Збиті вершки: рецепт в домашніх умовах
Використовувати вершки для торта з тюбика - це не найкращий варіант. Якщо бути точніше, то це варіант для самих ледачих господарок. Справа в тому, що приготувати самостійно вершки в домашніх умовах можна дуже швидко. Варіантів їх з різноманітними добавками і смаками є велика кількість.
Ванільні збиті вершки. Рецепт приготування є досить-таки стандартним. Потрібно буде дуже жирні вершки (не менше 35%) охолодити. Після цього збити їх добре блендером, підійде також збивання за допомогою віночка. Для додання десертного смаку потрібно буде додавати потроху цукор, поступово вводячи його в збиті вершки. В самому кінці додати ванільний цукор, що додасть особливий смак і аромат готовим вершкам.
Цитрусові збиті вершки. Рецепт буде дуже схожий на попередній. Тільки в кінці додати разом з ванільним цукром подрібнену цедру лимона, апельсина або грейпфрута. Можливо, що підійде також суміш. Такими збитими вершками можна буде прикрасити будь торт.
Шоколадні збиті вершки. Рецепт приготування є стандартним. Потрібно буде вершки збивати так само, як і зазвичай. Але ось шоколад необхідний буде обов`язково гірким, без будь-яких добавок. Його необхідно буде натерти на дрібній тертці, або ж просто подрібнити, щоб вийшли різні шматочки. Другий варіант потрібно буде приготувати таким чином. Плитку шоколаду покласти в подвійній целофановий пакет і гарненько пройтися по ньому качалкою кілька разів. Отриману шоколадну суміш потрібно буде дуже акуратно вводити в тугу білкову піну, щоб вона не осіла.
Смугасті збиті вершки. Рецепт приготування такого крему буде дуже непростою. Необхідно буде укладати шарами. Перший шар - збиті ванільні вершки. Другий же готувати з використанням порошку какао, який акуратно вводиться в піну. Тепер можна укладати в красивий високий келих: темний шар - білий шар - темний шар - білий шар - темний шар. Прикрасити блюдо за допомогою кондитерської вишні з гілочкою.
Неповторними будуть збиті вершки з горіхами. Найсмачнішим буде, якщо вводити в збиті вершки подрібнені ядра волоського горіха і ванільний цукор. Таким кремом можна буде прикрасити будь десерт.
Дуже смачним, навіть самостійним десертом стануть збиті вершки з ягідним джемом. Для цього потрібно буде збити вершки звичайним способом, додавши зовсім трохи ванільного цукру. Джем повинен бути не дуже густим. У самому кінці починати вливати його в вершки, але ні в якому разі не перемішувати. Джем повинен обов`язково залишатися у вигляді тонкої смужки. Такий десерт розкласти по красивих форм для морозива і зверху знову полити джемом. Вийде просто приголомшливий десерт.
За аналогією з попереднім рецептом можна буде приготувати медові збиті вершки. Мед потрібно буде взяти такий, який ще поки що незакрісталлізіровался. Причому, в такі збиті вершки не рекомендується додавати цукор, навіть ванільний, оскільки мед завжди дуже солодкий. Кращою заправки для медових коржів знайти досить складно.
Варіантів приготування таких вершків може бути величезна кількість. Причому, їх можна використовувати не тільки як заправку для тістечок, тортів, морозива та іншого. Правильно приготовані збиті вершки з оптимальними добавками і красивою подачею на стіл можуть стати найсмачнішим десертом, який зможе порадувати як дітей, так і дорослих.
Більш того, збиті вершки можуть стати відмінним доповненням до будь десерту з фруктів і сухофруктів. Відмінно вони поєднуються з чорносливом, манго, ківі і так далі. Але найпоширеніший варіант - полуниця з вершками - знайомий практично кожному.
Смачного!
Рецепт Панакота: смачне італійське страву на російських столах Цю страву, назву якого рідко вимовляють і, тим більше, пишуть правильно, складається з солодкого вершкового желе. «Панна Котта» або панакота може стати ідеальним десертом тоді, коли всі кулінарні фантазії вже вичерпані, а порадувати своїх друзів або…
Збиті вершки в домашніх умовах Збиті вершки - це улюблений десерт людства. Як готувати збиті вершки? Рецепт приготування цього крему досить простий, однак далеко не всі готують його самостійно. Більшість людей купує балони з вершками, які останнім часом користуються величезним…
Повітряний сирний крем: рецепт У більшості з нас повітряний солодкий крем асоціюється зі святковим тортом. Тим часом, крем - це і зовсім самостійний десерт. Причому, таке блюдо може бути не тільки доповненням до солодкого столу, але й альтернативою традиційним тістечком і…
Крем для "Наполеона" - кілька варіантів приготування Торт «Наполеон» - десерт, який багатьом знайомий з дитинства. У багатьох сім'ях він був обов'язковим ласощами на свято, завдяки чому його рецепт передавався від матері до доньки. Але іноді хочеться відхилитися від традиційного виконання і спробувати…
морозиво з фруктами - легке літній настрій Все частіше ми піклуємося не тільки про насичення шлунку і задоволенні смакових рецепторів, але й про підтримання здорового способу життя. Приготувати морозиво з фруктами в домашніх умовах нескладно, зате скільки позитивних емоцій можна доставити…
Смачний шоколадний крем приготувати просто Безліч тортів та інших видів випічки зобов'язане своїм вишуканим смаком крему, яким їх змащують. Існують сотні різних рецептів його приготування, але одним з найбільш улюблених є шоколадний крем. Це смачні ласощі нерідко подають і як самостійний…
Збиті вершки: ласунам на замітку Всі любителі кондитерських виробів знають, що, чим натуральніше крем, тим смачніше торт. А що може бути натуральніше, ніж збиті вершки? Особливо якщо вони виготовлені своїми руками, ну, або своїм міксером. Можна, звичайно, купити збиті вершки в…
Фруктовий салат - смачний вітамінний десерт З історії кулінарії випливає, що перші салати придумали римляни для своїх бенкетів, де подавалися в числі інших і страви з овочів і трав, заправлені оцтом і медом.А ось коли з'явився перші фруктовий салат, про це історія скромно замовчує. Скоріш за…
Як зробити збиті вершки в домашніх умовах для торта? Ніщо так не прикрашає торт, як легкий повітряний крем з ніжним смаком. Збиті вершки - це не тільки декор кондитерських виробів. Вони ще й неймовірно смачні. Їх можна подати як самостійне блюдо з фруктами. До того ж, ними можна підкоригувати смак…
Смачні десерти для тих, хто любить вершки з цукром Багатьом здається, що для того, щоб приготувати гарний і смачний десерт, потрібна маса вишуканих інгредієнтів і сила-силенна часу, однак, на практиці все виявляється набагато легше. Головне, щоб у вас під рукою були вершки з цукром. На основі цього…
Найніжніший шоколадний десерт Чудово, коли вечірні сімейні чаювання стають сімейною традицією. І кожен раз хочеться приготувати що-небудь незвичайне. Варто взяти на озброєння найніжніший шоколадний десерт. Таке блюдо принесе багато радості як вам, так дітям. Адже шоколад - це…
Торт з чорносливом Цей торт - дуже смачні ласощі, ласунам він припаде до смаку. Господині, які пробували спекти торт з чорносливом, надалі роблять це не один раз. Для приготування торта, як видно з назви, використовується в обов'язковому порядку чорнослив, який…
Як збити вершки з цукром: прості поради Для когось святкові клопоти стають справжнім задоволенням, але для господині дому цей час часто пов'язано з головним болем. Адже потрібно грамотно скласти меню з урахуванням всіх пристрастей і особливостей кожного гостя, придумати оформлення столу,…