Тріска в мультиварки під овочевий "шубою"

Тріска в мультиварки, рецепти приготування якої завжди вкрай прості, виходить дуже ніжною і соковитою. Варто відзначити, що до такої рибі можна додавати будь-які овочі, зелень і спеції.

Тріска в мультиварці: необхідні інгредієнти

  • тріска в мультиварцімолоді баклажани - дві невеликі штукі;
  • свіжі стейки тріски - чотири штуки або шістсот граммов;
  • болгарський перець солодкий - три невеликі штуки (червоний, зелений і жовтий) ;
  • лимон - половинка плоду;
  • цибуля ріпчаста і цибуля-порей - кілька стрілок і три невеликі головкі;
  • помідори стиглі сорту "бичаче серце" - три великі штукі;
  • сіль йодована - маленька ложечка;
  • свіжа зелень, спеції для риби - за особистим усмотренію;
  • олія соняшникова або оливкова - одна велика ложка.

Тріска в мультиварці: обробка риби

Для отримання смачної страви найкраще купувати свіжу цільну рибу. Її необхідно очистити від внутрішніх органів, прибрати луску, відрізати плавники, хвіст і голову. Потім тріску потрібно нарізати на рівні стейки товщиною в три-чотири сантиметри. Після цього рибу рекомендується обмазати сіллю і приправами, потім ретельно скропити соком половинки лимона. Поки йде підготовка решти продуктів, тріска повинна увібрати в себе кислинку фрукта і аромати спецій.

Тріска в мультиварці: обробка овочів



як приготувати тріску в мультиварціПерш ніж приступати до формування блюда, слід ретельно обробити овочі. Для цього необхідно взяти пару молодих баклажанів, ріпчаста цибуля, стиглі томати і болгарський перець. Всі продукти потрібно добре помити, а потім приступити до їх нарізування. Помідори та баклажани рекомендується звільнити від плодоніжок і нашаткувати кружечками, товщина яких не повинна перевищувати двох сантиметрів. Ріпчасту цибулю слід нарізати півкільцями, а солодкий перець - на поздовжні тонкі четвертинки. Також необхідно помити цибулю-порей і зелень, а потім дрібно їх нашаткувати.

Тріска в мультиварці: формування блюда



тріска в мультиварці рецепти

Після того як всі інгредієнти будуть готові, слід змастити чашу мультиварки соняшниковою олією і викласти в неї шар маринованих стейків тріски. Далі до риби потрібно додати цибулю півкільцями, болгарський перець, кружечки баклажанів і стиглі томати. Зверху овочі рекомендується присмачити порубаним луком-пореєм, сіллю, нашаткованої зеленню та спеціями.

Як приготувати тріску в мультиварці: термічна обробка страви

Після того як всі продукти будуть викладені в мультиварку, кухонний пристрій слід закрити кришкою і поставити його в режим гасіння на п`ятдесят-шістдесят хвилин.

Варто відзначити, що з якоїсь причини багато людей не довіряють такому приладу і додатково додають до інгредієнтів питну воду. Однак робити цього не рекомендується, адже блюдо і так приготується у власному соку найкращим чином.

Правильна подача до столу

Після завершення термічної обробки тріску під овочевий "шубою" необхідно розподілити по порційних тарілках і подати до обіду разом з великим відвареною картоплею і густою сметаною. Смачного!




» » Тріска в мультиварки під овочевий "шубою"