Ніжний і м'який бісквіт з яблуками: рецепт приготування в мультиварці

М`який та ніжний бісквіт з яблуками, рецепт якого представлений нижче, можна робити як в духовочние шафі, так і за допомогою сучасного пристрою - мультиварки. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, так як більшість домогосподарок вже давно обзавелися таким корисним кухонним пристосуванням, яке значно спрощує домашню готування.

Смачний бісквіт: рецепт класичний з яблуками

Необхідні інгредієнти:

• пісок цукровий - 1,2 гранчака;
• яблука свіжі великі - 2 шт.;
• яйця курячі звичайного розміру - 4 шт.;
• борошно, просіяне, пшеничне - 1,2 гранованого стакана;
• сода харчова - 2/3 маленької ложкі;
• оцет яблучний - 1 маленька ложка (для гасіння соди) ;
• масло рослинне - 2-4 маленьких ложки (для змащування форми) ;
• сметана 30% -а густа - 180 г;
• манна крупа - 2-3 десертні ложки.

Процес приготування основи

Щоб зробити смачний і пишний бісквіт з яблуками, рецепт якого дивно простий, слід ретельно замісити полужидкое тісто. Для цього потрібно розділити курячі яйця на білки і жовтки, і розкласти їх по різному посуді. Далі до жовтків необхідно всипати цукровий пісок і сильно його розім`яти ложкою, щоб він повністю розтанув. Після цього в ту ж масу рекомендується додати густу 30% -у сметану і добре все перемішати.

Бісквіт з яблуками, рецепт якого вимагає ретельного замішування основи, також передбачає використання сильно збитих білків (за допомогою віночка або міксера). Таким чином, густу піну потрібно викласти до маси з жовтків і добре розмішати обидва компоненти ложкою. Далі в отриману суміш необхідно додати харчову соду, яку рекомендується заздалегідь погасити яблучним оцтом. Якщо про такий інгредієнт ненавмисно забути, то десерт не підніметься належним чином і не пропечеться. На завершення в готову основу слід всипати просіяне борошно. У підсумку ви повинні отримати полужидкое тісто, практично, як на шарлотку.

Формування десерту

Якщо для випікання цієї страви вирішено використовувати мультиварку, то її чашу слід обов`язково змастити маслом, а також обсипати манною крупою. Така підготовка запобіжить прилипання пирога на дно. Після цього в ємність потрібно влити всю замішану основу, а її поверхня покрити тертими або нашаткованими свіжими яблуками.

Термічна обробка

Бісквіт з яблуками в мультиварці готується приблизно 60 хвилин. Для такого пирога краще використовувати режим випічки. Адже тільки ця програма посприяє хорошому і швидкому приготуванню пишного і м`якого десерту.

Як правильно подавати до столу

Після того як мультиварка видасть сигнал про приготування страви, її слід витримати в закритому вигляді ще чверть години. Після цього бісквіт з фруктами потрібно вийняти з чаші за допомогою лопатки і викласти на Тортниці. Коли пиріг повністю охолоне, його необхідно обсипати цукровою пудрою, а потім розділити на порційні шматки і перемістити на блюдця. Ніжний і пишний бісквіт з яблуками, рецепт якого ми розглянули вище, рекомендується підносити членам сім`ї або гостям разом з гарячим чаєм або кавою.