Запіканка з картопляного пюре. Рецепти на кожен день

Кожна хороша господиня знає безліч рецептів, які роблять щоденне меню її родини різноманітним. Запіканка з картопляного пюре - це ситне і смачне блюдо, яке не потребує навіть від початківця кулінара особливих умінь і навичок. Разом з тим воно ніколи не набридає і не містить дорогих інгредієнтів, які можуть стати тягарем для сімейного бюджету. З цієї статті ви дізнаєтеся кілька рецептів запіканки і зможете радувати різноманітними смаками рідних і близьких кожен день.Запіканка з картопляного пюре

Запіканка з картопляного пюре з грибами

Якщо ви ще ніколи не готували подібне блюдо, то ми радимо почати осягати секрети майстерності з цього простого рецепту. Вам слід взяти такі продукти:

  • 300 грамів печериць або будь-яких лісових грибів.
  • Десять картоплин середнього розміру.
  • Дві середні цибулини.
  • 150 грамів твердого сиру.
  • Трохи вершкового і соняшникової олії.
  • Сметану середнього ступеня жирності.
  • Спеції та сіль за смаком.

Зваріть картоплю з шкіркою, остудіть і почистіть його. Приготуйте пюре, додавши в нього невелику кількість масла і молока. Тепер можна перейти до начинки: наріжте гриби, цибулю і обсмажте їх на сковороді. Не забудьте приправити їх спеціями, сіллю і меленим перцем. Змастіть ємність, в якій буде готуватися запіканка. Картопляне пюре з грибами потрібно укласти шарами, полити сметаною і посипати зверху тертим сиром. Поставте форму в духовку на 20 хвилин, дістаньте, остудіть і подавайте до столу.Запіканка з картопляного пюре з грибами

Запіканка з картопляного пюре і фаршу



Це смачне блюдо, покрите рум`яною скоринкою припаде до смаку всій вашій родині. Для нього нам потрібно буде взяти:

  • П`ять великих картоплин.
  • 300 грамів змішаного або курячого фаршу.
  • Одну велику цибулину.
  • Два курячих яйця.
  • Дві столові ложки сметани.
  • Сіль, перець або будь-які інші спеції.
  • Трохи рослинного масла.


На повільному вогні пасеруємо цибулю, додаємо до нього фарш, доводимо начинку до напівготовності, солимо, перчимо. Щоб підкреслити смак м`яса, можна додати коріандр, базилік або прованські трави. З відвареної картоплі робимо пюре і змішуємо його зі сметаною, жовтками і сіллю. У розігріту і змащену маслом форму кладемо половину пюре, на нього рівним шаром укладаємо фарш, зверху викладаємо залишився картопля. Запікаємо страву в духовій шафі близько 30 хвилин, поки не з`явиться рум`яна кірочка. Вам обов`язково сподобається ця запіканка - картопляне пюре з фаршем придбає новий смак, якщо ви зробите до нього соус зі сметани, часнику, солі і перцю. Смачного!Запіканка з картопляного пюре з фаршем

Запіканка з шинкою

Смачний і ситний вечерю для всієї родини можна приготувати з:

  • П`яти або шести картоплин середнього розміру.
  • 200 грамів шинки (можна курячої).
  • Великого пучка зеленої цибулі.
  • 200 грамів сметани.
  • 150 грамів тертого сиру.
  • Однієї столової ложки гірчиці.
  • Солі, перцю і спецій.

Картопляне пюре солимо, перчимо і викладаємо в ємність для запікання рівним шаром. Зверху розміщуємо порізану великим кубиком шинку і заливаємо все сметаною, змішаної з маслом. Посипаємо наша страва дрібно нарізаною цибулею, посипаємо подрібненими на тертці сиром і відправляємо його в духовку. Через півгодини запіканка з картопляного пюре і шинки буде готова.

Корисні поради

  • Відходите від готових шаблонів - додавайте в блюдо улюблені продукти і експериментуйте зі смаками.
  • Запіканка з картопляного пюре буде готова швидше, якщо випікати її не в духовці, а в мікрохвильовій печі.
  • Після того як страва приготується, йому треба постояти в печі десять або п`ятнадцять хвилин. При такому підході воно не осяде, а залишиться пишним і апетитним.
  • Не можна забувати про сполучному ланці, яке і скріпить між собою всі компоненти. Це може бути яйце, сметана або сир.

Ми сподіваємося, що дані рецепти сподобаються вам і допоможуть зробити повсякденне меню більш різноманітним.




» » Запіканка з картопляного пюре. Рецепти на кожен день