Як запікати коропа в духовці з "підкладкою" з овочів
Смачно запекти коропа в духовці можна абсолютно різними способами (у фользі, в рукаві, в маринаді і т. Д.). Однак найкраще таке рибне блюдо виходить разом з «підкладкою» з овочів і зелені.
Як запікати коропа в духовці: необхідні інгредієнти для страви
- картопля великий молодий - п`ять-шість клубней;
- морква свіжа велика - одна-дві штукі;
- оливкова олія - тридцять міллілітров;
- цибулини великі - дві штукі;
- перець червоний або чорний (за бажанням) - три щепоткі;
- короп свіжий - півтора кілограмма;
- цибуля-порей і зелень - по одному пучку;
- сіль йодована - півтори маленьких ложечки.
Запечена риба в духовці: короп і процес його обробки
Для такої страви бажано купувати одну або дві великі свіжі риби. Карпа необхідно очистити від луски за допомогою спеціального ножа, а потім вийняти всі нутрощі, відрізати плавники, хвіст і голову. Після цього продукт потрібно добре промити і нарізати на стейки. Варто відзначити, що такий смачний обід можна робити і з цілої рибою. Далі нарізані шматочки коропа рекомендується на півгодини замаринувати в самостійно приготованому соусі.
Як запікати коропа в духовці: необхідні інгредієнти для маринаду
майонез жирний - сто десять граммов;- сіль йодована - півтори маленьких ложкі;
- стиглий лимон - один невеликий фрукт;
- спеції для риби - 1/3 частина маленької ложечки.
Процес маринування коропа
Для приготування соусу необхідно в маленькій мисці змішати сто десять грамів жирного майонезу, йодовану сіль, спеції для риби і свіжовичавлений сік лимона. Всі ароматні продукти потрібно перемішати ложкою, а потім обмазати стейки коропа і залишити їх осторонь на півгодини. В цей час бажано зайнятися підготовкою інших інгредієнтів.
Як запікати коропа в духовці: обробка овочів
Свіжі пучки зелені і стрілки цибулі-порею необхідно сполоснути в теплій воді, висушити вафельним рушником, а потім порубати ножем. Після цього потрібно ретельно помити великий молода картопля, кілька цибулин і моркву. Далі овочі слід почистити і порізати на кружечки середньої товщини (до півтора сантиметрів). Перш ніж викладати підготовлені продукти в посуд для духової шафи, їх рекомендується присмачити сіллю, свіжою зеленню, цибулею-пореєм і перцем.
Формування страви
Перед запіканням риби посуд бажано добре обмазати оливковою олією. Потім на її поверхню слід шарами викласти нарізану кружечками картоплю, нашатковану цибулю і аналогічно оброблену моркву. Далі овочі слід покрити замаринувати стейками коропа і при необхідності закрити зверху блюдо кулінарної фольгою.
Як запікати коропа в духовці: термічна обробка
Готується така риба з овочами в духовій шафі приблизно один-півтора години. Після того як короп і картоплю стануть добре протикати виделкою або ножем, посуд зі стравою потрібно дістати, а потім за допомогою лопатки розкласти по тарілках.
Правильна подача до обіду
Запечену рибу в духовці необхідно подавати до столу разом зі свіжими овочами, зеленню і пшеничним хлібом.
Рецепт крилець в духовці з картоплею та іншими овочами Курячі крильця в духовці з картоплею виходять дуже апетитними і смачними, якщо їх заздалегідь замочити в ароматному маринаді. Крім того, таке блюдо бажано запікати в кулінарній фользі або рукаві. Адже тільки так обід вийде соковитим і…
Короп в духовці у фользі - смачне і корисне блюдо Короп в духовці у фользі виходить не тільки дуже смачним, але і корисним. Адже таке блюдо не передбачає використання зайвого жиру, а також запікається швидко, зберігаючи в собі всі корисні речовини. Слід зазначити, що такий обід можна робити не…
Як смачно і ситно запекти коропа в духовці? Немає нічого легше і простіше, ніж смачно запекти коропа в духовці. Варто особливо відзначити, що приготування такого ситного і ароматного страви слід приділити всього лише півтори години вільного часу.Покроковий рецепт запеченого коропа в…
Як ситно і смачно запекти сьомгу у фользі в духовці? Запекти сьомгу у фользі в духовці можна різними способами. Однак найкращим варіантом є порізана на стейки риба під овочевий шубою. Сьогодні ми розглянемо саме цей рецепт, так як з наближенням свят даний метод можна легко використовувати для…
Запікаємо коропа в духовці: три рецепти приготування Короп, запечений в духовці цілком, - це чудове блюдо, яке можна приготувати для недільного обіду. Існують різні варіанти приготування риби: з картоплею, сметаною, сиром. Пропонуємо вивчити деякі рецепти.Запікаємо коропа в духовці зі сметаною і…
Як правильно запекти коропа у фользі в духовій шафі? Запекти коропа у фользі можна по-різному. Хтось віддає перевагу готувати таку рибу цілком, а хтось робить її у вигляді великих стейків. Сьогодні вашій увазі ми представимо перший варіант, так як в цьому випадку коропа можна начинити ароматними…
Як приготувати коропа швидко і смачно Якщо постійно готувати одне і те ж блюдо, то рано чи пізно воно виразно набридне. Саме тому потрібно намагатися готувати навіть саме улюблена страва по-різному.Перед тим, як готувати коропа, його потрібно спочатку купити. При виборі коропа потрібно…
Як приготувати коропа в духовці Короп - це представник виду сазанів, який був спеціально виведений людьми, і відомий ще з XII століття. Цей вид користується особливою популярністю в Європі, ще цю рибу дуже люблять в Китаї. Якщо короп приготований за всіма канонами, то він вийде…
Рецепт фаршированої риби: як приготувати? Фарширована риба: покроковий рецепт з фото Рецепт фаршированої риби знає не кожна господиня. Щоб виправити це становище, ми вирішили представити вашій увазі кілька способів приготування смачних і ситних страв, які можна подавати не тільки до сімейного обіду, а й до святкового столу.Риба…