Шоколадний бісквіт в мультиварці: рецепт приготування

Шоколадний бісквіт в мультиварці випікається досить легко. Але щоб такі ласощі вийшло дійсно дуже смачним, слід попередньо замістити однорідне темне тісто. Для цього вам можуть знадобитися зовсім різні інгредієнти. Які саме, ви дізнаєтеся з представлених нижче рецептів.

Класичний шоколадний бісквіт в мультиварки «Поларіс»

Якщо до вас несподівано нагрянули гості, а в холодильнику - порожньо, то пропонуємо зробити швидкий десерт з використанням мінімуму інгредієнтів. Слід особливо відзначити, що в мультиварки такий корж випікається всього лише за одну годину, а виходить неймовірно м`яким, ніжним і смачним. Щоб у цьому переконатися на власному досвіді, пропонуємо скористатися одним з наведених нижче рецептів.

Отже, перед тим як приготувати бісквіт в мультиварки, необхідно запастися наступними інгредієнтами:

• яйця - 5 шт.;
• какао-порошок - чотири столові ложки (з гіркою) ;
• пісок-цукор - 1,3 стакана;
• яблучний оцет + сода їдальня - по маленькій ложечке;
• борошно просіяне високосортна - 1,3 стакана;
• кулінарний жир будь - для змазування форми;
• ванільний цукор - використовувати за бажанням (маленька ложка).

Приготування тіста

Пишний бісквіт в мультиварки робиться досить швидко і легко. Але для початку вам варто гарненько замісити темне тісто. Для цього необхідно розділити білки і жовтки з різних ємностей. До другого компонента потрібно додати цукор і розтерти інгредієнти до білого. Що стосується білків, то їх рекомендується трохи охолодити і збити в стійку піну, застосувавши для цього звичайний віночок. Надалі обидві маси слід з`єднати. Потім погасити харчову соду оцтом (яблучним).

Після все описаних дій в окрему каструлю необхідно просіяти світлу борошно разом з порошком какао. Далі отриману суміш потрібно всипати до яєць разом з ванільним цукром. В результаті довгого та інтенсивного перемішування ви повинні отримати в`язку основу, консистенція якої нагадує тісто, призначене для випічки шарлотки.

Формуємо і термічно обробляємо виріб

Перш ніж випекти шоколадний бісквіт в мультиварки, його необхідно правильно сформувати. Для цього глибокий посуд пристрої необхідно змастити будь-яким жиром, а потім влити в неї основу. Далі пристосування для випічки потрібно щільно закрити. Згодом його необхідно встановити в режим випічки і готувати виріб протягом однієї години.

Після вказаного часу слід перевірити готовність бісквіта. Зробити це можна наступним чином: в центр випічки потрібно увіткнути суху зубочистку. Далі її необхідно вийняти і подивитися, чи не налипнув чи на паличку сира основа. Якщо зубочистка залишилася сухою, то домашній десерт можна сміливо виймати з посуду. Якщо ж на ній виявилися шматочки вузького тесту, то корж рекомендується витримати в тій же програмі ще кілька хвилин.

Правильно подаємо до чаю

Тепер ви знаєте, як приготувати бісквіт в мультиварки «Поларіс». Після того як десерт повністю спечеться, його необхідно вийняти з чаші, використовуючи для цього пластикову або силіконову лопатку. Розташувавши випічку на Тортівниці або плоскій тарілці, її слід розрізати на частини і подати домочадцям в охолодженому або ще теплому стані разом з чаєм.

Робимо шоколадний бісквіт в мультиварки «Редмонд»

Існує безліч варіантів приготування представленої випічки. У даному розділі статті ми хочемо розповісти вам про те, як зробити самий м`який і смачний корж, який можна вживати не тільки в якості повноцінного десерту, а й використовувати його для створення домашнього торта. Для цього нам знадобиться:

• шоколад темний - сто п`ятдесят грам, тобто півтори пліткі;
• яйця - 4 шт.;
• цукор-пісок - 0,4 стакана;
• розпушувач - маленька ложечка;
• борошно просіяне високосортна - 1,7 стакана;
• згущене молоко (тільки не варене) - frac12- стандартної баночкі;
• сметана десятипроцентній жирності - половина стакана;
• ванільний цукор - використовувати за бажанням (маленька ложка) ;
• кулінарний жир будь - для змащування форми.

Робимо тісто

Як приготувати пишний і дуже ніжний шоколадний бісквіт? Рецепт в мультиварки «Редмонд» вимагає застосування простих і цілком доступних компонентів. Щоб зробити такі ласощі, необхідно розбити свіжі яйця, додати до них сметану, цукор-пісок і згущене молоко. Перемішавши продукти, їх слід залишити в теплі на кілька хвилин. Тим часом можна зайнятися обробкою темного шоколаду. Його слід розділити на шматочки і розтопити на водяній бані, додавши ложку молока.

Після того як цукор-пісок частково розчиниться в яєчної маси, в той же посуд потрібно викласти ванілін, розпушувач і просіяне борошно. Замішавши однорідну основу, до неї слід поступово влити раніше розтоплений і злегка охолоджений шоколад.

В результаті описаних дій ви повинні отримати темне шоколадне тісто з приємним ароматом ванілі.

Формуємо десерт і випікаємо його в мультиварці

Шоколадний бісквіт в мультиварки «Редмонд» випікається так само швидко і легко, як і в попередньому рецепті. Для цього глибоку ємність пристрою слід змастити будь-яким жиром (краще вершковим маслом), а потім вилити в неї раніше замішану основу. На завершення виріб потрібно щільно закрити і включити програму випічки. Встановивши таймер на 60 хвилин, слід дочекатися звукового сигналу, який сповістить про завершення роботи обраного режиму.

Перевіривши готовність вироби, встромивши в нього зубочистку, бісквіт можна сміливо виймати з посуду. Робити це рекомендується за допомогою лопатки або ж перекинувши ємність над великою тортівниці.

Як слід подавати до столу?

Як бачите, шоколадний бісквіт в мультиварки «Редмонд» готується досить швидко. Після того як домашнє ласощі опиниться на Тортівниці, його слід остудити. Далі десерт рекомендується розрізати на трикутнички, розмістити їх на блюдцях і подати разом з чорним чаєм.

Слід особливо відзначити, що такий шоколадний бісквіт дуже часто використовують для приготування смачних домашніх тортів. Для цього його необхідно розрізати на два рівних по товщині коржа, а потім змастити будь-яким кремом, прикрасити кондитерської крихтою і залишити в холодильній камері на кілька годин. По закінченні цього часу шоколадний бісквіт стане ще більш ніжним і соковитим.

Робити такий швидкий торт в домашніх умовах можна просто так, а також до якого-небудь сімейного свята.

Готуємо смачний бісквіт із застосуванням кип`яченої води

Бісквіт на окропі в мультиварки робиться тоді, коли хочеться поласувати смачним десертом, а сметани або кефіру не виявилося в холодильнику.

Отже, щоб приготувати смачний шоколадний корж, нам знадобляться такі продукти:

• борошно просіяне високосортна - близько 2,5 склянки (можна використовувати три склянки, але в цьому випадку бісквіт вийде жорстким) ;
• цукор пісок - 2 повних стакана;
• сода їдальня (гасити не слід) - одна десертна ложка (можна замінити склянкою молока високої жирності з розпушувачем) ;
• яйце - 2 шт.;
• какао - п`ять великих ложок (якщо використовувати більше, то бісквіт вийде темним) ;
• олія соняшникова рафінована, тобто без характерного запаху - приблизно сто міллілітров;
• вода, а точніше - повністю остиглий окріп - один стакан;
• будь-який кулінарний жир - велика ложка (для змащування форми).

Створення шоколадної основи

Шоколадний бісквіт в мультиварки «Філіпс» виходить таким же смачним і пишним, як і в пристроях інших марок. І перш ніж спекти даний корж в домашніх умовах, варто гарненько замісити в`язке тісто. Для цього необхідно збити свіжі яйця віночком, додати до них остиглий окріп, рафінована соняшникова олія і молоко. Далі до рідкої масі потрібно всипати цукор, ретельно все перемішати і залишити в теплі на десять-п`ятнадцять хвилин. Тим часом можна зайнятися підготовкою сипучої частини тесту. Для цього необхідно змішати просіяне борошно зі столовою содою і порошком какао. Далі отриману суміш потрібно поступово ввести в рідку масу. У підсумку ви повинні отримати в`язке тісто темного кольору.

Викладення тесту в чашу і випічка

Після того як основа буде замішана, її необхідно вилити в ємність пристрою. До речі, до цього чашу потрібно рясно змастити будь-яким жиром (кулінарним). У такому вигляді напівфабрикат слід випікати протягом шістдесяти п`яти хвилин. За цей час шоколадний корж повинен добре піднятися, стати більш темним, ніжним і м`яким.

Правильно подаємо випічку до столу

Зробивши шоколадний бісквіт в домашніх умовах, слід задуматися над тим, як його можна красиво подати до сімейного чаювання. Для цього рекомендуємо покрити ласощі темної глазур`ю. Її можна зробити наступним чином: береться плитка шоколаду, ламається на дольки і викладається в металеву миску разом з ложкою вершкового масла і десятьма мілілітрами свіжого молока. Після цього всі інгредієнти поміщаються на водяну баню до тих пір, поки шоколад повністю не розтане і не перетвориться в однорідну густу глазур. Далі нею потрібно рівномірно обмазати всю поверхню бісквіта, включаючи бічні частини. Витримавши своєрідний торт на холоді протягом години, його можна сміливо подавати до столу. Для цього десерт слід нарізати на трикутні шматочки, розподілити по блюдцем і подати гостям разом з чаєм.

Підіб`ємо підсумки

Як бачите, випікати шоколадний бісквіт в мультиварки зовсім нескладно. При бажанні в такі ласощі можна додатково додати горіхи або які-небудь інші інгредієнти (наприклад, цукати, шоколадні краплі, сухофрукти та інше). Смачного!