Як приготувати смачні оладки без яйця і молока

Оладки - апетитна випічка, яка швидко готується з «підручних» продуктів. Вони зазвичай із задоволенням поїдаються на сніданок або полуденок як дорослими, так і дітьми. Але чи обов`язково використовувати у складі страви такі компоненти, як яйця і молоко? Адже у вашої дитини може бути, наприклад, алергічна реакція на що-небудь з перерахованого, або ж ви хочете приготувати цю страву під час пісних днів. Навіть при деяких обставинах можна знайти вихід з положення, приготувавши молочні оладки без яйця, використовуючи заварне тісто. Два інших рецепта, описані в цій статті, виконані з інших інгредієнтів. У складі страв повністю відсутні як молочний компонент, так і яйця. Спробуйте приготувати незвичайні оладки. Фото етапів роботи допоможуть у цьому. Побалуйте своїх домочадців апетитним десертом!

Заварні оладки без яйця

У глибокій мисці змішайте дві-три столові ложки сметани, дрібку солі, столову ложку цукру і борошно, якій потрібно стільки, щоб вийшло дуже густе тісто. У каструльці закип`ятіть півтори склянки молока і вилийте в підготовлену масу. Щоб не утворювалося грудочок, потрібно швидко збивати суміш. Висипте в тісто чайну ложку розпушувача, добре перемішайте і починайте пекти оладки без яйця на рослинній олії. Перевертайте, пропікаючи на середньому вогні з обох сторін. Подавайте гарячими з будь-якими солодкими соусами, варенням або сметаною.

Готуємо оладки з апельсинового соку

В якості рідкого компонента можна використовувати будь-який сік. Спробуйте приготувати оладки, використовуючи, наприклад, апельсини. Перед приготуванням тіста поставте варити фруктову глазур. Для цього змішайте часточки одного апельсина, стакан свіжовичавленого соку і дві столові ложки цукру. Суміш при варінні протягом 15-20 хвилин на повільному вогні повинна трохи загуснути. За цей час ви встигнете приготувати оладки. Змішайте половину склянки апельсинового соку з чайною ложкою кориці, столовою ложкою цукру, половиною чайної ложки розпушувача або соди і склянкою борошна. В густу суміш влийте півсклянки води і вимішайте масу до однорідності. Тонкі оладки випікаються на сухій сковороді, змащеній олією. Полийте гарячі вироби апельсинової глазур`ю і подавайте на стіл. Ця страва дуже смачна навіть в охолодженому вигляді.

Яблучні дріжджові оладки без яйця і молока

Ви не любите тонкі ніжні оладки, а волієте пишну випічку? Тоді використовуйте дріжджове тісто. Запропонований наповнювач у вигляді тертого яблука можна замінити родзинками, сухофруктами або якими свіжими ягодами (в тому числі і замороженими). У половині літра теплої води розмішайте повну чайну ложку швидкорозчинних дріжджів, три столові ложки цукру і третина чайної ложки солі. В отриману суміш засинайте порціями 500 мл борошна, усуваючи грудочки. Потім в тісто влийте дві столові ложки рослинної олії. Густувату масу накрийте харчовою плівкою і залиште бродити на півгодини. У цей час займіться яблуками. Взявши два-три середніх за розміром плода, очистіть і натріть на великій тертці. У перебродило тісто засипте яблучну масу, перемішайте і залиште ще на 15 хвилин. Випікайте вироби на олії на середньому вогні, перевертаючи і стежачи за тим, щоб середина була сирою. Через яблучного компонента оладки виходять злегка темнуватими, але смак при цьому чудовий, а аромат непередаваний. Ласуйте на здоров`я!