Як робити оладки на Масляну?

У кожного народу є свої звичаї і особливо шановані свята. Росія і Україна також відносяться до тих країн, які люблять з розмахом відзначати народні гуляння. Серед усіх святкувань для жителів обох країн особливо улюбленими і веселими є дні святкування Масляної, коли кожна домогосподарка дізнається для себе, як робити оладки і млинці. Виявляється, що це свято черпає свій початок ще з глибокої давнини і вважається по суті язичницьким. Але після прийняття християнства народ не відмовився від нього, а став відзначати як християнське свято. Якщо в далекому минулому люди пов`язували святкування Масляної з днем весняного сонцестояння, то в нинішній час Масляна передує Великому посту і залежить від його термінів.

Це те, що стосується історії виникнення цього дивовижного свята, але повернемося в наш час, і подивимося, чим же так любима Масляна людям зараз. А вона, між іншим, в особливій пошані не тільки у дорослих людей, але й у дітей, так як дане свято триває цілий тиждень, і весь цей час прийнято пекти млинці, оладки і ходити в гості. Якщо ви досі не знаєте, як робити оладки на молоці, то вам обов`язково потрібно дізнатися 1-2 рецепта, так як в це свято вони повинні бути в кожному будинку. Вважається, що в ці дні не можна сумувати і сумувати, потрібно веселитися і радіти, інакше потім цілий рік може видати не вдалим. А люди і радіють, веселяться, насолоджуються улюбленими ласощами і з задоволенням святкують цей чудовий свято.

Особливо важливим також вважається, що в дні масниці, для людей віруючих не можна їсти м`ясо та вироби з нього, так як дні святкування масляної збігаються з постом. А от рибу і молочні продукти можна вживати в будь-якій кількості. По суті, які б страви не їв людина в цей час, самим головним блюдом і прикрасою будь-якого столу є млинці та оладки. Якщо говорити про приготування цих страв, то можна відзначити, що у будь-якої господині є ціла сила-силенна рецептів, як робити млинці з сиром, капустою, варенням та іншими начинками. Але якщо у вас поки ще немає, ні рецептів, ні досвіду, ні навичок, а дуже б хотілося спробувати смачні оладки і млинці не хвилюйтеся, а спробуйте приготувати млинці та оладки за рецептами, які пропонуємо ми вам.

Перш ніж дізнатися, як робити оладки, варто відзначити, що це страва не дуже вимогливо до умов приготування, але дуже вимогливо до інгредієнтів. Борошно для цих страв потрібно просіяти на ситі. Така процедура не обходима для того, що б мука наситилася киснем, і згодом вийшли дуже ніжні млинці та оладки. Далі, для приготування млинців необхідно:

- на дно каструлі покладете 1 чайну ложку соди без гірки, дрібку солі і трохи цукру.

- всі ці інгредієнти засипте борошном і сюди ж влийте 0.5 літра теплої сироватки або кип`яченої води.

- вміст ретельно перемішайте і додайте 2 яйця і близько 100 грам соняшникової олії.

- все знову добре перемішайте і якщо тісто дуже густе розбавте його водою або ж сироваткою.

Як робити оладки з сиру? Щоб приготувати такі оладки, вам знадобиться: близько 250 грам свіжого сиру, 3 яйця, 1 столова ложка борошна і 1 столова ложка сметани. Розімніть добре сир і додайте в нього збиті яйця, сметану і борошно, а також сіль і цукор за смаком. Смажте оладки на рослинному маслі. От і все!

Ці рецепти допоможуть вам приготувати приголомшливо смачні страви для зустрічі Масляної. Хотілося б доповнити розповідь про цю дивовижну святі, додавши те, що крім сказаного вище, Масляна запам`ятовується людям і своїм масштабним гулянням. Такі гуляння з давніх часів прийнято проводити на головних вулицях сіл і міст з галасливими піснями, танцями і захоплюючими іграми. У дні проводів Масляної практично кожна домогосподарка прекрасно знала і вміла, як робити оладки і млинці з різних інгредієнтів на будь-який смак!