Як заварити зелений чай?
Одним з найбільш популярних напоїв у всьому світі є чай. Щодня випивається більше ста мільйонів літрів чаю, що вважається абсолютним рекордом серед інших безалкогольних напоїв.
Кращий зелений чай
Одним з кращих сортів чаю вважається Пуер. Його батьківщиною є територія провінцій Гуйчжоу, Сичуань і Юньнань (Китай), а також північна частина територій Лаосу, В`єтнаму і Бірми. Чай виготовляється за спеціальною технологією, яка застосовується тільки до даного виду. Перш ніж потрапити до своїх споживачів, чай 10 років ферментуєтся в землі, після чого пресується або ж висушується. Настільки педантичне приготування зобов`язує нас знати, як заварити зелений чай правильно, адже від цього залежать його смакові дані.
Шу і Шен
Пуер існує у двох видах: Шу і Шен. Шен - це світлий сорт, листя якого мають зеленувато-коричневий відтінок. У його ароматі присутні нотки ізюму, фініків, ліси, легкої димки з присмаком землі. У смаку відчувається якась кислинка з нотками солодкого присмаку. Іноді чітко відчуваються смак і запах чорносливу. Заварка набуває світлий напівпрозорий відтінок, часом буває світло-зеленого (якщо чай "молодий"). Шу - темний сорт, з листям темно-коричневого або чорного кольору. Його смак лише трохи відрізняється від смаку звичайного чорного чаю, а заварка має темний колір, вона непрозора.
Особливість чаю Пуер
Всі ми знаємо, що таке зелений чай. Китайський Пуер має свої особливості, які не зустрічаються ні в якого іншого сорту. По-перше, один пресований кубик чаю можна заварювати від 5 до 12 разів, і він все ще не втратить своїх смакових даних. По-друге, цей сорт чаю вважається лікувальним, в Китаї ж він відомий, як "ліки від семи хвороб". Він покращує чоловіче здоров`я, роботу серця і серцево-судинної системи, допомагає при боротьбі із зайвою вагою, омолоджує організм, нормалізує роботу нервової системи. Щоб отримати всю вигоду, нам необхідно знати, як заварити зелений чай правильно. В третє, міцна заварка цього чаю може викликати якесь сп`яніння, своєрідний наркотичний ефект. Боятися цього не варто, так як: по-перше, температура чаю не повинна бути нижче 90 ° С, а навряд чи хтось зможе випити 200-250 мл такого гарячого напою, і по-друге, даний ефект не заподіює ніякої шкоди здоров`ю.
Як заварити зелений чай
Не так-то просто правильно заварювати чай. У випадку з чаєм Пуер це вельми складно, адже заварювання відбувається в кілька етапів. Перше - перед заварюванням чай необхідно промити. Для цього листя або пресований кубик заливаємо теплою водою на 20 секунд, потім воду зливаємо. Друге - після того, як ми промили листя, приступаємо до заварювання чаю. Для цього 3-5 грам листя (один пресований кубик) заливаємо 200 мл гарячої води (не менше 90 ° С - це важливо!) І наполягаємо одну-дві хвилини. При більш тривалому наполягання смак вийде гірким, що дуже небажано.
Підсумок
Прочитавши цю статтю, ви дізналися, як заварити зелений чай правильно. Також тепер ви знаєте, який китайський чай вважається кращим у всьому світі. Сподіваюся, його смакові дані не залишать вас байдужими.
Істина дію пуеру: правда проти міфів Родина пуеру - територія, близька до кордону Цинхай-Тибетського плато, що іменувалися в давнину Башу, а сьогодні є провінціями Китаю Сичуань, Юньнань, Гуйчжоу, а також Північними територіями Бірми, Лаосу та В'єтнаму. При записи назви території…
Як заварювати чай правильно Чай, будучи ліками від багатьох хвороб, являє собою підбадьорливий напій, використовуваний у всьому світі. Входять до складу чайного листя дубильні речовини, алкалоїди, ефірні масла і вітаміни сприяють поліпшенню зору, травлення, запобігання…
Синій чай - смачний і корисний напій У більшості людей синій чай асоціюється з яким-небудь напоєм кольору морської води або неба. Але насправді, цей вид чаю має звичайний бурштиновий відтінок. Звідки ж така дивна назва?Аромат і смак чаю залежать від ступеня окислення чайного листа. Ми…
Як заварювати зелений чай Цілющі властивості зеленого чаю відомі давно. Однак щоб всі корисні речовини, вітаміни і антиоксиданти не зникли безповоротно, зелений чай потрібно правильно заварювати.Справжнє заварювання зеленого чаю - процес трудомісткий і складний, підвладний,…
Молочний улун тонізує Тим, кому доводиться до вподоби терпкий і підбадьорливий смак зеленого чаю, молочний улун здасться просто фантастикою, чимось нагадувати буде латте. Теплий і вершковий, оолонг в той же час відноситься до тонізуючих напоїв. Складно охарактеризувати…
Молочний чай улун: чари чайного смаку Все більшу популярність серед Російського населення набуває молочний чай улун. Його називають ще оолонг. Це найпопулярніший в нашій країні китайський чай. Секрет його популярності в тому, що він дуже легкий, смачний і позитивний. Молочний чай улун…
Аристократичний чай Пуер: протипоказання і корисні властивості Китайці здавна славляться своєю любов'ю до такого напою, як чай. Ароматний, що бадьорить, тонізуючий, він відмінно зігріває в холодну пору і освіжає в літню спеку. Але Піднебесна імперія - це не тільки країна, де вперше людина спробував цей…
Китайський чай "Шу Пуер": властивості і протипоказання. Чим небезпечний чай "Шу Пуер" для організму Пуер - це особливий вид чаю, який виробляють виключно в Китаї за унікальною технологією. Зібране листя піддають процесу штучного або природного старіння. Є два види цього чаю, які виготовляються з однієї сировини, але відрізняються за ступенем…
Як вибирати і як заварювати пуер в таблетках У нашій країні чай давно став народним напоєм. Полюбився росіянам і екзотичний чай пуер. Відгуки про нього можна почути самі різні: хтось просто насолоджується незвичайним смаком, хтось приймає його як ліки від багатьох хвороб, а хтось за допомогою…
Чай "Пуер Шен": властивості і унікальний смак. "Шен Пуер" і "Шу Пуер": відмінності Чай Пуер відноситься до древніх напоїв. Він з'явився в Китаї і налічує не одне століття. Чай має незвичайні смаковими та ароматичними якостями. Незважаючи на це, широку популярність Пуер придбав не так давно. Його можна придбати в спеціалізованих…
Цілюще і ефективний чай пуер для схуднення Пуер є прекрасним китайським чаєм, який допомагає скинути швидко і надовго зайві кілограми, при цьому він ще володіє оздоровлюючим ефектом. У Китаї це перший засіб для лікування захворювань травної системи. Крім того, за допомогою цього чаю…
Як заварити зелений кава для схуднення: три простих способи Зелена кава для схуднення - це відносна новинка на російському ринку добавок для зниження ваги. Його ефект був доведений ученими в 2012 році, правда, практично відразу ж і спростують, але численні позитивні відгуки про продукт говорять про те, що…
Чай Пуер. Ефект. Особисто я п'ю пуер тоді, коли мені треба працювати добу, або мені необхідно гарний настрій на найближчий день! На мене пуер надає енергетичний вплив, я буквально заряджаюсь годин на 8 - 10, будь це ніч, день або ранок.Відразу можу Вас засмутити і…