Смачні слойки: рецепт приготування

Слойки обожнюють все. Це ідеальний перекус, якщо присутній м`ясна начинка, або ж відмінне доповнення до чаю, якщо слойка з солодкою начинкою. А зробити ці ласощі самостійно взагалі не складе ніяких труднощів.

Слойки з вишнею. Рецепт класичний

Приготувати такі пиріжки є можливість в будь-який час року. Адже якщо немає свіжих ягід, завжди їм на заміну прийдуть заморожені. Щоб зробити слойки, рецепт припускає наявність готового листкового тесту (без дріжджів), вишні, цукру, крохмалю та пудри цукрової.

Ягідки промиваються, а потім засипаються цукром. Тим часом тісто гарненько розкочується і ділиться на невеликі квадрати. Їх розмір повинен бути приблизно 10 на 10 сантиметрів.

Сік, який утворився у вишні, необхідно злити і тільки потім присипати її крохмалем. Таку начинку кладуть у листкові квадратики і складають їх трикутниками, а краї защипують за допомогою виделки.

Слойки викладають безпосередньо на деко, який гарненько змазаний олією. У такому вигляді майбутня випічка потрапляє в духовку, де готується хвилин 20. Як тільки тісто набуває золотистий колір, вишневі листкові пиріжки можна діставати.

Слойки. Рецепт з варенням

Оригінально і швидко можна порадувати своїх домочадців, якщо спекти їм листкові тістечка з варенням. Для цього буде потрібно півкілограма листкового тіста, стакан будь-якого варення, трохи цукру, трохи меленої кориці і кілька крапель олії рослинного.

Тісто необхідно розморозити і ретельно розкачати, після чого воно нарізається на прямокутники. У кожний з них кладеться ложка варення. Потім слойки складаються навпіл, а краї защипують. Зверху на пиріжках роблять невеликі надрізи. У такому вигляді слойки кладуться на деко і відправляються в духовку. Через 15 хвилин їх посипають сумішшю кориці і цукру і відправляють на 5 хвилин ще підрум`янитися. З гарячим чаєм - це відмінне ласощі.

Слойки. Рецепт з марципаном

Екзотичними і неординарними виходять слойки з марципаном. Для приготування потрібно пачка готового листкового тіста, 100 г будь-яких горіхів (дуже смачно виходить з використанням мигдалю), 1 яйце і столова ложка цукру. Спочатку варто зробити марципанову суміш. Для цього прокручують на м`ясорубці горішки і в них додають яйце і цукор. Всі ці інгредієнти ретельно перемішуються.

Тісто розкочують на тонкі пластини і розрізають на квадрати. Всередину кладеться начинка і згортається в конвертик. Обов`язково краю слоек слід з`єднати і ретельно прищипнуть. Всі пиріжки викладаються на деко і ставляться на 20 хвилин в духову шафу. Вже готову страву можна обсипати спеціально підготовленими подрібненими горішками.

Гарбузове слойки. Рецепт незвичайний

Досить незвичайними на смак виходять гарбузове слойки. Для їх створення власними силами потрібно 2 пачки листково-дріжджового тіста, майже півкілограма гарбуза, а також цукор. Спочатку на дрібній тертці подрібнюється гарбуз. Потім її необхідно змішати з цукром і дозволити цій масі постояти до виділення соку. Тісто в свою чергу ділиться на рівненькі квадратики, куди і кладеться начинка. Квадрати складаються конвертами і защипують. У духовці листкові пиріжки необхідно випікати хвилин 20-25, поки вони не стануть золотистими.

Слойки з м`ясом. Рецепт ситний

Як доповнення до обіду підійдуть м`ясні листкові пиріжки. Приготувати їх легко. Треба взяти пачку тесту, півкілограма фаршу, 3 головки цибулі і сіль з перцем. Фарш обсмажується разом з подрібненою цибулею. Сюди ж додають приправи. Далі м`ясної начинці слід дозволити трохи охолонути. Тісто, як зазвичай, розрізається на квадрати. З одного боку кладуть начинку, а інший її накривають. Виходять акуратні і апетитні слойки, які потрапляють в духовку. Чверть години і смачна страва готове до подачі на стіл!