Скумбрія у фользі в духовці - швидке і вишукану страву
Страви з риби у початківця кухаря можуть викликати деякі труднощі. Але ось приготувати страву "Скумбрія у фользі в духовці "може практично кожен. Результат же здивує навіть найвибагливішого гурмана, якщо внести деякі додаткові штрихи.
Давайте почнемо по порядку. Для приготування цієї страви у фользі в духовці, потрібно буде вибрати гарну рибку, щоб шкура її була блискуча і не мала б жодних зовнішніх пошкоджень. Тепер можна випатрати її і обмити. Таким чином обробляється будь рибний напівфабрикат.
Після етапу підготовки приступаємо до приготування цього швидкого і вишуканої страви. Скумбрію обов`язково натерти маринадом з морської солі і крупно меленого перцю (підійде суміш з часником і нарубаного зеленню) зверху і всередині. На підготовлену фольгу викласти підкладку з кружечків цибулі та помідоров- облити добре соком лимона. Тепер вже можна зробити дуже щільний конверт з фольги. Скумбрія у фользі в духовці з овочами повинна запікатися не більше двадцяти-тридцяти хвилин, інакше вона буде сухуватої. За кілька хвилин до завершення приготування рекомендується обсипати рибу крупно натертим твердим сиром. До такого рецепту підійде будь-який гарнір з овочів і рису.
Для того щоб урізноманітнити класичний рецепт, можна запропонувати варіанти його приготування.
"Скумбрія з картоплею". Рибку потрібно замаринувати сумішшю морської солі, перцю і натертим імбиром. Залишити "відпочивати" в холодильнику. У цей час відварити велика картопля в мундирі. Коли він буде готовий, то потрібно на фольгу викласти кружальця цибулі, зверху рибу, а поруч розмістити очищений варену картоплю. Акуратно згорнути пакет, щоб не було дірочок і відправити в духову шафу на півгодини. От і все, ароматна скумбрія у фользі в духовці була запечена разом з картоплею, просоченим тепер ароматом риби та імбиру. Виходить дуже смачно.
Завдяки таким рецептами можна зробити відмінний варіант порційного страви. У тому ж випадку, якщо планується подавати рибу на святковий стіл, нарізану на шматки, то рекомендується це зробити в сирому вигляді. Таким чином і відправляти її у фольгу. Справа в тому що скумбрія у фользі в духовці запечена дуже важко буде різатися. Якщо бути точніше, то вона просто розламається. Перед подачею на стіл обов`язково потрібно прикрасити блюдо кружками лимона, маслинами і зеленню.
У фользі можна зробити не тільки скубрію. Ну дуже смачним варіантом буде приготування страви "Лящ в духовці у фользі ", якого можна буде замінити на середнього коропа. Процес готування страви буде наступним. Обробити тушку риби як годиться, видаливши нутрощі і всю луску. Тепер її обмазати дуже добре сумішшю перцю грубого помелу і морської солі. Для того щоб риба добре просочилася, можна зробити паралельні надрізи по всьому хребту з одного боку. На великий шматок фольги викласти гуртки цибулі, зверху лящ та гуртки лимона. Фольгу добре защипить, щоб усередині склалося повітряний простір. Риба буде готова через хвилин сорок.
Відмінним рецептом приготування ляща в духовці у фользі буде рецепт з гарніром. Для його реалізації потрібно велика риба, бажано більше 2 кг. Її обробити як завжди, замаринувати сумішшю перцю і морської солі, залишити на деякий час. Тепер можна приступати до начинки, для приготування якої потрібно зробити готовий плов з рису, порубаного лука і натертої крупно моркви. Можливе додавання приправ, але це - справа смаку. Отриманий гарнір остудити, потім додати в нього трохи майонезу і перемішати. Тепер можна помістити суміш у черево рибки. Фольгу змастити маслом, викласти ляща і полити його трохи майонезом. Готувати близько 50 хвилин.
Скумбрія, запечена у фользі. Різні варіанти страви Скумбрія - дуже смачна риба, яку можна використовувати для приготування різних страв. Одним з кращих способів приготування їжі, в тому числі і риби, слід визнати запікання в фользі, так як при такому методі готування максимально зберігаються корисні…
Скумбрія у фользі дивно смачна і корисна Хоча жирна риба, до якої відноситься скумбрія, менш приваблива для використання в раціоні харчування тих, хто прагне схуднути, тим не менш, вона містить більше корисних речовин. Приміром, в ній багато вітаміну D, який дуже важливий для підтримки…
Сьомга у фользі, пароварці і духовці Створити святковий стіл можна швидко і смачно. Для цього потрібно просто-напросто правильно приготувати сьомгу у фользі, пароварці або духовці.Запорукою успіху є правильний вибір тушки. Вона повинна бути охолоджена, з червоними зябрами і не мати…
Як правильно запекти скумбрію в духовці у фользі Скумбрія вважається однією з найсмачніших риб. При цьому один з найцікавіших і смачних рецептів її приготування припускає запікання в спеціальному маринаді. Варто відзначити, що для того, щоб вийшла така риба, як показано на численних фото,…
Короп в духовці у фользі - смачне і корисне блюдо Короп в духовці у фользі виходить не тільки дуже смачним, але і корисним. Адже таке блюдо не передбачає використання зайвого жиру, а також запікається швидко, зберігаючи в собі всі корисні речовини. Слід зазначити, що такий обід можна робити не…
Риба у фользі в духовці - смачно і корисно Риба у фользі в духовці - фірмовий рецепт багатьох хороших господарок. Чому ж настільки любимо усіма це блюдо? У рибі міститься величезна кількість білка, який засвоюється організмом досить швидко і просто. Не кажучи вже про те, що в її складі є…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Як запекти скумбрію у фользі: найпростіший рецепт Запечена в духовці скумбрія вважається одним з найпростіших і смачних страв. Останнім часом купити дану рибу не становить великої праці. Вона продається в замороженому вигляді практично в кожному магазині і супермаркеті, а інгредієнти для…
Форель, запечена у фользі Форель, запечена у фользі, ідеально підходить для низькокалорійного дієтичного харчування, і при цьому володіє м'яким приємним смаком. Крім того, таке блюдо прикрасить будь-який святковий стіл. А якщо ще взяти до уваги, що форель багата вітамінами,…
Червона риба у фользі в духовці: рецепти приготування Приготувати червону рибу нескладно. Цей сорт сам по собі володіє особливими смаковими якостями. А ось надати пікантності і додатковий відтінок страви можна. Пропонуємо кілька рецептів того, як приготувати червону рибу у фользі. В якості допоміжного…
Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона вийшла не тільки смачною і соковитою, але й красиво оформленої? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного…
Ай да сьомга, запечена в духовці Сьомга по праву є "цар-рибою". Але тільки правильно приготоване блюдо з неї буде делікатесним, корисним і вишуканим.Для початку потрібно визначитися з вибором правильної тушки. Риба повинна володіти яскраво-червоними зябрами і блискучою лускою, але…
Пікша, запечена в духовці, і не тільки ... Риба є одним з найбільш низькокалорійних і дуже корисних страв. Особливо смачно дієтичне блюдо - пікша, запечена в духовке- а також інші види благородних риб (кета, кефаль та інше). Успіх і відмінні смакові якості підсумкового страви будуть…