Каша геркулесова на молоці - смачне і корисне блюдо

Ніхто і ніколи не буде сперечатися про те, корисна для нашого організму каша геркулесовая на молоці чи ні. Всі дієтологи рекомендують регулярно вживати таку кашу. Найбільш корисна вона для дітей, оскільки містить величезну кількість корисних речовин, таких необхідних зростаючому організму. Але і вживання такого продукту дорослими забезпечує їх організм необхідними силами для активної життєдіяльності.

Нижче наведені рецепти, за якими готується смачна каша геркулесовая на молоці. Хоча в цих рецептах зовсім небагато відмінностей, смак кожної з них відрізняється один від одного. Навіть зміна послідовності додавання інгредієнтів значно змінює смак каші.

1. Тепла геркулесовая каша

Для неї потрібно щіпка солі, стакан геркулесу, 0,5 л молока. Для її приготування слід довести до кипіння молоко, після чого, постійно помішуючи, всипати в нього пластівці. У цей момент потрібно зменшити вогонь. Каша геркулесова на молоці вариться 15 хвилин. Весь цей час її потрібно помішувати. Перед закінченням приготування в кашу додають сіль. За бажанням в неї додають масло, варення або цукор. Багато хто любить додавати до такої страви дрібно нарізані сухофрукти і родзинки.

2. Геркулесова каша з молоком і цукром

Для неї вимагається 0,5л молока, стакан пластівців, 20 г масла вершкового, ложка цукру.

В молоко додають цукор, масло вершкове і доводять його до закипання на слабкому вогні. Коли воно закипить в нього висипають пластівці. При цьому кашу постійно перемішують, щоб не утворювалися грудки. Каша геркулесова на молоці повинна закипіти, після чого її залишають на півгодини для набухання пластівців.

3. Каша на молоці з водою

Даний рецепт найбільш підходить тим, хто готує це блюдо вранці, розриваючись між кухнею та зборами домочадців на роботу і в школу. Для того щоб молоко в процесі приготування не підгоріло і не втекло, до нього доливають трохи води. Коли молоко закипить, його солять, додають ст. ложку цукру і всипають вівсяні пластівці. Готують кашу 15 хвилин, після чого її розсипають по тарілках, а зверху в кожну кладуть шматочок масла. До каші можна подати варення. Дуже смачна така каша зі свіжими ягодами (малиною, полуницею, суницею).

Є цікавий шотландський рецепт, як приготувати геркулес незвичайним способом. Для нього буде потрібно стакан пластівців, склянка молока, мед, кориця, черносмородиновое варення. У каструлю наливають 0,5 л води і висипають туди пластівці. Воду доводять до закипання, після чого додають сіль і варять 3 хвилини. Кашу їдять таким чином: готовий геркулес висипають на тарілку, зверху насипають мелену корицю, додають мед і варення. Зверху наливають трохи холодного молока і їдять, намагаючись зачерпнути ложкою всього потроху.

Можна готувати і солодкі страви з геркулесу. Так, з цих пластівців вийде смачний торт, для якого знадобляться: 2 яйця, 2 склянки пластівців, 200 г цукру, сіль, 100г маргарину, трохи ванільного цукру. Яйця розтираються з м`яким маргарином, цукром, вівсяними пластівцями, сіллю і ванільним цукром. Масу викладають у форму, попередньо поклавши в неї промаслений папір. Температура випікання - 180 ° С. Для цього торта підходить практично будь-який крем.

Дуже популярно і печиво з геркулесу. Для його приготування потрібно 2 яйця, стакан геркулесу, 100 г цукру, 2 ст. ложки борошна, дрібка соди, 50 г масла вершкового, мелений мигдаль (за смаком). Пластівці розтирають у ступці або перемелюють на м`ясорубці. У них вливають розтоплене масло і перемішують масу. У процесі перемішування її трохи підігрівають. Додають воду і заважають, розбиваючи утворювались грудки. Окремо збивають яйця і цукор. У них додають борошно. Обидві суміші ретельно змішують і до неї додають мелений мигдаль. Викладають отриману масу ложкою на деко. Печиво випікається при температурі 190 ° С 20 хвилин.