Шарлотка в мультиварки «Філіпс»: рецепт і поради з приготування

Шарлотка в мультиварки «Філіпс» виходить такою ж смачною і ніжною, як і в інших аналогічних пристроях, але іншого бренду. Слід зазначити, що нічого складного в приготуванні такого бісквіта немає. Його зможе зробити навіть сама недосвідчена господиня, яка щойно придбала це кухонний пристрій.

Так як готується шарлотка в мультиварки «Філіпс» 3037, 2173, 3036, 3033 і 3039-й моделей? Ніжний і м`який бісквіт в таких пристроях слід робити, використовуючи програму випічки. Температура в даному режимі найвища. У зв`язку з цим яблучний пиріг запікається дуже швидко, а виходить неймовірно ніжним, пишним і смачним.

Сьогодні ми розповімо вам про те, як робиться шарлотка в мультиварки «Філіпс 2173», а також в інших вищезазначених моделях. Слід зазначити, що, використовуючи такі пристрої, ви зможете застосовувати одні й ті ж рецепти. З ними у вас обов`язково вийде дуже смачний і ніжний пиріг. Однак для цього необхідно строго слідувати всім рецептурним вимогам.

Класична шарлотка в мультиварки «Філіпс» 3036, 3037, 2173 та інших

Щоб зробити такий бісквітний пиріг, немає ніякої потреби купувати дорогі і дивовижні продукти. Адже все, що нам необхідно, можна запросто знайти у власному холодильнику, а саме:

• яйця середні сільські - 4 шт.;
• мука світла високосортна - 1 повний стакан;
• цукор-пісок дрібний - повний стакан;
• сода їдальня + яблучний оцет (для гасіння) - по неповної маленької ложке;
• соняшникова дезодорована олія - 15 мл (для змащування форми) ;
• яблука солодкі стиглі - 3 середні шт.

Замішуємо в`язку основу

Перед тим як спекти шарлотку в мультиварки, слід заздалегідь замісити в`язке тісто. Для цього необхідно розбити сільські яйця, а потім розділити жовтки і білки за різними мисках. До першого інгредієнта потрібно всипати дрібний цукор-пісок і ретельно розтерти його дочиста за допомогою ложки. Що стосується яєчних білків, то їх слід на frac14- години помістити в холодильник, а потім збити в стійку і міцну піну, використовуючи для цього блендер з віночком або звичайний міксер.

Після того як обидві маси будуть підготовлені, їх необхідно з`єднати і ретельно перемішати. Далі в яєчну суміш потрібно погасити столову соду яблучним оцтом і поступово всипати світлу муку високого ґатунку. Інтенсивно перемішавши продукти, ви повинні отримати не дуже густу основу.

Обробка стиглих фруктів

Як спекти шарлотку в мультиварки максимально смачно? Для цього слід правильно вибирати яблука. Вони повинні бути свіжими і солодкими. Їх необхідно гарненько помити в гарячій воді, а потім очистити від шкірки і розрізати на четвертинки. Далі у фруктів потрібно прибрати насінну коробку і нашаткувати часточки на середні скибочки. На цьому приготування начинки з яблук вважається завершеним.

Формуємо десерт в чаші пристрою «Філіпс»

Перед тим як спекти шарлотку в мультиварки, її слід правильно сформувати. Для цього ємність потрібно гарненько змастити дезодорованим маслом, використовуючи для цього кулінарну пензлик. Далі в чашу необхідно вилити всю раніше замішану основу. Останнє, що потрібно зробити - красиво покрити тісто нашаткованими часточками фруктів. При цьому з них можна сформувати будь-якої візерунок.

Процес термічної обробки (випічка)

Яблучна шарлотка в мультиварки «Філіпс» повинна готуватися в режимі випічки. Благо, дана програма є у всіх перерахованих вище моделях. Якщо ж ви використовується пристрій іншого бренду, в якому представленого режиму немає, то замість нього можна застосувати «Жарку». Дана програма також має найвищу температуру, і в ній ви зможете легко і швидко випекти будь-який виріб.

Після того як інгредієнти виявляться в чаші пристрої, її слід закрити і встановити режим випічки. Готувати таке яблучне ласощі бажано протягом години. Як правило, даний час виставляється автоматично після того, як обрана вищезгадана програма. І якщо вам буде потрібно його збільшити, то зробити це можна тільки вручну, натиснувши на відповідну кнопку.

Завершальний етап у створенні домашньої випічки

Після того як шарлотка в мультиварки «Філіпс» буде повністю випечена, і прозвучить сигнал про завершення програми, кришку пристрою слід відкрити і вийняти чашу з бісквітом. Далі ємність необхідно різко перевернути над великою тарілкою. В результаті шарлотка повинна перекинутися і лягти на посуд денцем вгору.

Подаємо бісквітний пиріг до столу

Як бачите, класична шарлотка в мультиварки «Філіпс» випікається досить легко. Після того як пиріг опиниться на тарілці, слід дочекатися його часткового охолодження. Далі його необхідно нарізати на шматочки і піднести домочадцям разом з гарячим чаєм.

Покроковий рецепт шарлотки в мультиварки «Філіпс 3033»

Готувати такий яблучний пиріг можна по-різному. Його класичний варіант ми представили вище. Однак хочеться розповісти і про те, як слід робити таку випічку, додавши сметану.

Отже, нам необхідно:

• яйця середні сільські - 4 шт.;
• мука світла високосортна - 1,5 стакана;
• сметана великий жирності - повний стакан;
• цукор-пісок дрібний - повний стакан;
• розпушувач - маленька ложка;
• соняшникова дезодорована олія - 15 мл (для змащування форми) ;
• яблука солодкі, стиглі - 4 середні шт.

Приготування тіста

Шарлотка в мультиварки «Філіпс 3033» готується так само просто і швидко, як і в пристроях іншої моделі. Для початку необхідно змушують основу. Для цього потрібно викласти яйця в миску (разом з жовтком і білком), а потім збити на великій швидкості міксером. Після того як продукт стане однорідним і почне пінитися, до нього слід викласти невеликий цукор-пісок і повторити процедуру перемішування. Далі до інгредієнтів потрібно додати сметану великий жирності. У такому складі отриману масу слід витримати в стороні, поки цукор не розтане. Тим часом можна зайнятися приготуванням іншій частині основи.

Світлу високосортну борошно необхідно кілька разів просіяти через сито, а потім додати до неї розпушувач. Після цього сипучу суміш потрібно викласти до яєчної маси і гарненько перемішати звичайної ложкою.

Підготовка солодких яблук

Обробляти фрукти для такого пирога слід точно так само, як було описано в першому рецепті. Для цього яблука потрібно помити, зрізати з них шкірку і прибрати насінну коробочку. Далі продукт необхідно нашаткувати на тонкі скибочки.

Формуємо і випікаємо виріб в мультиварці

Перш ніж випекти такий пиріг в мультиварці, в тісто потрібно всипати всі яблука і ретельно перемішати. У підсумку ви повинні отримати фрукти в густому клярі. Дану основу необхідно викласти у змащену дезодорованим маслом ємність пристрою. Далі пиріг потрібно закрити і випікати в аналогічній програмі близько 60 хвилин. Після вказаного часу в десерт слід застромити зубочистку (суху, чисту) і, діставши, подивитися, чи не залишилося на ній частинок тесту. Якщо на предмет нічого не налипнуло, то яблучне ласощі можна сміливо виймати з чаші. Якщо ж зубочистка опинилася в сирої основі, то пиріг слід випікати в тому ж режимі ще приблизно frac14- години.

Подаємо до чаю смачний десерт

Приготувавши шарлотку зі сметаною, ви отримаєте дуже смачну і ніжну випічку, яку можна сміливо подавати до святкового столу. Перед цим пиріг потрібно нарізати на шматочки і розподілити по блюдцем. Підносити такі ласощі домочадцям або гостям бажано разом з чаєм.

Робимо шоколадну шарлотку в пристрої моделі 3039

Шарлотка в мультиварки «Філіпс 3039» випікається точно так само, як і в двох попередніх випадках. Однак тісто для такого пирога необхідно замішувати трохи інакше. Для цього нам можуть знадобитися наступні продукти:

• яйця середні сільські - 4 шт.;
• мука світла високосортна - 1,5 стакана;
• сметана великий жирності - 2 ложки великі;
• цукор-пісок дрібний - повний стакан;
• сода їдальня + яблучний оцет (для гасіння) - по неповної маленької ложке;
• порошок какао - 2 повні ложки великі;
• манка (крупа) - один кулачок;
• дезодорована олія - 15 мл (для змащування форми) ;
• яблука солодкі стиглі - 2 середні шт.

Заміс основи

Для приготування такої незвичайної шарлотки слід розділити білки і яєчні жовтки з різних мисках. До останнього компоненту потрібно всипати цукор-пісок і розтерти їх до білого. Далі до них необхідно викласти пару ложок жирної сметани і порошок какао. Що стосується білків, то їх рекомендується заздалегідь охолодити, а потім збити в міцну і стійку піну. Після обидві маси необхідно з`єднати і ретельно перемішати. Далі до шоколадної суміші потрібно додати соду їдальню, що гаситься яблучним оцтом, а також всипати світлу високосортну борошно. Інтенсивно перемішавши інгредієнти, ви повинні отримати в`язке коричневе тісто з яскраво вираженим ароматом какао.

Підготовка яблук

Щоб отримати красивий і дуже смачний пиріг, яблука слід правильно нашаткувати. Для цього їх потрібно добре помити, а потім очистити від шкірки і розрізати навпіл. Прибравши насінну коробочку, на половинках фруктів необхідно зробити красиві V-подібні надрізи.

Процес формування пирога і його випічка

Шоколадна шарлотка в мультиварки «Філіпс» випікається приблизно 65-70 хвилин. Після того як тісто і яблучна начинка будуть підготовлені, можна приступити до формування виробу. Для цього чашу пристрою необхідно змастити дезодорованим маслом, а потім обсипати манною крупою. Далі в ємність потрібно вилити все шоколадне тісто. Поверх нього слід помістити половинки яблук красивими зрізами вгору.

Випікати бісквітний пиріг необхідно в програмі випічки. Після того як пристрій завершить дію режиму, залишиться тільки перевірити готовність десерту (зубочисткою). Якщо він добре пропікся, то його можна сміливо виймати, використовуючи лопатку. Проте ж робити це бажано після часткового охолодження шоколадного ласощів.

Правильно подаємо до чаю смачну і ніжну шарлотку (шоколадну)

Приготувавши шоколадний бісквіт з яблуками, його слід розрізати на трикутні шматочки і розкласти по блюдцем. Подавати такі ласощі до столу рекомендується разом з чаєм. До речі, перед цим шарлотку можна рясно облити самостійно приготовленої шоколадною глазур`ю. З нею бісквіт стане ще більш красивим і апетитним.