечені пельмені в мультиварці в молочному соусі