Піца. Як приготувати смачно і швидко в домашніх умовах

Піца - улюблені ласощі не тільки італійців, а й росіян, а також багатьох інших національностей. Складно знайти людину, яка б хоча б раз в житті не насолоджувався дивовижним смаком піци. Сьогодні яких тільки її видів не буває. Щоб все перепробувати, знадобиться чимало часу. Піца. Як приготувати це чудове блюдо в домашніх умовах? Дуже просто. Зараз я поділюся з вами простими рецептами, які не віднімуть у вас багато часу.

Піца: приготувати вдома з того, що є в холодильнику

Знаєте, як іноді буває. Сидиш вдома, а тут лунає дзвінок, з якого чується щось на кшталт: «Ми зараз приїдемо. Жди ». Ну от, скоро нагрянуть гості, а пригощати їх особливо і нема чим. Нічого страшного, я поділюся з вами тим, як швидко приготувати піцу з того, що дійсно виявиться під рукою.

Отже, якщо у вас готового дріжджового тіста вдома не виявилося, нічого страшного. Ми спробуємо приготувати піцу на кефірі. Він-то точно повинен бути у вашому холодильнику. Візьміть півлітра кефіру, додайте в нього пів чайної ложки соди, за смаком сіль і трохи цукру. Всипте борошно, все добре перемішайте. В результаті у вас повинно вийти дуже густе тісто, але не круте.

Підготуйте те, що ви будете використовувати в якості начинки. Це може бути все, що завгодно: ковбаса, сосиски, солоні огірки, помідори, гриби, сир, перець і т.п. Вітається наявність майонезу та кетчупу, без них піца буде не такою смачною.

Тепер визначитеся з тим, де ви будете готувати піцу. Її можна запекти в духовці, але швидше за все буде приготувати в мікрохвильовій печі. На все про все у вас піде всього лише кілька хвилин. Припустимо, часу у вас обмаль, тому піцу будемо запікати в мікрохвильовці. Для цього тісто потрібно вилити в круглу форму, призначену для мікрохвильової печі. Вона може бути і не круглою, словом, що у вас виявиться на кухні. Тепер викладіть на тісто продукти. Бажано начинку попередньо обсмажити на сковороді. Особливо, це стосується грибів та м`ясних продуктів. Я дуже люблю піцу з цибулею, тому його також попередньо обсмажую.

Після того як всі продукти опиняться в тесті, зверху можна посипати ласощі сиром, а потім залити за смаком майонезом і кетчупом. Отриману красу ставимо в духовку і печемо на повній потужності десь 6-9 хвилин. Ви вже самі будете бачити, коли піца приготується.

Піца, як приготувати яку за лічені хвилини, ви вже знаєте. Але якщо вам хочеться зробити щось дійсно оригінальне, то доведеться кілька пофантазувати з начинкою. Що стосується приготування тіста, то для піци зазвичай використовуються дріжджі. У цьому випадку, страва виходить більш м`яким і ніжним.

Піца: як приготувати її з ананасами

Це також один з моїх улюблених рецептів, яким я також з вами зараз поділюся.

Інгредієнти: чотириста грамів борошна, пакет сухих дріжджів, консервовані або свіжі ананаси, сто п`ятдесят грам копченої курячої грудки, один стручок зеленого перцю, оливкова олія (2 ст.л.), сіль, шматочок плавленого сиру зі смаком грибів.

Борошно, дріжджі і сіль змішайте, влийте оливкове масло, а потім неповний склянку води. Всі інгредієнти перемішайте і замісити круте тісто. Поставте його в тепле місце для підходу дріжджів. У цей час грудку подрібніть, стручок перцю, з якого не забудьте видалити насіння, наріжте смужками.

Тісто добре обімніть, розкачайте і викладіть на деко, який вистелений спеціально папером для випікання. Викладіть на тісто грудку, кільця ананаса (можна також нарізати кубиками), перець і смужки плавленого сиру. Випікайте в духовці до появи рум`яної скоринки.

Ось така ось незвичайна піца, як приготувати її ви знаєте, тому зможете в будь-який момент спекти її для своїх домочадців або гостей.