Салат з печериць смажених - рецепти та поради з приготування
Шампіньйони - це, мабуть, самий хороший варіант для приготування різного роду рецептів. Гриби можна придбати в будь-якому продуктовому магазині цілий рік. Печериці особливо цінують французи, на їхній кухні це блюдо вважається вишуканим і довгий час вживалося виключно в королівському раціоні. Але часи змінюються і нам, простому народу, можна вживати печериці в будь-який час року і практично щодня, благо вартість цих грибів дуже навіть прийнятна. Печериці універсальні, завдяки аромату і смаку вони покращують будь-яку страву, надають йому вишуканість і оригінальність.
Не багато хто знає, що ці гриби багаті вітамінами, вони є справжнім скарбом, джерелом заліза і фосфору. Сьогодні приготувати салат з печериць смажених може будь-яка доросла людина, навіть той, який не володіє особливими навичками і творчими кулінарними здібностями. Печериці ідеально поєднуються зі свіжими овочами, мабуть, цей випадок ми і розглянемо на першому місці.
Для цього знадобляться наступні продукти: печериці - близько 500 грам, 2 свіжих огірочка, куряче філе - 200 грам, невелика цибулина, 3 яйця, для заправки майонез і сіль. Гриби необхідно дрібно порізати (для любителів неординарного підходу - залишити їх половинками), а потім обсмажити на рослинному або оливковому маслі. Що стосується масла, то оливковий варіант до душі не кожній людині. Хоча воно і є низькокалорійним і збагачене вітамінами, все ж багато хто воліє рослинне масло. До грибочками потрібно додати дрібно порізану цибулю (або також - півкільцями), і всі разом обсмажувати протягом 10-15 хвилин. Яйця зварити круто, куряче філе також зварити, остудити і дрібно порізати. Яйця можна натерти на тертці або також порізати на шматочки. Огірочки додадуть салату свіжість і чудовий смак. В нарізаному вигляді їх додати до остиглим печерицям, цибулі, яєць та курці. Всі інгредієнти добре перемішати і посолити. Заправляти майонезом краще перед самою подачею, так як салат може дати сік, що додасть йому несвіжий і неестетичний вигляд.
Салат зі смаженими печерицями може складатися з тих же інгредієнтів, що й вище, але з додаванням твердого сиру, волоських горіхів, листя салату і зелені. Зазвичай такий варіант робиться шарами: перший - куряче філе, другий - волоські подрібнені горіхи, третій - варені порізані яйця, четвертий - смажені гриби з цибулею. Всі верстви заправляються майонезом. Салат з печериць смажених викладається на листя салату - так набагато красивіше і смачніше. Сир потрібно потерти на тертці і викласти поверх салату, прикрасити посіченою зеленню.
Салат з печериць смажених чудово поєднується з кукурудзою. Рецепт, який буде розглянуто нижче, може бути в якості окремого самостійного блюда - гарнір або як закуску-салату. Для цього нам знадобиться по одній баночці кукурудзи та печериць і одна цибулина. Для початку порізати цибулю і підсмажити на олії, потім додати нарізані гриби, знову трохи підсмажити і висипати кукурудзу. Всі разом повинно ще посмажитися хвилинки 2-3 і можна подавати на стіл. Таке частування можна вживати не тільки гарячим, воно чудово підходить для трапези і після того, як охолоне.
Куряча грудка, пара огірочків свіжих, свіжі гриби, пекінська капуста, 100 грам кедрових горіхів, трохи тертого сиру (краще взяти пармезан або швейцарський сир), одне солодко-кисле яблуко - це ще один рецепт салату з печерицями смаженими. Для заправки тут знадобиться майонез, дижонская гірчиця, йогурт і вершки (можна сметану). Огірки, грудка, і яблуко нарізаються довільно, хто як любить - шматочками, кубиками, кільцями або півкільцями. Печериці обсмажуються з кедровими горішками і цибулею, пекінська капуста ріжеться соломкою. Все перемішати і зробити заправку - змішати за рівними частинами майонезу, йогурту і вершків. Додати трохи гірчиці.
Салат з печериць смажених можна приготувати з різних інгредієнтів, ці гриби поєднуються практично з усіма продуктами.
Салат з кальмарами і грибами й інші рецепти салатів Якщо подивитися на будь-який святковий стіл, то можна побачити, що найбільше на ньому салатів. Рецепт нового смачного салату завжди знадобиться будь-якій господині. Кілька свіжих рецептів наведемо нижче. А першим буде салат з кальмарами і грибами -…
Який приготувати салат з куркою і грибами Салати вже давно стали традиційною стравою святкового столу. Однак навіть самий смачний і улюблений рецепт з часом приїдається, тому варто іноді урізноманітнити меню. Відмінно для цього підійде салат з куркою і грибами, так як дані інгредієнти…
Салат з курки і печериць: ситно і смачно Салат з курки і печериць можна зустріти на будь-якому столі - повсякденному, святковому, банкетному. Ця страва вважається досить ситним і смачним, завдяки своїм інгредієнтам. Кожна господиня має свій рецепт салату «Курка з печерицями». В основному…
Салат з шинкою і сиром - страви на будь-який смак Салат з шинкою і сиром - це ніжне, соковите і красиве блюдо, яке люблять дорослі і маленькі дітки. Ці ласощі ідеально підійде для святкового столу, якщо в нього додати оливки, маслини, виноград або інші вишукані інгредієнти. Також воно може стати…
Салат з печерицями та кукурудзою і не тільки Жоден стіл не обходиться без салатів. Яких тільки рецептів їх приготування немає! Салати з використанням консервованої кукурудзи займають серед них гідне місце. Ось тільки кілька рецептів з цим інгредієнтом: салат з печерицями та кукурудзою, з…
Салат з грибів шампіньйонів Враховуючи те, що популярність печериць дуже велика, отже, і рецептів страв з використанням цих грибів досить багато. Кулінари усього світу широко використовують печериці в своїх авторських шедеврах. Одне з провідних місць в цьому різноманітті…
Приготуйте салат зі свіжих печериць Оригінальні і гарно оздоблені салати люблять усі. Будь-яка господиня, перед тим як визначитися з святковим меню, переглядає безліч рецептів, гортаючи кулінарні книги і блукаючи по просторах інтернету. Дуже хочеться не тільки здивувати гостей, але і…
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих шампіньйонів Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найпопулярніші з них - це з сиром, куркою, а також із сирих шампіньйонів. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто…
Рецепт Салата Курка з ананасами для святкового столу Курка в поєднанні з ананасом дають приголомшливий смак. А якщо до них додати ще пару-трійку вишуканих інгредієнтів, то вийдуть приголомшливо смачні святкові салати. Рецепт салату головним чином і зводиться до двох інгредієнтів, проте від…
Екзотичні Сполучення: Рецепти Салатов з Ананасом Рецепти салатів з ананасом налічують більше трьохсот різновидів. Інгредієнти цих салатів настільки різноманітні, що подібного поєднання, мабуть, не зустрінеш ні в яких інших стравах. Рецепти салатів з ананасом включають в себе і м'ясо, і курку, і…
Рецепти Салатов на Швидку Руку Рецепти салатів на швидку руку потрібні тим, у кого зовсім немає часу на приготування складних багатогодинних страв перед приходом гостей, або тим, хто просто не любить стояти біля плити годинами. Для всіх категорій кулінарів ці салати - справжній…
Салат 'Біла береза' Якщо розібратися, що таке салат, то з сучасного словником - це холодна страва з накришених дрібно овочів, яєць, м'яса птиці і риби, фруктів, грибів і так далі. Тому можна виділити дві основних характеристики цієї страви, а саме - "холодне" і…
Салат «Тіффані» Однією з найкрасивіших і смачних холодних закусок є салат «Тіффані». Рецепт його вельми простий. У списку обов'язкових інгредієнтів - виноград (червоний, білий, зелений), який робить страву схожим на гору самоцвітів. Можуть використовуватися різні…