Рецепт фаршмаг - від оригінально до самого простого
Ця страва, напевно, не люблять діти. Просто до таких наїдків необхідно дорости. Звичайно, це не страва гурмана, але все ж ...
Перший рецепт: фаршмаг з цибулею і тунцем
Невелика кількість інгредієнтів при правильному дозуванні і поєднанні дають вражаючий результат. Отже. Велику цибулину ріпчастої цибулі мию, чищу і дрібно-дрібно кришу. Одну банку консервованого тунця розминаю виделкою. З рибою змішую один плавлений сирок і два варених яйця, натертих на середній тертці. Лук приєдную до маси. Все. Залишилося заправити майонезом, посолити поперчити і на питання про те, як приготувати фаршмаг, ми відповіли першим рецептом. Подивимося, що буде далі.
Другий рецепт: фаршмаг з оселедцем
Ця страва добре подавати в якості закуски до холодної горілці. Саме з нею краще всього поєднується смак форшмаку. Але не будемо відволікатися. Для цього рецепта я вибрала оселедець. Велику рибу (чотириста - п`ятсот грам) потрошити, мию, чищу від шкіри, звільняю від кісток. Половину буханки білого хліба замочую в злегка теплому молоці. Відварюю три перепелиних яйця. На великій тертці (краще, якщо вона буде пластмасової) натираю одне велике яблуко. Одну велику цибулину дуже дрібно кришу. Прийшла черга попрацювати з блендером. Всі перераховані вище підготовлені інгредієнти перемішую. Подрібнюю до фаршу в блендері. Чи не забуваю додати до нього грам п`ятдесят вершкового масла. Щоб наша страва було не тільки смачним, але і виглядало красиво, викладаю його на тарілку у вигляді кульки або горбка. Другим рецептом відповіла на запитання: "Як приготувати фаршмаг з оселедця?" Перед подачею на стіл залишається небагато поперчити і присипати дрібно-дрібно накришених кропом.
Третій рецепт: фаршмаг з оселедцем і картоплею
У цьому способі приготування традиційного єврейського страви також використовую оселедець. Але інші інгредієнти трохи відрізняються від попереднього рецепта. Як і в першому випадку, оселедець мою, потрошити, очищаю від шкіри, звільняю від кісток. В принципі, необов`язково брати цілу рибу, можна відразу купувати філе, яке в процесі приготування необхідно пропустити через м`ясорубку. До вийшов фарш додаю одну чайну ложку яблучного оцту. Паралельно, поки управляти з оселедцем, відварюю чотири невеликих картоплини і чотири яйця. Потім їх остуджую і так само, як і рибу, або пропускаю через м`ясорубку, або тру на крупній тертці. Само собою, змішую з оселедцем. Прибираю на пару годин в холодильник. Подаю як самостійну страву або як бутербродів, намазав форшмак на грінки з білого хліба.
Четвертий рецепт: фаршмаг кольору моркви
Всі способи приготування цієї страви схожі між собою. Але цей відрізняється від інших тим, що на виході виходить форшмак незвичайного кольору. Виною тому морква, присутня в рецепті і блюді. Але ближче до справи. Відварюю два яйця. Відділяю жовтки від білків. Останні нам не знадобляться. Одну велику моркву натираю на тертці. Філе оселедця нарізаю на шматочки. Прийшла черга пропустити всі інгредієнти через м`ясорубку. Після чого я все добре вимішую ложкою, додавши сто п`ятдесят грам вершкового масла. Готово.
Форшмак по-єврейськи - просто і смачно Звикли ми їсти оселедець або в чистому вигляді, з відвареною картоплею, або у вигляді салату «Оселедець під шубою». Пора трохи урізноманітнити своє меню, адже зі звичайної оселедця можна приготувати дуже смачну закуску, якою славиться єврейська…
Салат з рибою: рецепти на кожен день Дієтологи стверджують, що будь-які рибні страви завжди корисніше м'ясних, причому набагато. І до того ж салат з рибою, рецепт якого може бути вельми оригінальним - продукт низькокалорійний. Риба буває жирна і нежирна. Так от, якщо ви любите готувати…
Улюблений салат з оселедцем Одне з найпопулярніших страв радянського часу - «Салат з оселедцем під шубою» - нині готують не так часто. Адже всього кілька десятиліть тому без нього не обходилося жодне застілля. Велику любов до даного салату викликала доступність і невелика…
Салат під шубою: рецепт Як робити салат «Оселедець під шубою»Рецепт салату оселедця під шубою рідко можна зустріти в кулінарній книзі. Але, незважаючи на це, практично в кожній родині люблять готувати цю страву. Без нього не обходиться жодна новорічна зустріч. У кожної…
Готуємо форшмак з оселедця Форшмак з оселедця - це страва, яку корінню йде в єврейську кухню. Хоча назва цієї закуски має німецьке походження. Якщо перекласти слово «форшмак» на російську, то вийде романтичне слово «передчуття».Потрібно сказати, що сьогодні існує безліч…
Форшмак з оселедця: рецепт приготування на будь-який смак Одна зі страв єврейської кухні носить назву "форшмак". Він відноситься до закусок і готується або з оселедця, або з рубленого м'яса. Зазвичай подається перед основною стравою.Форшмак з оселедця: рецепт приготування За своєю суттю, форшмак - це…
Форшмак: що це таке, і з чим його їдять? Форшмак - що це таке? Дуже цікаве блюдо єврейської кухні. Про нього багато чули (в основному, завдяки кросвордам), але мало хто пробував. А даремно, це дуже смачно. Відповідаючи на запитання: "Форшмак - що це таке?" - Не можна не відзначити, що в…
Хибна икорка: рецепт приготування оригінального паштету Хибна икорка, рецепт якої ми сьогодні розглянемо докладно, за смаком дуже схожа на червону ікру. Це відмінний варіант для приготування бутербродів до повсякденного і святкового столу.Хибна икорка: рецепт з плавленим сиромДля приготування цього…
На будь-якому столі форшмак класичний приємно порадує гостей Коли хочеться приготувати щось смачненьке і швидше, я починаю перебирати в голові підходящі рецепти. Форшмак класичний є одним з таких. Він дуже простий у приготуванні, не вимагає покупки дорогих продуктів і виходить дуже смачним. Рецептів…