Хто такі горбаті зайці?

На прохання назвати горбате тварина 90-95% опитаних людей відповідять, не замислюючись: "Верблюд". А якщо в кросворді буде тільки 5 клітинок, то багатьом доведеться тільки знизати плечима. Прочитайте статтю і дізнайтеся, що це за таємнича тварина.

Горбаті зайці. Хто вони?

Так, такі тварини дійсно існують. Їх називають агуті, а за місцем горбаті зайціобитания - ще й південноамериканським зайцем. Цей гризун невеликого розміру, але за зовнішнім виглядом, скоріше, схожий на морську свинку, тільки дуже велику. У довжину звірок досягає трохи більше півметра і може важити при цьому до 4 кг. У нього своєрідна зовнішність: округла (горбата) спинка, подовжена голова з маленькими вушками, хвоста практично немає. Густа шерсть на животі світліша, а спинка може мати забарвлення від чорної до яскраво-золотистою. Тому агуті ще називають "золотим зайцем". На сьогоднішній день вивчено 11 видів агуті.



Спосіб життя і гастрономічні пристрасті

Горбаті зайці - денні тварини. На ніч вони намагаються сховатися від сторонніх очей в норах під корінням дерев або залазять в дупла. Воліють розселятися поруч з водоймами. Їдять горбаті зайці горіхи, насіння, різні плоди, кору, листя і стебла рослин. Найбільше ласощі для них - бразильські горіхи. Завдяки міцним зубам ці привабливі звірята легко справляються з його твердою шкаралупою. Їдять вони сидячи, затиснувши їжу передніми лапками. У себе на батьківщині горбаті зайці вважаються злісними шкідниками сільськогосподарських посівів, тому їх відловлюють у великих кількостях місцеві жителі. А ще м`ясо агуті цінують за його дієтичні властивості і смак.



Горбата риба

А якщо в кросворді буде питатися про горбатої рибі, назва якої складається з 7 букв, то відповідь - горбуша запечена в духовці рецептгорбуша. Правда, горбатими бувають тільки самці в період запліднення ікри. У так званому «горбі» вони накопичують запас корисних речовин для довгої дороги до місць нересту самок. Горбуша цінується за свої смакові якості і універсальність. Риба горбуша, запечена в духовці, така ж смачна, як і вуха з неї, котлети або салат.

Святкова горбуша

Дуже смачна горбуша, запечена в духовці. Рецепт приготування риби з грибами стане прикрасою будь-якого торжества, а ніжний і незабутній смак буде гідно оцінений усіма гостями. Візьміть:

  • кілограмову горбушу;
  • луковіцу;
  • лимон;
  • 200 гр. молодих шампіньонов;
  • 40 гр. твердого сиру;
  • 20 гр. хорошого вершкового масла;
  • зелень.

Починаємо готувати

  1. Підготувати рибу, обробити на 2 філе, втерти в них сіль і перець.риба горбуша запечена в духовці
  2. Нарізати цибулю дрібно, гриби - крупно. Обсмажити цибулю, всипати гриби. Обсмажувати все до м`якості, вимкнути плиту.
  3. Тонко нарізати заморожене масло. Покласти половину філе на фольгу, розподілити половину масла по поверхні риби, зверху - гриби, а на них покласти подрібнену зелень. Далі рівномірно розкласти масло, що залишилося, а на нього висипати шар з тертого сиру, закрити другою половиною філе. Оформити верх риби гілочками кучерявою петрушки і кільцями лимона, акуратно запакувати у фольгу.
  4. Готувати порядку години при температурі трохи нижче 200 градусів. Хвилин за п`ять до закінчення готування фольгу обережно відкрити. Тоді риба буде зверху приємного апетитного кольору.




» » Хто такі горбаті зайці?