Покроковий рецепт ледачих пельменів в духовій шафі

category Їжа та напої

Рецепт ледачих пельменів повинна знати кожна домогосподарка. Адже таке блюдо робиться дуже швидко і легко, що ідеально підходить для тих випадків, коли несподівано нагрянули гості, а в холодильнику порожньо.

Запечені ліниві пельмені: рецепт з фото готового блюда

Необхідні компоненти:

рецепт ледачих пельменів

  • яйця курячі - 2 шт.;
  • фільтрована вода питна - frac12- стакана;
  • борошно пшеничне просіяна - сипати до загустенія;
  • телятина нежирна - 600 г;
  • 4 великі головки цибулі ріпчастої (2 з них для фаршу, решта для підкладки) ;
  • морква велика - 1 або 2 шт.;
  • сметана 30% -а - 160 г;
  • рослинна олія рафінована - по усмотренію;
  • сир «Російський» - 140 г;
  • морська сіль, чорний запашний перець і інші приправи - додавати за смаком.

Замішування тіста

Рецепт ледачих пельменів передбачає використання тугого яєчного тіста. Для його приготування слід збити курячі яйця, додати до них питну воду, сіль і борошно, а потім ретельно перемішати. Після цього основу необхідно викласти в мішечок і відкласти в сторону, поки робиться начинка.

Приготування фаршу



Рецепт ледачих пельменів рекомендує використовувати для такого ситного страви тільки м`якоть нежирної телятини. Її слід помити, нарізати і подрібнити в м`ясорубці, чергуючи з двома головками ріпчастої цибулі. Далі в фарш необхідно додати ароматні спеції, ретельно його перемішати.

ліниві пельмені рецепт з фото

Приготування підкладки



Крім тіста і фаршу, рецепт ледачих пельменів також вимагає використання таких продуктів, як ріпчасту цибулю і моркву. Їх необхідно помити, а потім дрібно нашаткувати і натерти на крупній тертці. Після цього оброблені овочі слід обсмажити, використовуючи рослинне масло, попередньо поперчити і посолити.

Приготування напівфабрикатів

Коли яєчна основа і фарш будуть готові, варто відразу ж приступити до ліплення ледачих пельменів. Для цього тісто необхідно розкачати в тонкий пласт, а потім нанести на його поверхню фарш з телятини і закатати в щільний рулет. Далі скручений напівфабрикат необхідно розрізати на кілька частин шириною до 4-х сантиметрів.

Формування страви

Після того як ліниві пельмені будуть сформовані, слід взяти форму для випікання, змастити її маслом, викласти frac12- частина підкладки з пасерувати овочів і помістити на них всі напівфабрикати. Потім блюдо потрібно знову покрити обсмаженими інгредієнтами, а також додати шар густої сметани і тертого сиру.ліниві пельмені рецепт в духовці

Термічна обробка

Ледачі пельмені слід запікати в духовці при температурі 175 градусів не довше за 60-ти хвилин. За цей час всі напівфабрикати повинні добре підготуватися і покритися ароматною шапкою з тертого сиру.

Як правильно подавати до столу

Ледачі пельмені (рецепт в духовці був розглянутий трохи вище) подаються до обіду в гарячому стані на порційних тарілках. До такого ситного і дуже смачні страви слід обов`язково піднести пшеничний хліб, свіжу зелень, майонез або сметану, а також томатний соус, хрін, кетчуп, аджику або яку-небудь іншу ароматну заготовку. Смачного!



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Пельмені, запечені в духовці Пельмені, запечені в духовці

Варені пельмені - улюблене блюдо студентів і холостяків. Справді, що може бути простіше, ніж кинути їх у киплячу воду, а через 10 хвилин насолоджуватися смачним блюдом?Однак мало хто знає, що пельмені можна не тільки варити, але і запікати. Нехай…

Пельмені домашні рецепт Пельмені домашні рецепт

Одне з найулюбленіших страв багатьох людей - пельмені. І не дивно, адже це не тільки поживна, але й дуже смачна їжа. Тому ніхто не може відмовити собі в задоволенні їх спробувати, навіть незважаючи на високу калорійність. Різновидів пельменів існує…

Як в мультиварки варити пельмені власного приготування? Як в мультиварки варити пельмені власного приготування?

Як в мультиварки варити пельмені, щоб вийшло швидко і смачно? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які нещодавно придбали таке кухонний пристрій. Варто відзначити, що готуються м'ясні «вушка» за допомогою цього приладу також легко і…

Як готувати манти з м'ясом і картоплею? Як готувати манти з м'ясом і картоплею?

Манти з м'ясом і картоплею являють собою традиційне східне блюдо, яке готується виключно на пару. Такий обід є дуже ситним, але при цьому після нього не виникає почуття тяжкості. Його можна подавати до звичайного сімейного столу і готувати в якості…

Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці? Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці?

Щоб запекти пельмені в духовці, слід не тільки зліпити названі напівфабрикати, а й підготувати для них ароматну заправку. Варто особливо відзначити, що таке блюдо виходить набагато смачніше і соковитіше того, що вариться на газовій плиті. А щоб ви в…

Смачна запіканка з пельменів під сметанним соусом Смачна запіканка з пельменів під сметанним соусом

Запіканка з пельменів виходить особливо смачною, якщо для її приготування використовувати напівфабрикати власного виробництва. Адже магазинний продукт не завжди виявляється якісним. Варто також відзначити, що готується таке блюдо досить легко і…

Як приготувати манти в мультиварці "Поларіс"? Як приготувати манти в мультиварці "Поларіс"?

Манти в мультиварці "Поларіс" готуються набагато швидше, ніж на газовій плиті або в звичайній пароварці. Крім того, таке східне блюдо, зроблене в сучасному кухонному пристрої, виходить набагато смачніше. Це пов'язано з тим, що обробляються вони під…

Покроковий рецепт тефтелей з підливою в духовці Покроковий рецепт тефтелей з підливою в духовці

Рецепт тефтелей з підливою в духовці знає далеко не кожна господиня. Ми представимо покроковий спосіб приготування цього смачного і ароматного страви. Його добре подавати разом з вареними макаронними виробами або картопляним пюре.Смачні та соковиті…

Як приготувати біляші на швидку руку? Як приготувати біляші на швидку руку?

Зі зрозумілих причин біляші на швидку руку готуються не з дріжджового тіста, а із застосуванням курячих яєць і харчової соди. Проте таке блюдо з ароматним м'ясом виходить смачним, пишним і дуже ситним.Як зробити біляші на швидку руку: докладний…

Докладний рецепт пельменів з м'ясом Докладний рецепт пельменів з м'ясом

Рецепт пельменів з м'ясом знає практично кожен житель нашої країни. Адже ці маленькі «вушка» є традиційним російським блюдом, від якого ніхто не може відмовитися. Варто особливо відзначити, що робляться такі вироби досить легко. Крім того, їх можна…

Смачні та соковиті бурятские пози: рецепт приготування страви Смачні та соковиті бурятские пози: рецепт приготування страви

Бурятські пози (рецепт детально буде розглянуто трохи нижче) являють собою традиційне блюдо однойменної російської республіки. Варто відзначити, що для приготування таких м'ясних виробів не потрібно купувати велику кількість дивовижних продуктів,…

Покроковий рецепт: гречаники з фаршем і грибною підливою Покроковий рецепт: гречаники з фаршем і грибною підливою

Рецепт «Гречаники з фаршем» знаком далеко не всім. Адже таке блюдо найчастіше роблять тільки з крупи або з додаванням мятого картоплі. Однак сьогодні ми представимо вашій увазі детальний спосіб того, як швидко і смачно приготувати цю страву не…

Пельмені смажені на сковороді. Пельмені смажені на сковороді.

Для виготовлення пельменів потрібно мінімум продуктів, але зате яке виходить смачна страва. Для класичних пельменів використовується фарш яловичини, свинини, баранини з обов'язковим додаванням різноманітних спецій і цибулі. Варять пельмені в…


» » Покроковий рецепт ледачих пельменів в духовій шафі