Смачні пельмені в мікрохвильовці

Пельмені в мікрохвильовці - вельми популярна страва серед студентів і холостяків. І дійсно, пельмені за останні кілька років перестали бути делікатесом. Зараз вже не потрібно ліпити їх усією сім`єю, присвячуючи цьому заняттю не одну годину. Свинячі, яловичі, курячі і навіть овочеві пельмені продаються в будь-якому магазині за цілком доступну ціну.

У чому перевага приготування цієї страви в мікрохвильовій печі? У тому, що можна просто задати час приготування і техніка сама вимкнеться в потрібний момент. У цей час можна спокійно займатися своїми справами - наприклад можна нарізати до м`ясної страви смачний овочевий салатик.

Пельмені в мікрохвильовці можна приготувати двома способами.

По-перше, їх можна відварити. Справа спрощується, якщо в меню автоприготування є кнопка «приготування пельменів». Досить закласти потрібний об`єм і встановити рекомендовану потужність і час приготування.

Якщо такої кнопки немає, можна скористатися наступним рецептом:

Покласти пельмені в глибоку скляну ємність або керамічну чашку. Залити їх гарячою водою на 2/3 чашки, посолити, додати пару горошин перцю, 0,5 лаврового листа за смаком. Поставити в мікрохвильовку на 10 хвилин при максимальній потужності. Не варто наливати занадто багато води - інакше вона закипить і переллєте через край.

Пельмені зі сметаною - обід за 5 хвилин.

Потрібно: склянку окропу, столова ложка сметани, сіль, спеції і 200 гр. пельменів. Пельмені складають у глибоку чашку. Окремо в склянці води розводять сметану з сіллю, заливають цією сумішшю пельмені в тарілці, ставлять тарілку в мікрохвильовку і варять хвилин 10 при високої потужності.

По-друге, пельмені в мікрохвильовці можна посмажити. Правда, для цього в ній обов`язково повинна бути функція «гриль». Півкіло пельменів складають у горщик або скляний посуд, солять, заливають гарячою водою і ставлять в мікрохвильовку варитися протягом 8 хвилин на максимальній потужності. Потім їх виймають, зливають залишки води і викладають на тарілку в один шар. Посипають тертим сиром (досить шматочка вагою 100 гр.) І поливають розтопленим вершковим маслом. Можна їх злегка поперчити або посипати універсальною приправою. Потім тарілку з пельменями ставлять назад у мікрохвильову піч і включають функцію «гриль» на 6-7 хвилин. Коли сир розплавиться, а пельмені в мікрохвильовці трохи підрум`яняться - страва готова.

Останнім часом пельмені стали готувати не тільки в микроволновках, але і в мультиварку.

Дуже апетитними виходять пельмені в мультиварці з овочами, а найголовніше, що готувати їх простіше простого.

Для приготування знадобиться: півкіло пельменів, цибулина, пара морквин, 3-4 шт. свіжої картоплі, 2-3 ст. ложки томатної пасти і стільки ж сметани, спеції, сіль, 2 болгарських перцю, рослинне масло.

Картоплю очищають і розрізають на 4-6 частин залежно від розміру, морква ріжуть кружечками, а цибулю - товстими півкільцями. Підготовлені овочі складають на дно чаші і заливають сумішшю з сметани, томатної пасти та олії. Зверху викладають шар пельменів і картоплю. Заливають 2-я склянками гарячої води і ставлять чашу в мультиварку. Готують пельмені протягом години на режимі «випічка».

Рецепт можна трохи видозмінити і приготувати пельмені в мультиварці з грибами.

Для приготування потрібно: велика морква, цибулина, півкіло пельменів, грам 400 свіжих грибів, маленька баночка сметани, сіль і перець. Лук нарізають півкільцями, а моркву натирають на тертці, гриби ріжуть великими шматками. Перед тим, як закласти овочі в мультиварку можна їх трохи обсмажити. Потім овочі перемішують із замороженими пельменями, заправляють сметаною, солять і посипають перцем. Залежно від моделі готують пельмені хвилин 50 на режимі «випічка» або «підсмажування».

Після приготування пельмені потрібно їсти відразу, інакше вони незабаром злипнуться і втратять форму.